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BUILT-IN ELECTRIC

CONVECTION OVEN

Use & Care Guide

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www.whirlpoolappliances.ca

FOUR ÉLECTRIQUE

ENCASTRÉ À

CONVECTION

Guide d'utilisation et d'entretien

Pour des questions à propos des caractéristiques, du fonctionnement/

rendement, des pièces, des accessoires ou du service, composez le :

1-800-807-6777 ou visitez notre site Web

www.whirlpoolappliances.ca

Table of Contents/Table des matières .................. 2

Models/Modèles
GBS279, GBS309, GBD279, GBD309

W10192042A

Содержание GBD279

Страница 1: ...6777 or visit our website at www whirlpoolappliances ca FOUR ÉLECTRIQUE ENCASTRÉ À CONVECTION Guided utilisationetd entretien Pour des questions à propos des caractéristiques du fonctionnement rendement des pièces des accessoires ou du service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site Web www whirlpoolappliances ca Table of Contents Table des matières 2 Models Modèles GBS279 GBS309 GBD279 G...

Страница 2: ...s ustensiles de cuisson 24 Ustensiles de cuisson 25 Évent du four 25 Thermomètre à viande 25 Mode Sabbat 26 Cuisson au four et rôtissage 27 Cuisson au gril maximum et économique 27 Cuisson par convection 28 Cuisson au four par convection 29 Rôtissage par convection 29 Cuisson au gril par convection 30 Repas complet par convection 31 Conversion de la température de convection 31 Levée du pain 33 Cu...

Страница 3: ... desired location while oven is cool If rack must be moved while oven is hot do not let potholder contact hot heating element in oven DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SURFACES OF OVEN Heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials con...

Страница 4: ... begins all oven functions except the Timer Control Lock and Sabbath Mode If not pressed within 5 seconds after pressing a pad START will appear on the oven display as a reminder Depending on your model if not pressed within 4 or 5 minutes after pressing a pad the oven display will return to inactive mode blank and the programmed function will be canceled LowerOvenOff Cancel UpperOvenOffCanceland ...

Страница 5: ...preset in Fahrenheit however it can be changed to Celsius To Change Press and hold BROIL for 5 seconds Depending on your model a tone will sound and C or C will appear on the display for 3 seconds or until you press CANCEL Repeat to change back to Fahrenheit When in Fahrenheit F follows the oven temperature When in Celsius only follows the oven temperature Timer The Timer can be set in minutes and...

Страница 6: ...o catch spills place foil on rack below dish Make sure foil is at least 1 3 cm larger than the dish and that it is turned up at the edges PositioningRacksandBakeware IMPORTANT To avoid permanent damage to the porcelain finish do not place food or bakeware directly on the oven door or bottom RACKS Position racks before turning on the oven Do not position racks with bakeware on them Make sure racks ...

Страница 7: ...iance Follow manufacturer s directions for using a meat thermometer BAKEWARE RESULTS RECOMMENDATIONS Light colored aluminum Light golden crusts Even browning Use temperature and time recommended in recipe Dark aluminum and other bakeware with dark dull and or nonstick finish Brown crisp crusts May need to reduce baking temperatures slightly Use suggested baking time For pies breads and casseroles ...

Страница 8: ...r To Regularly Set Untimed 1 On double ovens only press UPPER OVEN or LOWER OVEN Each oven can be independently set 2 Press OVEN LIGHT to desired option 3 Press BAKE Press the number pads to enter a temperature other than 350 F 177 C The bake range can be set between 170 F and 500 F 77 C and 260 C 4 Press START 5 Press and hold the number pad 6 for about 5 seconds until SAb ON appears on the oven ...

Страница 9: ... the oven display will show the temperature increasing in 5 increments When the set temperature is reached if on 1 tone will sound 4 Press OFF CANCEL for the respective oven when finished cooking MaxiandEconoBroiling Broiling uses direct radiant heat from the broil element to cook food During maxi broiling both the inner and outer broil elements heat During econo broiling only the inner broil elem...

Страница 10: ...face areas remain exposed to the circulating air allowing browning and crisping Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only when necessary Choose cookie sheets without sides and roasting pans with lower sides to allow air to move freely around the food Test baked goods for doneness a few minutes before the minimum cooking time with a method such as using a toothpick Use a meat thermo...

Страница 11: ...back on once the door is closed Reduce recipe temperature 25 F 14 C The cook time may need to be reduced also To Convection Roast Before convection roasting position racks according to the Positioning Racks and Bakeware section It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting food in unless recommended in the recipe For best results it is recommended you use a roasting rack when ...

Страница 12: ...allow you to set your own cycle and save it for future use Use the following chart as a guide All food should be at refrigerator or room temperature before placing in the oven These settings and times are not for frozen foods Always check for doneness of meats and poultry with a meat thermometer Test other foods for doneness by checking color and texture Ham Rack Position 2 Fresh uncooked Fully Co...

Страница 13: ... temperatures and times for convection cooking The conversion may not be exact because foods are grouped in general categories To ensure optimal cooking results the oven will prompt a food check at the end of a non delayed cook time Use the following chart as a guide To Use Before using Convection Temperature Conversion for BAKED GOODS and OTHER FOODS allow the oven to preheat before placing food ...

Страница 14: ...eck at 20 to 25 minutes Proofing time may vary depending on dough type and quantity 4 Press OFF CANCEL for the respective oven when finished proofing Before second proofing shape dough place in baking pan s and cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray Follow same placement and control steps above Before baking remove plastic wrap TimedCooking Timed Cooking allows the oven s to be ...

Страница 15: ...emperature probe from the oven Remove any foil from the oven because it may burn or melt damaging the oven Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide See General Cleaning section for more information Hand clean inside door edge and the 1 3 8 cm area around the inside oven cavity frame being certain not to move or bend the gasket This area does not get hot enough during self cleaning to...

Страница 16: ... pad or open the oven door to clear the oven display To Stop Self Clean any time Press upper oven OFF CANCEL or lower oven OFF CANCEL If the oven temperature is too high the door will remain locked It will not unlock until the oven cools GeneralCleaning IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the microwave oven is cool Always follow label instructions on cleaning products Soap...

Страница 17: ...e front edge and pulling away from oven 3 Remove bulb from socket 4 Replace bulb using tissue or wearing cotton gloves to handle bulb Do not touch bulb with bare fingers 5 Replace bulb cover by snapping back into wall 6 Reconnect power OvenDoor For normal oven use it is not suggested to remove the oven door However if removal is necessary make sure the oven is off and cool Then follow these instru...

Страница 18: ...pears call for service See Assistance or Service section Self Cleaning cycle will not operate Is the oven door open Close the oven door all the way Has the function been entered See Self Cleaning Cycle section On some models has a delay start Self Clean cycle been set See Self Cleaning Cycle section Has a delay start been set See Timed Cooking section On double oven models is one oven self cleanin...

Страница 19: ...the Whirlpool designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages For further assistance If you need further assistance you can write to Whirlpool Corporation with any questions or concerns at Whirlpool Brand Home Appliances Customer eXperience Center 553 Benson Road Benton Harbor MI 49022 2692 Please include a daytime phone number in your corresponde...

Страница 20: ...ice by an authorized Whirlpool servicer is not available 10 The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions 11 Major appliances with original model serial numbers that have been removed altered or cannot be easily determined This warranty is void if the factory applied s...

Страница 21: ...valents à produits chimiques secs ou un extincteur à mousse Utiliser seulement des mitaines sèches de four Des mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais Exercer une grande prudence lors de l ouverture de la po...

Страница 22: ...he La touche START mise en marche active toutes les fonctions du four à l exception de la minuterie du verrouillage des commandes et du mode Sabbat Si cette touche n est pas enfoncée dans l intervalle de cinq secondes après avoir appuyé sur une touche START apparaîtra sur l afficheur du four comme rappel Selon votre modèle si cette touche n est pas appuyée dans l intervalle de quatre ou cinq minut...

Страница 23: ...s être activés indépendamment Pour activer désactiver les signaux sonores En fonction de votre modèle appuyer sur COOK TIME durée de cuisson jusqu au son d un signal sonore et le retour de l affichage du four au mode inactif sans indication Si EOC OFF apparaît sur l affichage appuyer sur OFF CANCEL annulation pour l effacer Répéter pour réactiver Signaux de rappel seulement Les signaux de rappel d...

Страница 24: ...re réglée indépendamment 3 Appuyer sur BAKE cuisson au four pour augmenter et sur BROIL pour diminuer la température en tranches de 5 F 3 C L ajustement peut être réglé entre 35 F 21 C et 35 F 21 C 4 Appuyer sur START mise en marche UTILISATION DU FOUR Les odeurs et la fumée sont normales lorsque le four est utilisé pour les premières fois ou lorsqu il est très sale Lors de l utilisation du four l...

Страница 25: ... four par convection 2 2 et 4 Cuisson au four par convection 3 1 3 et 5 NOMBRE D USTEN SILES POSITION SUR LA GRILLE 1 Centre de la grille 2 Côte à côte ou légèrement décalés 3 ou 4 Emplacements procurant les meilleurs résultats S assurer qu aucun ustensile de cuisson ne se trouve directement au dessus d un autre USTENSILES DE CUISSON RÉSULTATS RECOMMANDATIONS Aluminium légèrement coloré Croûtes lé...

Страница 26: ...8 9 6 dans cet ordre 4 Appuyer sur upper oven OFF CANCEL annulation arrêt du four supérieur SAb OFF apparaîtra sur l affichage Appuyer sur une touche OFF CANCEL annulation arrêt pour remettre l affichage à zéro 5 Fermer la porte du four Réglage régulier non minuté 1 Sur les fours doubles uniquement appuyer sur UPPER OVEN four supérieur ou LOWER OVEN four inférieur Chaque four peut être réglé indép...

Страница 27: ... tel qu indiqué à la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson Lors du rôtissage il n est pas nécessaire d attendre que le four soit préchauffé avant de placer l aliment au four excepté si la recette le recommande 1 Sur les modèles à four double uniquement appuyer sur UPPER OVEN four supérieur ou LOWER OVEN four inférieur Le symbole sur la cavité indique quel four a été chois...

Страница 28: ... four réglée apparaîtra sur l afficheur du four jusqu à ce que le four soit désactivé 4 Appuyer sur OFF CANCEL du four respectif lorsque la cuisson est terminée TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Pour obtenir les meilleurs résultats placer les aliments à 3 7 cm ou plus des éléments de cuisson au gril la position de grille 4 est recommandée Pour voir une illustration voir la section Positionnement des gril...

Страница 29: ...vection peut être réglée entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C 2 Appuyer sur START mise en marche Lo apparaîtra sur l afficheur du four inférieur si la température du four est au dessous de 170 F 77 C Lorsque la température réelle du four atteint 170 F 77 C l afficheur du four indiquera l augmentation de la température du four par tranches de 5 Lorsque la température réglée est atteinte un signal son...

Страница 30: ...u gril par convection Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 450 F 232 C La température de cuisson au gril par convection peut être réglée entre 170 F et 500 F 77 C et 260 C ALIMENTS POSITION DE LA GRILLE DURÉE DE CUISSON en min par lb 454 g TEMP DU FOUR TEMP INTERNE DES ALIMENTS Bœuf position de grille 2 Rôti de côte saignant à point bien cuit Rôti de côte désoss...

Страница 31: ...emandent une température semblable à celle de la viande ou du plat principal Des variations de température de plus ou moins 25 F à 50 F 14 C à 28 C et des variations de cuisson de 10 à 15 minutes sont acceptables Choisir les fruits et légumes en dernier 1 Appuyer sur CONVECT FULL MEAL repas complet par convection 2 Appuyer sur une touche de programme du four par exemple BAKE cuisson au four 3 Util...

Страница 32: ...t est celui du four inférieur 2 Appuyer sur BAKED GOODS produits de boulangerie MEATS viandes ou OTHER FOODS autres aliments 3 Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson standard 4 Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de cuisson standard 5 Appuyer sur STOP TIME heure d arrêt 6 Appuyer sur les touches numériques pour entrer l heure d arrêt 7 Appuyer ...

Страница 33: ...ur Sur les modèles de fours doubles seulement lorsque les fours supérieur et inférieur sont utilisés en même temps appuyer sur UPPER OVEN four supérieur ou LOWER OVEN four inférieur pour afficher la durée de cuisson respective Lorsque l heure d arrêt est atteinte le four s arrêtera automatiquement et End fin apparaîtra sur l afficheur du four Si activés les signaux sonores de fin de programme sero...

Страница 34: ...nt de la porcelaine sur l acier dans le four peuvent causer une décoloration une perte de fini luisant des fissures minuscules et des sons saccadés Le programme d autonettoyage utilise des températures très élevées en brûlant les saletés pour les réduire en cendre Le four est préréglé pour un programme de nettoyage de 3 h 30 minutes mais la durée peut être modifiée Les durées de nettoyage suggérée...

Страница 35: ... trop élevée la porte demeurera verrouillée Elle ne se déverrouillera pas tant que le four n aura pas refroidi Nettoyagegénéral IMPORTANT Avant le nettoyage s assurer que toutes les commandes sont désactivées et que le four est froid Toujours suivre les instructions sur l étiquette des produits de nettoyage Le savon l eau et un linge doux ou une éponge sont suggérés en premier à moins d avis contr...

Страница 36: ...de la douille 4 Remplacer l ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des gants de coton pour la manipulation Ne pas toucher l ampoule avec les doigts nus 5 Réinstaller le couvercle de l ampoule en l emboîtant dans la paroi 6 Rétablir le courant Portedufour Il n est pas recommandé d enlever la porte du four pour une utilisation normale Toutefois si la dépose est nécessaire s assurer que le fou...

Страница 37: ...rte Fermer complètement la porte du four La fonction a t elle été entrée Voir la section Programme d autonettoyage Sur certains modèles une mise en marche différée du programme d autonettoyage a t elle été réglée Voir la section Programme d autonettoyage Une mise en marche différée a t elle été réglée Voir la section Cuisson minutée Sur les modèles à double four l autonettoyage est il utilisé sur ...

Страница 38: ...ans frais le Centre pour l eXpérience de la clientèle de Whirlpool Canada LP au 1 800 807 6777 Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme d appareils électroménagers Consignes d utilisation et d entretien Ventes d accessoires et de pièces de rechange Références aux marchands locaux aux distributeurs de pièces de rechange et a...

Страница 39: ...Whirlpool autorisé n est pas disponible 10 La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui ci est installé dans un endroit inaccessible ou n est pas installé conformément aux instructions d installation fournies 11 Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés modifiés ou qui ne peuvent pas être facilement identifiés La présente garanti...

Страница 40: ...Tous droits réservés Registered Trademark TM Trademark of Whirlpool U S A Whirlpool Canada LP Licensee in Canada Marque déposée TM Marque de commerce de Whirlpool U S A emploi sous licence par Whirlpool Canada LP au Canada 4 08 Printed in U S A Imprimé aux É U ...

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