56
Червената индикация
(24)
на таймера
(12)
сиг-
нализира, че в момента не може* да отваряте
повече тенджерата.
Сигналът за готвене
(1)
започва да се увели-
чава. Може да наблюдавате увеличението чрез
прозорчето заедно със сигнала за готвене
(I)
и
своевременно да регулирате подаването на
енергия.
Таймерът
(12)
сигнализира със звук (3 пъти
кратко), че настроената степен за готвене е дос-
тигната. Настроеното време за готвене започва
да се отброява обратно
(V)
*.
5.4. Време за приготвяне
Таймерът
(12)
сигнализира началото на времето
за готвене*. Уверете се, че позицията на пръстена
на сигнала за готвене
(1)
е стабилна. Регулирайте
съответно подаването на енергия.
Ако сигналът за готвене
(1)
падне под необходи-
мия оранжев готварски пръстен, трябва отново да
увеличите източника за нагряване. Времето за
приготвяне малко се увеличава.
Ако сигналът за готвене
(1)
се увеличи над наст-
роената степен за готвене
(30c)
/
(30d)
, се полу-
чава много високо налягане на парата, което се
чува да излиза през главния вентил
(3)
отпред
на ръкохватката на капака
(5)
. Веднага свалете
тенджерата от печката, изчакайте докато сигналът
за готвене
(1)
на съответния готварски пръстен
падне, след това отново я поставете на печката
при намалено подаване на енергия.
При бързото готвене е възможно кратко време за
приготвяне, защото чрез налягането на парата в
тенджерата се създават високи температури:
Първи пръстен, ок. 110 °C
(45 kPa работно налягане, 90 kPa регулируемо
налягане) за фини ястия като риба или компот
Втори пръстен, ок. 119 °C
(95 kPa работно налягане, 130 kPa регулируемо
налягане, макс. 150 kPa) за всички останали
ястия
За да пестите енергия, изключвайте източника за
нагряване още преди края на времето за пригот-
вяне, защото съхранената в тенджерата топлина е
достатъчна за довършването на готвенето. Вре-
мето за приготвяне може да е различно при един
и същ продукт, защото се променят количеството,
формата и качеството на хранителните продукти.
5.5. Указание за индукционните пещи
Универсалното дъно TransTherm®
(11)
е подходящо
за всички видове печки както и за индукцията. При
индукционните пещи при по-високите степени за
готвене може да се получи шум. Този шум е техни-
чески обусловен и не показва дефект на Вашата
печка или тенджера под налягане. Големината на
тенджерата и големината на готварската плоча
трябва да съвпадат, защото в противен случай осо-
бено при по-малките диаметри съществува възмож-
ност готварската плоча (магнитно поле) да не
отговаря на дъното на тенджерата.
5.6. Отваряне на тенджерата
Таймерът
(12)
сигнализира края на времето за
готвене със звуков сигнал (5 пъти кратко), който
– ако не го изключите – се повтаря до четири
пъти. Може да изключите звука, като натиснете
за кратко бутона »плюс« или »минус«
(25)
/
(26)
*.
Имате четири възможности за намаляването на
налягането в тенджерата – виж следващата
страница.
Принципно капакът може да се
отвори
и
свали от тенджерата, когато тенджерата не
е под налягане. Това се разбира, когато
индикацията
(24)
на таймера
(12)
се сменя
от червена в зелена (мига)
(W)
*
. Освен това
сигналът за готвене
(1)
трябва да е изчезнал
изцяло в ръкохватката
(5) (J)
.
Ако червената индикация
(24)
на таймера
(12)
*
свети, въпреки че сигналът за готвене
(1)
из-
цяло е изчезнал в тенджерата, задействан е така
нар. предпазител срещу остатъчно налягане.
Изгасете я, като натиснете копчето
(8)
още
веднъж и отново го отпуснете
(A)
.
Преди да отворите тенджерата, винаги я
разтръсквайте леко.
Така излизат евентуалните
мехурчета пара от продуктите, които се образ-
уват най-вече при течните и кашестите ястия и
могат да изскочат при свален капак. Сега за-
*
само
Perfect Ultra
BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21.05.13 16:54 Seite 56
Содержание Perfect Ultra Pro
Страница 16: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 53 Seite 18 ...
Страница 32: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 34 ...
Страница 48: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 50 ...
Страница 64: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 66 ...
Страница 80: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 82 ...
Страница 96: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 98 ...
Страница 112: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 114 ...
Страница 128: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 130 ...
Страница 144: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 146 ...
Страница 160: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 162 ...
Страница 176: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 178 ...
Страница 192: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 194 ...
Страница 208: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 210 ...
Страница 224: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 54 Seite 226 ...
Страница 240: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 55 Seite 242 ...
Страница 256: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 55 Seite 258 ...
Страница 272: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 55 Seite 274 ...
Страница 288: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 55 Seite 290 ...
Страница 304: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 55 Seite 306 ...
Страница 320: ...BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 55 Seite 322 ...
Страница 336: ...338 BAL_64_1068_0790_PerfectUltraPro_Innen_21spr_RZ_A5 21 05 13 16 56 Seite 338 ...