Speise
Gewicht
Einschubebene / Zubehör
15
Lende, frisch
1 - 1.5 kg; 5–6 cm
dicke Stücke
2; Bräter auf Kombirost
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
16
Rippchen
2 - 3 kg; verwen‐
den Sie rohe, 2 – 3
cm dünne Spare‐
ribs
3; tiefe Pfanne
Flüssigkeit hinzufügen, um den Boden eines Gerichts zu
bedecken. Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der
Gardauer.
17
Lammkeule mit Kno‐
chen
1.5 - 2 kg; 7 – 9 cm
dicke Stücke
2; Bräter auf Backblech
Flüssigkeit hinzugeben. Wenden Sie das Fleisch nach
der Hälfte der Gardauer.
18
Hähnchen, ganz
1 - 1.5 kg; frisch
2; Auflaufform auf Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Das Hähnchen
nach der Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßi‐
ge Bräunung zu erzielen.
19
Halbes Hähnchen
0.5 - 0.8 kg
3; Backblech
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
20
Hähnchenbrust
180 - 200 g pro
Stück
2; Auflaufform auf Kombirost
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Braten Sie das
Fleisch einige Minuten in einer heißen Pfanne.
21
Hähnchenschenkel,
frisch
-
3; Backblech
Wenn Sie die Hähnchenschenkel zuerst marinieren, stel‐
len Sie die niedrigere Temperatur ein und garen Sie sie
länger.
22
Ente, ganz
2 - 3 kg
2; Bräter auf Kombirost
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Legen Sie das
Fleisch in den Bräter. Die Ente nach der Hälfte der Gar‐
zeit wenden.
23
Gans, ganz
4 - 5 kg
2; tiefe Pfanne
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Legen Sie das
Fleisch auf das tiefe Backblech. Die Gans nach der Hälfte
der Garzeit wenden.
24
Hackbraten
1 kg
2; Kombirost
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
25
Fisch, gegrillt
0.5 - 1 kg pro Fisch
2; Backblech
Fisch mit Butter füllen und Ihre Lieblingsgewürze und
Kräuter verwenden.
26
Fischfilet
-
3; Auflaufform auf Kombirost
Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.
27
Käsekuchen
-
2;
Springform 28 cm auf Kombirost
28
Apfelkuchen
-
3; Backblech
DEUTSCH 101
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