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Biskuit
0,5
Mittelstellung
Kuchenform
150-170
35-40
SÜSSSPEISEN
UND DESSERTS
Gewicht
(Kg)
Blechstellung Garmodus
Temperatur.
(ºC)
Zeit
(min)
Behältnis
160-180
30-35
Bratäpfel
0,7
Mittelstellung
Backblech
160-180
160-180
20-25
20-25
Vol-au-vents
0,3
Mittelstellung
Backblech
170-190
160-180
20-25
15-20
Plätzchen
1,0
Mittelstellung
Backblech
160-180
150-170
20-25
20-25
Pudding
0,8
Mittelstellung
Kastenform
160-180
150-170
55-60
50-55
Biskuitrolle
0,5
Mittelstellung
Backblech
170-190
160-180
10-15
10-15
Käsekuchen
0,8
Mittelstellung
Käsekuchenform
180-200
170-190
40-45
40-45
Apfelkuchen
0,8
Mittelstellung
Backblech
170-190
160-180
45-50
40-45
Plum-Cake
0,6
Mittelstellung
Kuchenform
170-190
160-180
55-60
50-55
Gebackene
Bananen
0,5
Mittelstellung
Topf
180-200
170-190
20-25
15-20
Baiser
0,5
Mittelstellung
Backblech
180-200
170-190
30-35
20-25
Madeleines
0,7
Mittelstellung
Backblech
160-180
160-180
20-25
20-25
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