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ADAPTATION DES RECETTES STANDARD POUR LA MIjOTEUSE
• Les légumes comme la carotte, la pomme de terre, le navet et la betterave
exigent un temps de cuisson plus long que celui requis pour la plupart des
viandes. Les déposer au fond de la cocotte en grès et couvrir de liquide.
• On peut ajouter du lait évaporé en début de cuisson. Si possible, remplacer les
soupes condensées par du lait frais ou du yogourt.
• Il n’est pas recommandé de faire cuire du riz et des pâtes alimentaires pendant
de longues périodes. Les faire cuire séparément, puis les ajouter au contenu de
la mijoteuse au cours des 30 dernières minutes de cuisson ou suivre simplement
le mode d’emploi de la recette pour mijoteuse.
Entretien et nettoyage
L’utilisateur ne peut effectuer lui-même l’entretien d’aucune pièce de cet appareil.
Confier Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Confier
l’entretien à un technicien qualifié.
ENTRETIEN DE LA MIjOTEUSE
• Éviter les changements brusques de température. Par exemple, ne pas mettre le
couvercle en verre chaud ou la cocotte en grès chaude dans l’eau froide; ne pas
les déposer non plus sur une surface humide.
• Ne pas utiliser la cocotte en grès pour conserver des aliments au réfrigérateur
pour ensuite les réchauffer dans la base de la mijoteuse.
• Éviter de heurter la cocotte en grès et le couvercle en verre contre la
chantepleure ou contre toute autre surface dure.
• Ne pas utiliser la cocotte en grès ni le couvercle en verre s’ils sont ébréchés,
fêlés ou sévèrement rayés.
NETTOYAGE DE LA MIjOTEUSE
Mise en garde : Ne jamais plonger la base de la mijoteuse ni le cordon
d’alimentation dans l’eau ou un autre liquide.
1. Toujours débrancher l’appareil après usage et le laisser refroidir complètement
avant de le nettoyer.
2. Laver la cocotte en grès et le couvercle en verre avec de l’eau savonneuse.
Si des aliments collent à la cocotte, la remplir d’eau savonneuse tiède et laisser
tremper avant de la nettoyer à l’aide d’un tampon à récurer en nylon.
3. Rincer et bien assécher.
4. Essuyer l’intérieur et l’extérieur de la base de la mijoteuse avec un chiffon
doux ou une éponge légèrement humide. Ne jamais utiliser de nettoyant ni de
tampon à récurer abrasifs pour nettoyer la base de la mijoteuse, car ceux-ci
pourraient en endommager les surfaces.
5. Laisser sécher complètement l’appareil avant de le ranger. Ne jamais serrer le
cordon autour de l’appareil.
Recettes
CHILI AU BŒUF ET AUX HARICOTS
454 g (1 lb) de bœuf haché
118 ml (½ tasse) d’oignon en dés
4 grosses gousses d’ail émincées
1 boîte (411 g / 14,5 oz) de tomates en petits dés
1 boÎte (454 g / 16 oz) de haricots rouges
15 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
5 ml (1 c. à table) de cumin moulu
Riz cuit chaud
Tortillas de maïs jaune émiettées
Dans une grande poêle antiadhésive, faire brunir le bœuf haché en remuant pour
émietter la viande. Ajouter l’oignon et l’ail. Faire revenir quelques minutes en
remuant fréquemment jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Ajouter les tomates, les haricots rouges, la poudre de chili et le cumin et mélanger.
Verser le tout dans la cocotte en grès de la mijoteuse Windmere
MD
de 2,3 LITRES
(2 PINTES). Placer la cocotte dans la base de la mijoteuse. Couvrir et faire chauffer
à puissance élevée (2) pendant 2½ heures ou à basse puissance (1) pendant 3½
heures. Mettre le bouton de contrôle à la position arrêt (0) et débrancher l’appareil.
Servir sur du riz cuit chaud et garnir de tortillas émiettées.
Donne environ 946 ml (4 tasses).
TREMPETTE à L’ARTICHAUT ET à LA TOMATE
1 paquet (227 g / 10 oz) d’épinards hachés surgelés, décongelés et bien égouttés
1 boîte (397 g / 14 oz) d’artichauts en quartiers, égouttés
237 ml (1 tasse) de mélange à bruschetta du commerce
1 paquet (227 g / 8 oz) de fromage à la crème, coupé en morceaux
59 ml (¼ tasse) de fromage parmesan râpé
30 ml (2 c. à table) de mélange sec pour soupe et trempette aux légumes
Mélanger tous les ingrédients dans la cocotte en grès de la mijoteuse Windmere
MD
de 2,3 LITRES (2 PINTES). Placer la cocotte dans la base de la mijoteuse. Couvrir
et faire chauffer à puissance élevée (2) pendant 1½ heure ou à basse puissance (1)
pendant 2 heures. Mettre le bouton de contrôle à la position arrêt (0) et débrancher
l’appareil.
Servir avec vos croustilles préférées.
Donne environ 946 ml (4 tasses) de trempette.
