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Préparation de conserves
Un autoclave à conserves de grand
diamètre à bain-marie ou à pression, en
conjonction avec l’utilisation prolongée d’une
puissance de chauffage élévée, peut réduire
la vie des éléments chauffants et peut être
la cause de dommages pour la table de
cuisson.
Si vous utilisez votre table de cuisson pour
préparer vos conserves, nous vous
recommandons l’installation d’un ensemble
à conserves. Vous pouvez commander
l’ensemble (pièce n° 242905) auprès de
votre concessionnaire Whirlpool, une
compagnie de service Whirlpool autorisée,
ou une compagnie Inglis Limitée Service
d’appareils ménagers autorisée (au
Canada).
Pour protéger la table de cuisson :
•
Utiliser un stérilisateur/récipient à fond
plat, pour l’obtention des meilleurs
résultats.
•
Utiliser le plus grand élément chauffant
pour l’obtention des meilleurs résultats. De
même, utiliser un stérilisateur/récipient
qu’il est possible de centrer sur l’élément
Conseils pour l’économie d’énergie
Bien que l’énergie utilisée pour la cuisson ne
représente qu’un petit pourcentage du total
de l’énergie utilisée dans une résidence, il
convient d’utiliser efficacement l’énergie
consacrée à la cuisson. Voici quelques
conseils qui vous permettront d’économiser
l’énergie lors de l’utilisation de cette table de
cuisson.
•
Utiliser des récipients à fond plat, à flancs
droits et à couvercle bien ajusté.
•
Faire correspondre la taille du récipient à
celle de l’élément chauffant.
•
Cuisiner avec un minimum de liquide ou
de graisse pour réduire la durée de
cuisson.
•
Préchauffer les récipients seulement
lorsque recommandé, et le moins
longtemps possible.
chauffant et qui ne dépasse pas de plus de
2,5 cm (1 po) de l’élément chauffant. Un
stérilisateur/récipient de grand diamètre
qui n’est pas convenablement centré,
piège la chaleur et peut être la cause de
dommages pour la table de cuisson.
•
Ne pas mettre un stérilisateur sur deux
éléments chauffants en même temps. Une
accumulation excessive de chaleur
endommagerait la table de cuisson.
•
Commencer avec de l’eau chaude. Ceci
permet de réduire la durée de la période
de chauffage à la puissance maximale.
Réduire ensuite au minimum nécessaire
pour maintenir l’eau en ébullition.
•
Conserver les cuvettes propres.
•
Pour prolonger la vie des éléments :
– Préparer de petites quantités à la
fois.
– Ne pas utiliser les éléments toute la
journée.
•
Consulter un manuel de préparation de
conserves pour des instructions
spécifiques.
U T I L I S A T I O N D E L A T A B L E D E C U I S S O N
•
Débuter la cuisson avec une puissance de
chauffage élevée, puis ramener la puis-
sance de chauffage au minimum ou arrêter
l’élément pour terminer la cuisson. Chaque
fois que c’est possible, utiliser la chaleur
emmagasinée pour la cuisson.
•
Mettre l’élément chauffant en marche
seulement après avoir placé le récipient
rempli sur l’élément.
•
Planifier la préparation des repas en
fonction de l’utilisation la plus efficace de la
table de cuisson.
•
Conserver les cuvettes propres.
