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4| CONSEILS DE PRÉPARATION

4.1| CONSEILS POUR LE RÔTISSAGE ET

LE MIJOTAGE DE LA VIANDE

Tamponnez soigneusement les aliments avant de
les faire rôtir. Vous éviterez ainsi les projections
de graisse brûlantes. Ne surchauffez pas la graisse.
Pour le rôtissage et le mijotage, versez toujours
la graisse dans la poêle froide avant de la faire
chauffer à feu vif.

Répartissez la graisse uniformément en inclinant
la casserole. Dès que la graisse forme des stries ou
commence à former des bulles, mettez la viande
dans la casserole et pressez-la contre le fond de
la casserole.

Baissez le feu et attendez jusqu’à ce que les albu-
mines ruissellent et que les pores de la viande se
referment. Dès qu’une appétissante croûte s’est
formée, la viande se détache toute seule du fond.
Vous pourrez alors la retourner sans effort et ter-
miner la cuisson à votre goût.

Pour le mijotage, procédez comme indiqué ci-des-
sus en baissant davantage le feu. Faites cuire des
deux côtés pendant 8 à 10 minutes à couvercle
fermé. Le temps de cuisson dépend de la taille et
des propriétés de l’aliment. Avec cette méthode

de préparation, la viande mijote dans son propre
jus et vous pouvez ainsi utiliser très peu de
matière grasse. Redoublez de prudence avec la
graisse chaude.

4.2| CONSEILS POUR LES CUISSONS

PAUVRES EN EAU

Cette méthode de préparation délicate permet
de cuire des légumes ou d’autres aliments à cou-
vercle fermé avec très peu de liquide. Lors de la
cuisson, le couvercle doit être correctement fermé
et ne doit pas être retiré, afin que la vapeur ne
s’échappe pas et que le cycle eau-vapeur ne soit
pas interrompu.

La cuisson pauvre en eau est idéale pour les
légumes, le poisson, la volaille ou la viande jeune.
Cette méthode de cuisson permet de préserver en
grande partie les vitamines, les minéraux et les
oligoéléments, car l’eau ne les détruit pas. Vous
pouvez également très souvent renoncer à l’ajout
de sel de cuisine car les aliments conservent toute
leur saveur.

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Содержание Signature FusionTec

Страница 1: ...FUSIONTEC Gebrauchs und Pflegehinweise Operating and care instructions...

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Страница 3: ...Pokyny k obsluze a p i 41 DA Betjenings og vedligeholdelsesvejledning 48 HR Upute za uporabu i odr avanje 55 JA 61 KO 68 NL Gebruiks en onderhoudsinstructies 74 NO Bruks og vedlikeholdsanvisning 81 P...

Страница 4: ...ch nheit T glich ber Jahr zehnte Und selbstverst ndlich auf jedem Herd Dies garantieren wir Qualit t Made in Germany Die 30 j hrige Garantie gilt f r die innere und u ere kerami sche Fusiontec Oberfl...

Страница 5: ...erletzungen zu vermeiden Fassen Sie das Kochgeschirr dabei nur an den Griffr ndern an und ber hren Sie damit keine anderen Personen Verschieben oder tragen Sie das hei e Koch geschirr ausschlie lich a...

Страница 6: ...mit Wasser Nehmen Sie einen Deckel oder im Notfall eine feuchte Decke und decken Sie damit die Flammen ab um sie zu ersticken 2 BESTIMMUNGSGEM SSE VERWENDUNG 2 1 HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH Vor d...

Страница 7: ...der Deckel beim Abk hlen durch das entstehende Vakuum festsaugt Erhitzen Sie in diesem Fall das Kochgeschirr nochmals kurz bis sich der Deckel wieder abnehmen l sst T pfe und Deckel ohne Kunststofftei...

Страница 8: ...ser in etwa entsprechen Herdplatte Topf Pfanne klein 14 5 cm 16 cm 20 cm mittel 18 cm 20 cm 24 cm gro 22 cm 24 28 cm 28 cm 3 2 HINWEIS F R GLASKERAMIKKOCHFELDER Halten Sie die Kochzone sauber damit ke...

Страница 9: ...fe Verteilen Sie das Fett gleichm ig durch Schwen ken Sobald es deutliche Schlieren zieht oder leicht zu perlen beginnt geben Sie das Fleisch in das Kochgeschirr und dru cken es am Boden an Regulieren...

Страница 10: ...Wasser und Sp lmittel zum Kochen bringen vom Herd nehmen festsitzende Speisereste aufwei chen lassen und abschlie end mit einem wei chen Schwamm oder einer B rste schonend entfernen Bitte keine Stahl...

Страница 11: ...t first glance but retains its flawless ap pearance for a long time Every day For decades And on all kinds of hob of course Guaranteed Quality Made in Germany The 30 year warranty applies to the inner...

Страница 12: ...hen moving or carrying hot cookware Only place the hot cookware on heat resistant surfaces never on synthetic material Never leave hot cookware unattended Keep children away from the hob while cook in...

Страница 13: ...od does not completely evaporate Failure to do so can result in the food being burned and can damage the cookware or heat source Avoid immersing hot glass lids in water or plac ing them on cold surfac...

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Страница 15: ...vent damaging the handles 3 4 INFORMATION FOR INDUCTION HOBS Please note induction is a very rapid heat source Never heat empty cookware as it can be damaged by overheating Cooking at high temperature...

Страница 16: ...he inherent flavors of the in gredients are also preserved 5 INSTRUCTIONS FOR CLEANING AND CARE After use rinse with hot water as soon as possible Should food burn and stick despite taking the proper...

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Страница 18: ...autres per sonnes avec Prenez toujours la casserole fermement par les poign es pour la d placer ou la transporter lors qu elle est chaude Ne posez l ustensile que sur des supports ther mor sistants ja...

Страница 19: ...Remplissez l ustensile d eau jusqu aux 2 3 ajoutez 2 3 cuill res soupe de vinaigre de m nage et faites bouillir pendant 5 10 minutes Une fois que toutes les pi ces ont refroidi rincez abondamment la m...

Страница 20: ...r e resserrez la vis de la poign e l aide d un tournevis standard En attendant cessez d utili ser la casserole en question Les poign es en plastique et les couvercles en verre qui ont t endommag s sui...

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Страница 23: ...d agents abrasifs ni le c t abrasif des ponges liminez les taches rebelles avec le produit d entretien liquide pour batteries de cuisine Fusiontec Les batteries de cuisine Fusiontec sont compa tibles...

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Страница 26: ...ergencia cubra las llamas con una manta h meda para extinguirlas 2 UTILIZACI N SEG N EL USO PREVISTO 2 1 ADVERTENCIAS ANTES DEL PRIMER USO Antes del primer uso retire los posibles adhesi vos que hubie...

Страница 27: ...ento de la tapa puede hacer que una vez que se enfr e la tapa quede adherida a causa del vac o que se forma En ese caso caliente de nuevo la bater as de cocina breve mente hasta que pueda quitar la ta...

Страница 28: ...e cocina deber an ser aproximadamente Placa Cacerola Sart n peque as 14 5 cm 16 cm 20 cm medianas 18 cm 20 cm 24 cm grandes 22 cm 24 28 cm 28 cm 3 2 ADVERTENCIAS PARA COCINAS DE VITROCER MICA Mantenga...

Страница 29: ...rar la olla para distribuir la grasa de manera uniforme En cuanto la grasa comience a crepitar o empiece a burbujear ligeramente coloque la carne en la bater as de cocina y presi nela hasta el fondo A...

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Страница 32: ...e persone Spostare o sollevare le pentole calde prenden dole esclusivamente dai manici e con presa sicura Posizionare la pentola calda esclusivamente su supporti resistenti al calore mai sulla plastic...

Страница 33: ...pire 2 3 della pentola con acqua aggiun gere 2 3 cucchiai di aceto e far bollire l acqua e l aceto per 5 10 minuti Una volta raffreddati risciacquare a fondo e asciugare accuratamente sia la pentola c...

Страница 34: ...la vite sul relativo manico con un cacciavite per uso domestico In caso contra rio la pentola non potr pi essere utilizzata I manici in plastica danneggiati da un uso improprio e i coperchi di vetro d...

Страница 35: ...a pentola in questione per poter sfruttare l energia in modo ottimale 3 3 INDICAZIONE PER I PIANI DI COTTURA A GAS Utilizzare la zona di cottura idonea per la pen tola in questione per poter sfruttare...

Страница 36: ...brasata nei propri succhi permettendovi di usare pochissimi grassi Fare comunque attenzione al grasso molto caldo 4 2 CONSIGLI PER CUOCERE CON POCA ACQUA Con questo metodo di cottura delicata le verdu...

Страница 37: ...o adatte ad essere lavate in lavastoviglie Tuttavia il lavaggio in lavastoviglie pu far cambiare il colore della superficie Il funzionamento della pentola non viene tuttavia compromesso Si consiglia p...

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Страница 45: ...S N DOB M FUSIONTEC N dob nikdy nezah vejte pr zdn a d vejte pozor na to aby se tekutina z pokrmu nikdy zcela nevyva ila V opa n m p pad m e doj t k p ip len pokrmu po kozen n dob nebo po kozen tepeln...

Страница 46: ...odily v d sledku nevhodn ho zach zen a po kozen sklen n poklice lze vym nit u Va eho specializovan ho prodejce WMF 2 4 SPECIFIKACE TEPLOTY P i pou it v pe ic troub pros m dodr ujte daje dle n sleduj c...

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Страница 51: ...ikke andre personer komme i ber ring med dem Flyt eller b r kun den varme gryde eller pande ved at holde ordentligt fast i grebene Anbring kun den varme gryde eller pande p varmebestandige underlag a...

Страница 52: ...ddikevan det i 5 10 minutter Skyl efter afk lingen alle dele grundigt af i h nden og t r gryder og pander samt l g omhyggeligt af med et viskestykke 2 2 MADLAVNING MED FUSIONTEC GRYDER OG PANDER Opvar...

Страница 53: ...anvendes Plastikgreb der er blevet beskadiget som f lge af forkert h ndtering samt beskadigede glasl g kan udskiftes hos en WMF forhandler 2 4 TEMPERATURSPECIFIKATIONER V r opm rksom p efterf lgende t...

Страница 54: ...g ikke r kker derudover P denne m de sikrer du at grebene ikke bliver beskadiget 3 4 HENVISNING VEDR INDUKTIONSKOMFURER Bem rk Induktionskomfurer bliver opvarmet meget hurtigt Opvarm aldrig gryden ell...

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Страница 56: ...Opbevar f rst gryder og pander n r de er grun digt aft rret Stabl gryder og pander i hinanden s grebene hviler p kanten L g b r ikke opbevares direkte p gryder eller pander 54...

Страница 57: ...ec ne inspi rira samo odmah ve i dugoro no svojom bespri jekornom ljepotom Svakodnevno Desetlje ima I naravno na svakom tednjaku To jam imo Kvaliteta Made in Germany Jamstvo od 30 godina odnosi se na...

Страница 58: ...za ru ke koje vrsto dr ite Vru e kuhinjske posude odla ite isklju ivo na podloge koje su otporne na visoke toplinu nikad na plasti ne povr ine itd Nikad nemojte ostaviti vru e kuhinjske posude bez na...

Страница 59: ...SIONTEC Nikada nemojte zagrijavati prazno posu e za kuhanje i pazite na to da teku ina nikada ne ispari u potpunosti Ako se toga ne pridr avate hrana mo e zagorjeti te se mo e o tetiti posudu za kuhan...

Страница 60: ...vilnog rukovanja i o te ene staklene poklopce mo ete zamijeniti u va oj WMF stru noj prodavaonici 2 4 SPECIFIKACIJE TEMPERATURE Za uporabu u pe nici pogledajte sljede u tablicu Maksimalna otpornost na...

Страница 61: ...nergiju 3 3 NAPOMENA ZA PLINSKE TEDNJAKE Koristite podru je plinske zone za kuhanje koja odgovara posu u kako biste najbolje iskoristili energiju Plinski plamen pritom podesite tako da plamen dolazi u...

Страница 62: ...ija vode i pare Kuhanje u maloj koli ini vode idealno je za povr e ribu perad ili mlado meso Pri ovom se na inu kuhanja u velikoj mjeri uvaju vitamini mineralne tvari i elementi u tragovima jer se ne...

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Страница 71: ...TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE WMF Fusiontec Fusiontec 69...

Страница 72: ...2 2 1 2 3 2 3 5 10 2 2 Fusiontec 2 3 70...

Страница 73: ...TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE WMF 2 4 70 C 250 C 250 C 180 C 70 C 3 71...

Страница 74: ...3 1 14 5cm 16cm 20cm 18cm 20cm 24cm 22cm 24 28cm 28cm 3 2 3 3 3 4 4 4 1 72...

Страница 75: ...TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE 8 10 4 2 5 Fusiontec Fusiontec 73...

Страница 76: ...ntallen jaren lang En uiteraard op elk soort fornuis Dat garanderen we Kwaliteit Made in Germany De garantie van 30 jaar geldt voor het binnenste en bui tenste keramische Fusiontec oppervlak van het k...

Страница 77: ...en houd het uit de buurt van andere personen Verschuif of draag het hete kookgerei met behulp van de grepen en houd het stevig vast Plaats het hete kookgerei uitsluitend op een hit tebestendig opperv...

Страница 78: ...eetlepels schoonmaakazijn toe en laat het water met de azijn 5 tot 10 minuten koken Laat afkoelen en was alle onderdelen gron dig met de hand af Droog het kookgerei en het deksel zorgvuldig af 2 2 KO...

Страница 79: ...en van uw kookgerei losser komen te zitten draait u de schroef van de betreffende greep met een gewone schroeven draaier vast Anders mag u het kookgerei niet meer gebruiken Kunststof handgrepen die do...

Страница 80: ...de voor uw kookgerei passende gaskook zone om de energie optimaal te gebruiken Stel de gasvlam zo in dat de vlam uitsluitend met de bodem van het kookgerei in contact komt en niet over de rand komt Op...

Страница 81: ...sel tijdens het volledige gaarpro ces zitten zodat er geen stoom kan ontsnappen en de kringloop van water en stoom niet wordt onderbroken Garen met weinig vloeistof is ideaal voor groente vis gevogelt...

Страница 82: ...het afwassen goed af Berg het kookgerei goed afgedroogd op Stapel de kook en koekenpannen zodanig op elkaar dat de grepen op de randen rusten Laat de deksels indien mogelijk niet rechtstreeks op het...

Страница 83: ...tec ikke bare umiddelbart men ogs p sikt med make l s skj nnhet Daglig I rtier Og selvf lgelig p enhver komfyr Dette garanterer vi Kvalitet Made in Germany Den 30 rige garantien gjelder for de indre o...

Страница 84: ...odt grep Sett det varme kokekaret kun p varmebestan dige underlag aldri av plast La aldri det varme kokekaret st uten tilsyn Ikke la barn komme n r komfyren under mat laging og la aldri barn h ndtere...

Страница 85: ...lokket n ye for h nd 2 2 LAGE MAT MED FUSIONTEC KOKEKAR Varm aldri opp kokekaret uten innhold og pass p at v ske i kokekaret ikke fordamper helt Hvis denne anvisningen ikke f lges kan det f re til at...

Страница 86: ...runn av ukyn dig behandling samt glasslokk med skader kan skiftes ut hos din WMF fagforhandler 2 4 RETNINGSLINJER FOR TEMPERATUR F lg tabellen nedenfor ved bruk i stekeovn Den maksimale varmebestandig...

Страница 87: ...ER FOR GASSKOMFYRER Bruk en gasskokeplate som passer til kokekaret for oppn optimal utnyttelse av energien Still inn flammen slik at flammen kun kommer i kontakt med bunnen av kokekaret og ikke mer Sl...

Страница 88: ...vann er ideelt for gr nnsaker fisk fugl eller ungt kj tt Ved denne kokemeto den beholdes mer av vitaminer mineraler og spor stoffer siden de ikke skylles ut med vannet Det er heller ikke n dvendig til...

Страница 89: ...zakupu ale tak e przez ca y okres u ytkowania Codziennie Przez dziesi ciolecia I oczywi cie na ka dej kuchence Gwarantujemy Jako Wypro dukowano w Niemczech 30 letnia gwarancja obejmuje wewn trzn i ze...

Страница 90: ...b Przesuwa lub przenosi gor cy garnek wy cz nie trzymaj c go bezpiecznie za uchwyty Gor cy garnek zawsze ustawia na odpornych na temperatury podk adkach nigdy z tworzywa sztucznego Nigdy nie pozostaw...

Страница 91: ...AZ WKI PRZED PIERWSZYM U YCIEM Przed pierwszym u yciem usun ewentualne naklejki Nape ni garnek w 2 3 wod doda 2 3 y ki octu i gotowa wod z octem przez 5 10 minut Po wystudzeniu garnka wszystkie cz ci...

Страница 92: ...orzywa sztucznego nadaj si tak e do stosowania w piekarniku patrz poni sza tabela Je eli uchwyty garnka ulegn poluzowaniu nale y dokr ci rub standardowym rubokr tem Je eli jest to niemo liwe nale y zr...

Страница 93: ...YCH W celu lepszego wykorzystania energii na kuchen kach elektrycznych rednica pola grzewczego powinna odpowiada rednicy naczynia Pole grzewcze Garnek Patelnia ma e 14 5 cm 16 cm 20 cm rednie 18 cm 20...

Страница 94: ...wnomiernie rozprowadzi t uszcz w naczyniu przechylaj c je na boki Gdy t uszcz b dzie tworzy wyra ne smugi lub zacznie si lekko perli po o y mi so w garnku i lekko je docisn Zredukowa temperatur grzan...

Страница 95: ...o ci dojdzie do przypalenia potrawy natychmiast usun czarne lady przypalenia W tym celu zagotowa w garnku odrobin wody z p ynem do mycia naczy zdj garnek z kuchenki namoczy uporczywe pozosta o ci potr...

Страница 96: ...Fusiontec Fusiontec WMF 2020 Fusiontec 30 Fusiontec 1 94...

Страница 97: ...TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE Fusiontec Fusiontec 95...

Страница 98: ...2 2 1 2 3 2 3 5 10 2 2 FUSIONTEC 96...

Страница 99: ...TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE 2 3 WMF 2 4 97...

Страница 100: ...70 C 250 C 250 C 180 C 70 C 3 3 1 14 5 16 20 18 20 24 22 24 28 28 3 2 3 3 98...

Страница 101: ...TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE 3 4 4 4 1 8 10 4 2 99...

Страница 102: ...5 Fusiontec Fusiontec 100...

Страница 103: ...samo v tem trenutku temve vas bo na dolgi rok razveseljeval s svojim brezhibnim videzom Dnevno Ve desetletij In seveda na vseh kuha li ih To zagotavljamo mi Kakovost Izdelano v Nem iji 30 letna garan...

Страница 104: ...aje Vro o posodo odlagajte le na podlage odporne na vro ino nikoli na plasti no podlago Vro e posode nikoli ne pu ajte brez nadzora Otroci morajo med kuhanjem biti na varni raz dalji od tedilnika med...

Страница 105: ...ahko za ge lahko se po kodujeta posoda ali pa vir toplote Pri vro ih steklenih pokrovih se izogibajte naglemu hlajenju ali odlaganju na mrzlo podlago Ob rob za izlivanje ne udarjajte s kuhalnicami ali...

Страница 106: ...e preglednico v nadaljevanju Najvi ja odpornost na visoke tem perature je odvisna od delov z najni jo odpor nostjo na visoke temperature ro aji pokrov ali telo S steklenim pokrovom v pe ici nikoli ne...

Страница 107: ...ete optimalno izrabo energije 3 3 OPOZORILO ZA PLINSKE TEDILNIKE Uporabite plinsko kuhali e ki ustreza va i posodi da dose ete optimalno izrabo energije Plinski plamen nastavite tako da bo plamen samo...

Страница 108: ...vode in pare Kuhanje z malo vode je idealno za zelenjavo ribe perutnino ali mlado meso Pri tem na inu kuha nja se v veliki meri ohranijo vitamini minerali in elementi v sledovih saj se ne sperejo z v...

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Страница 112: ...jande tabell Maximal temperaturbest ndighet beror p de delar med l gst temperaturbest ndighet handtag lock eller kropp Anv nd aldrig ugnens grillfunktion om kokk rlet har glaslock HANDTAG LOCK OCH KRO...

Страница 113: ...gasl gan s att l gan uteslutande kommer i kontakt med kokk rlets botten och inte str cker sig utanf r den P s s tt undviker du skador p handtagen 3 4 ANVISNINGAR F R INDUKTIONSH LLAR T nk p f ljande...

Страница 114: ...id den h r tillagningsme toden bibeh lls vitaminer mineral mnen och sp relement i h g grad eftersom de inte sk ljs bort i vattnet Du beh ver knappast tills tta salt efterson ven ingrediensernas egen n...

Страница 115: ...le sadece anl k de il uzun vadede de be eninizi kazanacak Her g n On y llard r Ve tabii ki her ocakta Bunu garanti ediyoruz Kalite Almanya da retilmi tir 30 y ll k garanti pi irme kaplar n n i ve d se...

Страница 116: ...a ki ilere dokundurmay n S cak pi irme kaplar n sadece tutma saplar ndan emniyetli bir ekilde tutarak itin veya ta y n S cak pi irme kaplar n sadece s ya dayan kl y zeylerin zerine koyun kesinlikle pl...

Страница 117: ...r alar elde iyice duru lay n tencere ve kapa dikkatlice kurulay n 2 2 FUSIONTEC PI IRME KAPLARI ILE YEMEK PI IRME Pi irme kab n asla bo s tmay n ve yiyece in i indeki s v n n tamamen buharla mad ndan...

Страница 118: ...lastik saplar ve ayr ca hasarl cam kapaklar WMF yet kili sat c n z taraf ndan de i tirilebilir 2 4 SICAKLIK ZELLIKLERI F r nda kullan m i in l tfen a a daki tabloyu dik kate al n Maksimum s cakl k day...

Страница 119: ...a lar n zarar g rmemesini sa layacakt r 3 4 ND KSIYONLU OCAKLAR I IN TALIMAT L tfen unlara dikkat edin nd ksiyon ok h zl bir s kayna d r A r s nmadan dolay zarar g rebilece i i in tencereyi asla bo ik...

Страница 120: ...n b y k l de tutulur indeki malzemelerin tad korundu u i in yemek lere genellikle tuz konulmas gerekmez 5 TEMIZLIK VE BAKIM TALIMATLARI Kulland ktan sonra m mk n olan en k sa s rede s cak suyla durula...

Страница 121: ...TR SV SL RU PL NO NL KO JA HR DA CS ZH IT ES FR EN DE 119...

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