Convection 4 x 2/3GN Analogic electric models
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ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE
INSTRUCTIONS FOR THE INSTALLER
ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR
NOTICE POUR L'INSTALLATEUR
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR
3.1 SOSTITUZIONE PARTI DI RICAMBIO.
Prima di procedere alla sostituzione delle parti di ricambio è necessario, ai fini della sicurezza, disinserire l’interruttore elettrico di protezione e chiudere
la valvola di intercettazione-acqua installati a monte dell’apparecchio.
3.1A Ventola motore:
1-sganciare i pannelli portateglie dx e sx dai relativi perni di incastro; 2-togliere il pannello di convogliamento e aspirazione
aria dopo aver svitato e tolto i 4 dadi a calotta del fissaggio; 3-svitare e togliere la vite frontale di bloccaggio della ventola all’albero motore; 4-tramite
un estrattore facente leva sull’albero motore sfilare la ventola e sostituirla.
3.1B Motore:
dopo avere eseguito lo smontaggio della ventola, come sopra descritto, procedere come segue:
1-scollegare i cavi elettrici di collegamento; 2- svitare e togliere le 4 viti di fissaggio del motore alla camera forno; 3-estrarre il motore sostituendolo
con quello nuovo.
Prima di rimontare la ventola assicurarsi che l’albero motore giri senza attrito sulla flangia di tenuta, in caso contrario svitare le 3 viti che fissano la
flangia alla camera di cottura e procedere alla centratura e successivo bloccaggio in modo tale che l’albero ruoti nella flangia senza attriti.
3.1C Resistenza di riscaldamento:
1-dopo la rimozione dei pannelli portateglie dx e sx e di quello di convogliamento e aspirazione aria, procedere
allo smontaggio dello schienale posteriore in acciaio inox; 2-svitare e togliere le 3 viti ed il dado che fissano la resistenza alla parete della camera di
cottura; 3-disconnettere i cavi del collegamento elettrico; 4-estrarre la resistenza dall’interno della camera di cottura e procedere al montaggio di
quella nuova.
Al fine di garantire la tenuta al vapore, applicare del sigillante al silicone resistente alla temperatura tra la flangia della nuova resistenza e la parete
della camera di cottura.
3.1D Componenti elettrici del cruscotto:
il selettore cicli, i termostati, il timer sono accessibili dopo aver smontato il fianco di rivestimento dx . Per
la loro sostituzione è sufficiente: 1-smontare il cruscotto; 2-estrarre le manopole; 3-svitare e togliere le relative viti di fissaggio; 4- scollegare i cavi
elettrici e procedere alla sostituzione del componente. Per la sostituzione dei termostati bisognerà sfilare verso l’esterno i bulbi inseriti nei vari punti
della camera di cottura. A tale scopo i premistoppa, che bloccano i capillari dei bulbi, devono essere rimossi per permetterne la sostituzione e
l’inserimento dei nuovi componenti.
3.1E Lampada illuminazione camera di cottura:
è sufficiente aprire il cristallo esterno mobile della porta, smontare la copertura in acciaio inox
della porta e provvedere alla sostituzione della/e lampade di tipo alogeno. Si raccomanda di evitare il contatto diretto della lampada con le mani.
3.1F Guarnizione di tenuta della porta:
è sufficiente tirarla, staccandola dalla sede nella quale è inserita a pressione. Ad estrazione avvenuta
inserire quella nuova nella stessa posizione.
CONTROLLO DELLE FUNZIONI.
Mettere in funzione l’apparecchio come da ISTRUZIONI PER L’UTENTE.
Eseguire una prova di tenuta delle condutture idriche e quelle del gas.
E’ indispensabile spiegare all’utente il funzionamento dell’apparecchiatura e consegnargli il libretto istruzioni a cui si dovrà attenere nell’uso.
3.1 REPLACING SPARE PARTS.
Before starting to replace spare parts make sure - for safety reasons - that the electricity main switch is off and that the water on-off valve is closed and
that (for gas powered ovens) the gas supply is turned off.
3.1A Motor fan:
1-unhook the right and left baking tray support panels from their pins; 2-remove the air conveyance and suction panel after having
unscrewed and removed the 4 cap nuts fixing it; 3-unscrew and remove the front screw locking the fan to the motor shaft; 4-with an extractor lever on
the motor shaft, pull the fan out and change it.
3.1B Motor:
once the fan has been removed as described above, proceed as follows:
1-disconnect the electrical cables; 2- unscrew and remove the 4 screws securing the motor to the oven; 3-extract the motor and put the new one in its
place.
Before putting the fan back, check that the motor shaft turns without friction on the sealing flange. To the contrary, unscrew the 3 screws fixing the
flange to the oven, centre the shaft and lock it so it turns smoothly in the flange without friction.
3.1C Heating element electric version:
1-after removing the right and left baking tray support panels and the air conveyance and suction panel,
remove the rear stainless steel panel; 2-unscrew and remove the 3 screws and the nut that are fixing the heating element to the oven wall; 3-
disconnect the electrical cables; 4-pull the heating element out from inside the oven and put the new one in its place.
To guarantee tightness to steam, seal with a temperature resistant silicon between the flange of the new heating element and the oven wall.
3.1D Components on the control panel:
the cycle selector, the thermostats, the timer can be accessed after the right cladding panel has been
removed. To change these components simply: 1-remove the control panel; 2-extract the knobs; 3-unscrew and remove the relative securing screws;
4-disconnect the electrical cables and change the component. When changing the thermostats, the bulbs installed in the various points of the oven
have to be pulled out. For this purpose the stuffing boxes, that are blocking the bulb capillaries, must be removed so the new ones can be fitted.
3.1E Oven light:
just open the external part of the double glass door, take off the stainless steel cover and change the halogen bulb. We advise you
not to touch the bulb directly with your hands.
3.1F Door seal:
simply pull it away – it is only pressed into position. Put the new seal in place.
CHECKING THE FUNCTIONS
Start the appliance following the INSTRUCTIONS FOR THE USER.
Test the water pipes for leaks.
It is essential to explain to the user exactly how the appliance works and to supply him with the instruction handbook that he must follow when using the
oven.
