Downloaded from www.vandenborre.be
BG160
ЗАБЕЛЕЖКА:
В случай на приготвяния на ястия с кратка продължителност на готвене, които се нуждаят от перфектно разпределение на топлината (например
палачинки), върху двойна зона с диаметър 28 см (където има такава), се препоръчва да се използват съдове с диаметър не по-голям от 24 см. За
деликатен тип готвене (напр. разтопяване на шоколад или масло), се препоръчва използването на единични зони с по-малък диаметър.
ТАБЛИЦА НА МОЩНОСТИТЕ
Ниво на мощност
Начин на готвене
Използвано ниво
(индикация за подпомагане на формирането на опит и навици за готвене)
Макс. мощност
Ниво
Ускорено загряване
Идеално за бързо повишаване на температурата на храната до кипване (за вода или бързо
затопляне на готвените течности)
8-9
Пържене – кипене
Идеално за запичане, начало на готвенето, пържене на замразени продукти, бързо кипване
Висока
мощност
7-8
Запичане – запържване –
кипене - печене
Идеално за запържване, поддържане на кипене, готвене и печене (за кратка продължителност,
5-10 минути)
6-7
Запичане – готвене –
задушаване – запържване -
печене
Идеално за запържване, поддържане на леко кипене, готвене и печене (за средна
продължителност, 10-20 минути), предварително загряване на съдове
Средна
мощност
4-5
Готвене – задушаване –
запържване - печене
Идеално за задушаване, поддържане на къкрене, готвене (за голяма продължителност).
Размесване на макаронени изделия
3-4
Готвене – кипване –
сгъстяване - готвене с
разбъркване
Идеално за продължително готвене (ориз, сосове, печено, риба) с наличие на течности (напр.
вода, вино, бульон, мляко), готвене с разбъркване на макарони
2-3
Идеално за продължително готвене (обеми до един литър: ориз, сосове, печено, риба) с
наличие на течности (напр. вода, вино, бульон, мляко)
Ниска мощност
1-2
Топене – размразяване -
поддържане на топло –
готвене с разбъркване
Идеално за омекотяване на масло, леко разтапяне на шоколад, размразяване на продукти с
малки размери и поддържане на топло на прясно сготвени храни (напр. сосове, супи, яхнии).
1
Идеално за поддържане на топло на прясно сготвени храни, за добавяне на ориз и поддържане
на температурата на ястия (с подбрани индукционни аксесоари)
OFF
Мощност
нула
Повърхност за поставяне
Плочата за готвене е в положение готовност или изключено (с възможно наличие на остатъчна
топлина след завършване на готвенето, което се указва с “H”)
