13
Ober- und Unterhitze, Umluft
-
Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
KUCHEN
Rührkuchen
2
170
2 (1 und 3)*
160
45 - 60
Kuchenform
Teekuchen
2
170
2 (1 und 3)*
160
20 - 30
Kuchenform
Buttermilch-Käsekuchen
1
175
2
165
60 - 80
Kuchenform
Apfelkuchen
1
170
2 links + rechts 160
90 - 120
Kuchenform
Strudel
2
180
2
160
60 - 80
Backblech
Marmeladentörtchen
2
190
2 (1 und 3)*
180
40 - 45
Kuchenform
Obstkuchen
2
170
2
150
60 - 70
Kuchenform
Biskuitkuchen
1
170
2 (1 und 3)*
165
30 - 40
Kuchenform
Früchtekuchen
1
150
2
150
120 - 150
Kuchenform
Pflaumenkuchen
1
175
2
160
50 - 60
Backform
Kleingebäck
3
170
2
160
20 - 35
Backblech
Biskuitteig
2
160
2 (1 und 3)*
150
20 - 30
Backblech
Baiser
2
135
2 (1 und 3)*
150
60 - 90
Backblech
Striezel
2
200
2
190
12 - 20
Backblech
Brandteig
2 oder 3
210
2 (1 und 3)*
170
25 - 35
Backblech
Blechkuchen
2
180
2
170
45 - 70
Kuchenform
BROT UND PIZZA
Weißbrot
1
195
2
185
60 - 70
Graubrot
1
190
1
180
30 - 45
Backform
Brötchen
2
200
2 (1 und 3)*
175
25 - 40
Backblech
Pizza
2
200
2
200
20 - 30
Backblech
PASTETEN
Teigwaren
2
200
2 (1 und 3)*
175
40 - 50
Backform
Gemüsepasteten
2
200
2 (1 und 3)*
175
45 - 60
Backform
Quiche
1
210
1
190
30-40
Backform
Lasagne
2
200
2
200
25 - 35
Backform
Cannelloni
2
200
2
200
25 - 35
Backform
FLEISCH
Rind
2
190
2
175
50 - 70
Auf dem Rost
Schwein
2
180
2
175
100 - 130
Auf dem Rost
Kalb
2
190
2
175
90 - 120
Auf dem Rost
Englisches Roastbeef
Englisch
2
210
2
200
50 - 60
Auf dem Rost
Medium
2
210
2
200
60 - 70
Auf dem Rost
Durchgebraten
2
210
2
200
70 - 80
Auf dem Rost
Schweineschulter
2
180
2
170
120-150
Mit Schwarte
Schweinehaxe
2
180
2
160
100-120
2 Stücke
Lamm
2
190
2
175
110 - 130
Keule
Hähnchen
2
190
2
200
70 - 85
Ganz
Truthahn
2
180
2
160
210 - 240
Ganz
Ente
2
175
2
220
120 - 150
Ganz
Gans
2
175
1
160
150 - 200
Ganz
Kaninchen
2
190
2
175
60 - 80
Stücke / Zerlegt
Hase
2
190
2
175
150 - 200
Stücke / Zerlegt
Fasan
2
190
2
175
90 - 120
Ganz
Hackbraten
2
180
2
170
Gesamt 150
Ofenform
FISCH
Forelle/Brasse
2
190
2 (1 und 3)*
175
40-55
3 - 4 Fische
Thunfisch/Lachs
2
190
2 (1 und 3)*
175
35-60
4 - 6 Fillets
GERICHT
Ober- und Unterhitze
Umluft
Temp.
°C
Temp.
°C
Garzeit in Minuten
HINWEISE
(*) Falls Sie gleichzeitig mehrere Gerichte garen, empfehlen wir, diese auf den in Klammern angegebenen
Ebenen abzustellen.
4
3
2
1
4
3
2
1
Tabellen Backen und Braten
