Downloaded from www.vandenborre.be
Bereidingstabel
Gerecht
Gewicht (g)
Type bak-
plaat
Rekstand
men (minu-
Deegreepjes
voor op
vlaaien/taar-
ten
250
aluminium
3
Platte taart
1000
aluminium
3
Koffie-
broodjes
met appel
en gist
2000
aluminium
3
Appeltaart
1200+1200 2 ronde alu-
minium
bakplaten
(diameter:
20 cm)
3
10
200
6
60-70
Kleine cakes
500
aluminium
3
10
175
5
30-40
Biscuittaart
zonder vet
350
1 ronde alu-
minium
bakplaat
(diameter:
26 cm)
3
10
175
5
30-40
Pannenkoek
1500
aluminium
3
-
175
5
50-60
2)
Hele kip
1400
bra
vlakke bak-
plaat
2
-
265
7
50-60
Vlaaibrood
800
aluminium
3
20
265
7
10-15
Gevulde
gistcake
1200
aluminium
3
15
200
6
40-50
Pizza
1000
aluminium
2
10
265
7
25-35
Kwarktaart
2600
aluminium
3
-
175
5
90-100
Zwitserse
appelflan
1900
aluminium
3
15
6-7
50-60
Kerstcake
2400
aluminium
3
15
175
5
60-70
3)
Quiche Lor-
raine
1000
1 ronde alu-
minium
bakplaat
(diameter:
26 cm)
2
15
230
6-7
40-50
11