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TURBO GRIL
Viande de bœuf

Plat

Quantité

Température (°C)

Durée (min)

Positions des

grilles

Rôti ou filet de bœuf
saignant

Par cm d’épais-

seur

190 - 200

5 - 6

1 ou 2

Rôti ou filet de bœuf
à point

Par cm d’épais-

seur

180 - 190

6 - 8

1 ou 2

Rôti ou filet de bœuf
bien cuit

Par cm d’épais-

seur

170 - 180

8 - 10

1 ou 2

1) Préchauffer le four.

Filet mignon de porc

Plat

Quantité (kg)

Température (°C)

Durée (min)

Positions des

grilles

Épaule, collier, jam-

bon à l'os

1 - 1.5

160 - 180

90 - 120

1 ou 2

Côtelette, côte le-

vée

1 - 1.5

170 - 180

60 - 90

1 ou 2

Pâté à la viande

0.75 - 1

160 - 170

50 - 60

1 ou 2

Jarret de porc (pré-

cuit)

0.75 - 1

150 - 170

90 - 120

1 ou 2

Veau

Plat

Quantité (kg)

Température (°C)

Durée (min)

Positions des gril-

les

Rôti de veau

160 - 180

90 - 120

1 ou 2

Jarret de veau

1.5 - 2

160 - 180

120 - 150

1 ou 2

Agneau

Plat

Quantité (kg)

Température (°C)

Durée (min)

Positions des gril-

les

Gigot d'agneau,

rôti d'agneau

1 - 1.5

150 - 170

100 - 120

1 ou 2

Selle d’agneau

1 - 1.5

160 - 180

40 - 60

1 ou 2

Содержание ZOB65301

Страница 1: ...GETTING STARTED EASY User Manual ZOB65301 EN User Manual 2 Oven FR Notice d utilisation 26 Four ...

Страница 2: ...y with the appliance Keep all packaging away from children and dispose of it appropriately Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down Accessible parts are hot If the appliance has a child safety device this should be activated Children shall not carry out cleaning and user maintenance of the appliance without supervision Children aged 3 years and under mu...

Страница 3: ...he electrical information on the rating plate agrees with the power supply If not contact an electrician Always use a correctly installed shockproof socket Do not use multi plug adapters and extension cables Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable Should the mains cable need to be replaced this must be carried out by our Authorised Service Centre Do not let mains cab...

Страница 4: ...el and cause subsequent damage to the appliance the housing unit or the floor Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use CARE AND CLEANING WARNING Risk of injury fire or damage to the appliance Before maintenance deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains socket Make sure the appliance is cold There is the risk that the glas...

Страница 5: ...sories from the appliance Refer to Care and cleaning chapter Clean the appliance and the accessories before first use Put the accessories back to their initial position PREHEATING Preheat the empty appliance to burn off the remaining grease For True Fan Cooking PLUS function refer to Activating the True Fan Cooking PLUS function 1 Set the function and the maximum temperature 2 Let the appliance op...

Страница 6: ...To deactivate the appliance turn the knobs for the oven functions and temperature to the off position OVEN FUNCTIONS Oven function Application Off position The appliance is off Light To activate the lamp without a cooking function Top Bottom Heat To bake and roast food on one shelf position Top Heat To brown bread cakes and pastries To finish cooked dishes Bottom Heat To bake cakes with crispy bot...

Страница 7: ...ts and tips chapter 1 Open the oven door 2 Fill the cavity embossment with tap water The maximum capacity of the cavity embossment is 250 ml Fill the cavity embossment with water only when the oven is cold 3 Put food in the appliance and close the oven door 4 Set the True Fan Cooking PLUS function 5 Press the Plus Steam button The Plus Steam button works only with the True Fan Cooking PLUS functio...

Страница 8: ... the or to set the correct time After approximately five seconds the flashing stops and the display shows the time of day you set To change the time of day press again and again until starts to flash SETTING THE DURATION 1 Set an oven function and temperature 2 Press again and again until starts to flash 3 Press or to set the DURATION time The display shows 4 When the time ends flashes and an acou...

Страница 9: ... oven functions and the knob for the temperature to the off position CANCELLING THE CLOCK FUNCTIONS 1 Press the again and again until the necessary function indicator starts to flash 2 Press and hold The clock function goes out after some seconds USING THE ACCESSORIES WARNING Refer to Safety chapters INSERTING THE ACCESSORIES Wire shelf Push the shelf between the guide bars of the shelf support an...

Страница 10: ... Do not open the oven door before 3 4 of the set cooking time is up If you use two baking trays at the same time keep one empty level between them COOKING MEAT AND FISH Use a deep pan for very fatty food to prevent the oven from stains that can be permanent Leave the meat for approximately 15 minutes before carving so that the juice does not seep out To prevent too much smoke in the oven during ro...

Страница 11: ...e C Time min Shelf position Pizza frozen 150 200 210 10 20 21 Frozen lasagna 200 180 200 35 50 21 Frozen croissant 150 170 180 15 25 21 1 Preheat in an empty oven for 10 minutes before cooking Food regeneration Food Water in the cavity embossment ml Temperature C Time min Shelf position Bread 100 110 15 25 2 Bread rolls 100 110 10 20 2 Homestyle pizza 100 110 15 25 2 Focaccia 100 110 15 25 2 Veget...

Страница 12: ...osi tion Whisked recipes 170 2 160 3 2 and 4 45 60 In a cake mould Short bread dough 170 2 160 3 2 and 4 20 30 In a cake mould Buttermilk cheese cake 170 1 165 2 60 80 In a 26 cm cake mould Apple cake Ap ple pie 1 170 2 160 2 left and right 80 100 In two 20 cm cake moulds on a wire shelf Strudel 175 3 150 2 60 80 In a baking tray Jam tart 170 2 165 2 left and right 30 40 In a 26 cm cake mould Spon...

Страница 13: ...ripes one level 140 3 140 150 3 30 35 In a baking tray Biscuits pastry stripes two levels 140 150 2 and 4 35 40 In a baking tray Biscuits pastry stripes three lev els 140 150 1 3 and 5 35 45 In a baking tray Meringues one level 120 3 120 3 80 100 In a baking tray Merin gues two levels1 120 2 and 4 80 100 In a baking tray Buns1 190 3 190 3 12 20 In a baking tray Eclairs one level 190 3 170 3 25 35 ...

Страница 14: ...ven for 10 minutes Bread and pizza Food Top Bottom Heat True Fan Cooking Time min Comments Temperature C Shelf posi tion Temperature C Shelf posi tion White bread1 190 1 190 1 60 70 1 2 pieces 500 gr per piece Rye bread 190 1 180 1 30 45 In a bread tin Bread rolls 1 190 2 180 2 2 and 4 25 40 6 8 rolls in a baking tray Pizza1 230 250 1 230 250 1 10 20 In a baking tray or a deep pan Scones1 200 3 19...

Страница 15: ...Preheat the oven for 10 minutes Meat Food Top Bottom Heat True Fan Cooking Time min Comments Temperature C Shelf posi tion Temperature C Shelf posi tion Beef 200 2 190 2 50 70 On a wire shelf Pork 180 2 180 2 90 120 On a wire shelf Veal 190 2 175 2 90 120 On a wire shelf English roast beef rare 210 2 200 2 50 60 On a wire shelf English roast beef medium 210 2 200 2 60 70 On a wire shelf English ro...

Страница 16: ...5 2 60 80 Cut in pieces Hare 190 2 175 2 150 200 Cut in pieces Pheasant 190 2 175 2 90 120 Whole Fish Food Top Bottom Heat True Fan Cooking Time min Comments Temperature C Shelf posi tion Temperature C Shelf posi tion Trout Sea bream 190 2 175 2 40 55 3 4 fish Tuna fish Salmon 190 2 175 2 35 60 4 6 fillets GRILLING Preheat the empty oven for 3 minutes before cooking Food Quantity Temperature C Tim...

Страница 17: ... chicken 4 400 max 12 15 12 14 4 Hambur ger 6 600 max 20 30 4 Fish fillet 4 400 max 12 14 10 12 4 Toasted sandwich es 4 6 max 5 7 4 Toast 4 6 max 2 4 2 3 4 TURBO GRILLING Beef Food Quantity Temperature C Time min Shelf position Roast beef or fillet rare1 per cm of thick ness 190 200 5 6 1 or 2 Roast beef or fillet medium1 per cm of thick ness 180 190 6 8 1 or 2 Roast beef or fillet well done1 per ...

Страница 18: ...Quantity kg Temperature C Time min Shelf position Leg of lamb roast lamb 1 1 5 150 170 100 120 1 or 2 Saddle of lamb 1 1 5 160 180 40 60 1 or 2 Poultry Food Quantity kg Temperature C Time min Shelf position Poultry portions 0 2 0 25 each 200 220 30 50 1 or 2 Chicken half 0 4 0 5 each 190 210 35 50 1 or 2 Chicken poulard 1 1 5 190 210 50 70 1 or 2 Duck 1 5 2 180 200 80 100 1 or 2 Goose 3 5 5 160 18...

Страница 19: ...0 8 10 3 1 4 Apple slices 60 70 6 8 3 1 4 Pears 60 70 6 9 3 1 4 CARE AND CLEANING WARNING Refer to Safety chapters NOTES ON CLEANING Clean the front of the appliance with a soft cloth with warm water and a cleaning agent To clean metal surfaces use a dedicated cleaning agent Clean the appliance interior after each use Fat accumulation or other food remains may result in a fire The risk is higher f...

Страница 20: ...or gasket refer to the general information about cleaning AQUA CLEANING The Aqua cleaning procedure uses humidity to help remove remaining fat and food particles from the oven 1 Put 200 ml of water into the cavity embossment at the bottom of the oven 2 Set the True Fan Cooking PLUS function and press the Plus Steam button 3 Set the temperature to 90 C 4 Let the appliance operate for 30 minutes 5 D...

Страница 21: ...sure that you install the internal glass panel in the seats correctly A REPLACING THE LAMP Put a cloth on the bottom of the interior of the appliance It prevents damage to the lamp glass cover and the cavity WARNING Danger of electrocution Disconnect the fuse before you replace the lamp The lamp and the lamp glass cover can be hot CAUTION Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease...

Страница 22: ...to Activating the True Fan Cooking PLUS function There is no good cooking per formance using the True Fan Cooking PLUS function You did not activate correctly the True Fan Cooking PLUS function with the Plus Steam button Refer to Activating the True Fan Cooking PLUS function You want to activate the True Fan Cooking function but the indicator of the Plus Steam button is on The True Fan Cooking PLU...

Страница 23: ...a here Model MOD Product number PNC Serial number S N INSTALLATION WARNING Refer to Safety chapters BUILDING IN 594 16 573 21 548 min 550 20 600 558 589 114 594 min 560 3 5 558 21 548 min 550 20 589 594 114 16 573 590 min 560 594 3 5 23 ...

Страница 24: ...table Total power W Section of the cable mm maximum 1380 3 x 0 75 maximum 2300 3 x 1 maximum 3680 3 x 1 5 The earth cord green yellow cable must be 2 cm longer than phase and neutral cables blue and brown cables ENERGY EFFICIENCY PRODUCT FICHE AND INFORMATION ACCORDING TO EU 65 66 2014 Supplier s name Zanussi Model identification ZOB65301XK Energy Efficiency Index 101 2 Energy efficiency class A E...

Страница 25: ...nimum 3 10 minutes before the end of the cooking time depending on the duration of the cooking The residual heat inside the oven will continue to cook Use the residual heat to warm up other dishes Cooking with fan When possible use the cooking functions with fan to save energy Keep food warm Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal warm ENVIRONMENTAL CONC...

Страница 26: ...comprendre les risques encourus Ne laissez pas les enfants jouer avec l appareil Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez les convenablement Tenez les enfants et les animaux éloignés de l appareil lorsqu il est en cours de fonctionnement ou lorsqu il refroidit Les parties accessibles sont chaudes Si l appareil est équipé d un dispositif de sécurité enfants nous vous recommand...

Страница 27: ...t minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments Vérifiez que l appareil est installé sous et à proximité de structures sûres Les côtés de l appareil doivent rester à côté d appareils ou d éléments ayant la même hauteur Cet appareil est équipé d un système de refroidissement électrique Il doit être utilisé lorsque l appareil est raccordé à une prise secteur BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE AVER...

Страница 28: ... émail ne placez jamais de feuilles d aluminium directement sur le fond de l appareil ne versez jamais d eau directement dans l appareil lorsqu il est chaud une fois la cuisson terminée ne laissez jamais d aliments ou de plats humides à l intérieur de l appareil faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires La décoloration de l émail est sans effet sur les performances...

Страница 29: ... Utilisez exclusivement des pièces d origine DESCRIPTION DE L APPAREIL VUE D ENSEMBLE 9 8 12 5 4 1 2 3 4 7 6 3 1 5 2 10 11 1 Bandeau de commande 2 Manette de sélection des fonctions du four 3 Voyant symbole de mise sous tension 4 Programmateur électronique 5 Manette du thermostat 6 Indicateur symbole de température 7 Touche Vapeur Plus 8 Résistance 9 Éclairage 10 Ventilateur 11 Bac de la cavité 12...

Страница 30: ...st normal Assurez vous que la ventilation dans la pièce est suffisante UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DE L APPAREIL Selon le modèle de votre appareil s il dispose de symboles de manette d indicateurs ou de voyants Le voyant s allume lorsque l appareil est en marche Le symbole indique si la manette contrôle les fo...

Страница 31: ... Con vection naturelle ACTIVATION DE LA FONCTION CHALEUR TOURNANTE PLUS Cette fonction vous permet d apporter plus d humidité en cours de cuisson AVERTISSEMENT Risque de brûlures et de dommages matériels à l appareil L humidité qui s échappe peut provoquer des brûlures Soyez prudent en ouvrant la porte de l appareil après l arrêt de la fonction Chaleur tournante PLUS Reportez vous au chapitre Cons...

Страница 32: ... HORLOGE FONCTIONS D HORLOGE TABLE Fonction de l horloge Utilisation HEURE Pour régler changer ou vérifier l heure DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l appareil FIN Pour régler le moment où l appareil s éteint DÉPART DIFFÉRÉ Pour combiner les fonctions DUREE et FIN MINUTEUR Pour régler un décompte Cette fonction n affecte pas le fonction nement de l appareil RÉGLAGE ET MODIFICATION DE...

Страница 33: ... une fonction du four et la température 2 Effleurez à plusieurs reprises jusqu à ce que commence à clignoter 3 Utilisez ou pour régler l heure de DUREE 4 Appuyez sur 5 Appuyez sur ou sur pour régler l heure de FIN 6 Appuyez sur pour confirmer L appareil se met en marche automatiquement plus tard fonctionne pendant la DUREE programmée et s arrête à l heure de FIN programmée À l heure programmée le ...

Страница 34: ...e grille Comptez les niveaux de grille à partir du bas de l appareil L appareil est doté d un système spécial qui permet à l air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur Dans cet environnement ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux ci tendres à l intérieur et croquants à l extérieur Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum...

Страница 35: ...iquement lorsque le four est froid remplissez le bac de la cavité d eau Reportez vous au chapitre Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS Pains et pâtisseries Plat Eau dans le bac de la cavité ml Température C Durée min Positions des grilles Commentaires Pain 100 180 35 40 2 Utilisez le plateau de cuisson 1 Petits pains 100 200 20 25 2 Utilisez le plateau de cuisson 1 Pizza maison 100 230...

Страница 36: ...empérature C Durée min Positions des grilles Pain 100 110 15 25 2 Petits pains 100 110 10 20 2 Pizza maison 100 110 15 25 2 Focaccia 100 110 15 25 2 Légumes 100 110 15 25 2 Riz 100 110 15 25 2 Gratin de pâtes 100 110 15 25 2 Viande 100 110 15 25 2 Rôtissage Plat Eau dans le bac de la cavi té ml Température C Durée min Positions des grilles Commentaires Rôti de porc 200 180 65 80 2 Plaque ronde en ...

Страница 37: ... de 26 cm Tarte aux pommes1 170 2 160 2 gauche et droit 80 100 Dans deux moules à gâteau de 20 cm sur une grille métallique Strudel 175 3 150 2 60 80 Sur un pla teau de cuisson Tarte à la confiture 170 2 165 2 gauche et droit 30 40 Dans un moule à gâteau de 26 cm Génoise Gâteau Savoie 170 2 160 2 50 60 Dans un moule à gâteau de 26 cm Gâteau de Noël Cake aux fruits1 160 2 150 2 90 120 Dans un moule...

Страница 38: ...s ses feuil letées sur un seul ni veau 140 3 140 150 3 30 35 Sur un pla teau de cuisson Biscuits Gâteaux secs Tres ses feuil letées sur deux niveaux 140 150 2 et 4 35 40 Sur un pla teau de cuisson Biscuits Gâteaux secs Tres ses feuil letées sur trois niveaux 140 150 1 3 et 5 35 45 Sur un pla teau de cuisson Meringues sur un seul ni veau 120 3 120 3 80 100 Sur un pla teau de cuisson Meringues sur d...

Страница 39: ...e aux fruits 160 1 150 2 110 120 Dans un moule à gâteau de 24 cm Gâteau à étages 170 1 160 2 gauche et droit 50 60 Dans un moule à gâteau de 20 cm 1 Préchauffez le four pendant 10 minutes Pain et pizza Plat Voûte Chaleur tournante Durée min Commentai res Température C Positions des grilles Température C Positions des grilles Pain blanc1 190 1 190 1 60 70 1 à 2 piè ces 500 g par pièce Pain de seigl...

Страница 40: ...z le four pendant 10 minutes Préparations à base d œufs Plat Voûte Chaleur tournante Durée min Commentai res Température C Positions des grilles Température C Positions des grilles Gratin de pâtes 200 2 180 2 40 50 Dans un moule Gratin aux légumes 200 2 175 2 45 60 Dans un moule Quiches1 180 1 180 1 50 60 Dans un moule Lasa gnes1 180 190 2 180 190 2 25 40 Dans un moule Cannello ni1 180 190 2 180 1...

Страница 41: ...e grille mé tallique Rôti de boeuf cuit à point 210 2 200 2 60 70 Sur une grille mé tallique Rôti de boeuf bien cuit 210 2 200 2 70 75 Sur une grille mé tallique Épaule de porc 180 2 170 2 120 150 Avec couenne Jarret de porc 180 2 160 2 100 120 2 mor ceaux Agneau 190 2 175 2 110 130 Gigot Poulet 220 2 200 2 70 85 Entier Dinde 180 2 160 2 210 240 Entière Canard 175 2 220 2 120 150 Entier Oie 175 2 ...

Страница 42: ... Plat Quantité Température C Durée min Positions des grilles Morceaux g 1re face 2e face Filet de bœuf 4 800 max 12 15 12 14 4 Steaks de bœuf 4 600 max 10 12 6 8 4 Saucisses 8 max 12 15 10 12 4 Côtelettes de porc 4 600 max 12 16 12 14 4 Poulet coupé en deux 2 1000 max 30 35 25 30 4 Brochettes 4 max 10 15 10 12 4 Escalope de poulet 4 400 max 12 15 12 14 4 Steak ha ché 6 600 max 20 30 4 Filet de poi...

Страница 43: ...ature C Durée min Positions des grilles Épaule collier jam bon à l os 1 1 5 160 180 90 120 1 ou 2 Côtelette côte le vée 1 1 5 170 180 60 90 1 ou 2 Pâté à la viande 0 75 1 160 170 50 60 1 ou 2 Jarret de porc pré cuit 0 75 1 150 170 90 120 1 ou 2 Veau Plat Quantité kg Température C Durée min Positions des gril les Rôti de veau 1 160 180 90 120 1 ou 2 Jarret de veau 1 5 2 160 180 120 150 1 ou 2 Agnea...

Страница 44: ...at Quantité kg Température C Durée min Positions des gril les Poisson entier 1 1 5 210 220 40 60 1 ou 2 DÉSHYDRATATION CHALEUR TOURNANTE Utilisez des plaques recouvertes de papier sulfurisé Pour obtenir un meilleur résultat arrêtez le four à la moitié de la durée de déshydratation ouvrez la porte et laissez refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage Légumes Plat Température C Durée h Posi...

Страница 45: ...ux N utilisez jamais de produits abrasifs ou acides ni d éponges métalliques car ils peuvent endommager la surface du four Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations NETTOYAGE DU BAC DE LA CAVITÉ Le processus de nettoyage élimine les résidus calcaires qui s accumulent dans le bac de la cavité après une cuisson à la vapeur Nous vous conseillons de procéder au net...

Страница 46: ...e et saisissez les 2 charnières de porte 1 Soulevez et faites tourner les leviers sur les 2 charnières 2 Fermez la porte du four à la première position d ouverture mi parcours Tirez la porte vers l avant et retirez la de son logement 3 Déposez la porte sur une surface stable recouverte d un tissu doux 4 2 B 1 Saisissez les deux côtés du cache B situé sur l arête supérieure de la porte et poussez l...

Страница 47: ...ère 1 Retirez le diffuseur en verre de l ampoule en le tournant vers la gauche 2 Nettoyez le diffuseur en verre 3 Remplacez l ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 C 4 Replacez le diffuseur en verre EN CAS D ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT Reportez vous aux chapitres concernant la sécurité EN CAS D ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT Anomalie Cause possible Solution L...

Страница 48: ...s au chapitre Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS Vous souhaitez activer la fonc tion Chaleur tournante mais le voyant de la touche Vapeur plus est allumé La fonction Chaleur tournante PLUS est en cours Appuyez sur la touche Vapeur plus pour arrêter la fonc tion Chaleur tournante PLUS L eau dans le bac de la cavité ne bout pas La température est trop basse Sélectionnez une température...

Страница 49: ...ponsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre Consignes de sécurité Cet appareil n est fourni qu avec un câble d alimentation CÂBLE Types de câbles compatibles pour l installation ou le remplacement H07 RN F H05 RN F H05 RRF H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F Pour la section du câble consultez la puissance totale sur la plaque signalétique Vous pouvez également consulter ...

Страница 50: ...eil et ouvrez la le moins possible durant la cuisson Utilisez des plats en métal pour augmenter les économies d énergie Si possible ne préchauffez pas le four avant d y introduire vos aliments Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson en fonction de la durée de la cuisson La chaleur résiduelle à l intérieur du f...

Страница 51: ...51 ...

Страница 52: ...WWW ZANUSSI COM SHOP 867340409 A 402016 ...

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