FLEISCH
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Schweineschulter, mit Schwarte 180
2
170
2
120 – 150
Schweinshaxe, 2 Stück
180
2
160
2
100 – 120
Lammkeule
190
2
190
2
110 – 130
Hähnchen, ganz
200
2
200
2
70 – 85
Pute, ganz
180
1
160
1
210 – 240
Ente, ganz
175
2
160
2
120 – 150
Gans, ganz
175
1
160
1
150 – 200
Kaninchen, in Stücke geschnit‐
ten
190
2
175
2
60 – 80
Kaninchen, in Stücke geschnit‐
ten
190
2
175
2
150 – 200
Fasan, ganz
190
2
175
2
90 – 120
FISCH
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Forelle / Seebrasse, 3 - 4 Fi‐
sche
190
2
175
2 (1 und 3)
40 – 55
Thunfisch / Lachs, 4 - 6 Filets
190
2
175
2 (1 und 3)
35 – 60
11.3 Grill
Leeren Backofen vorheizen.
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Stellen Sie die Temperatur auf 250 °C ein.
GRILL
(kg)
(Min.)
Erste Seite
(Min.)
Zweite Seite
Filetsteaks, 4 Stück
0.8
12 - 15
12 - 14
Rindersteak, 4 Stück
0.6
10 - 12
6 - 8
Würstchen, 8
-
12 - 15
10 - 12
Schweinekoteletts, 4 Stück
0.6
12 - 16
12 - 14
Hähnchen, halbiert, 2
1
30 - 35
25 - 30
86
DEUTSCH
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