Weston 86-0501-W, Руководство пользователя

Страница: 32 / 38

DÉMONTAGE ET NETTOYAGE
1. Retirez l’entonnoir de bourrage en dévissant l’écrou annulaire avant et
dégageant l’entonnoir.
2. Tournez la manivelle jusqu’à ce que le poussoir remonte et sorte du
contenant.
3. Retirer le contenant en le faisant glisser.
4. Dévissez le poussoir de l’axe du poussoir. Détachez le clapet de
surpression du poussoir. Retirez le joint du poussoir.
5. Lavez toutes les pièces qui entrent en contact avec la viande dans de l’eau
savonneuse. TOUJOURS NETTOYER LES PIÈCES IMMÉDIATEMENT
APRÈS EMPLOI. Rincez et séchez bien toutes les pièces immédiatement.
Stérilisez selon les besoins.
6. Lubrifiez bien l’axe, le contenant, les composants de la valve de
surpression et l’écrou annulaire avant avec un lubrifiant de qualité aliment.
INSTRUCTIONS DE BOURRAGE
REMARQUE: Appliquer un lubrifiant
de qualité alimentaire sur l’intérieur
du contenant avant de le remplir de
mélange de viandes.
1. Faire glisser le contenant.
2. Remplissez le contenant
du mélange de viande et
d’assaisonnements (FIGURE 7).
3. Poussez fermement le mélange
vers le bas dans le contenant pour
que l’air piégé puisse s’échapper.
4. Faire glisser les encoches au bas
du contenant dans les supports de
contenant à la base du cadre.
5. Tournez la manivelle jusqu’à ce
que le poussoir entre en contact avec
la viande et que le mélange est prêt
à sortir de l’autre côté de l’entonnoir
de bourrage.
6. Glissez l’enveloppe sur l’extrémité
de l’entonnoir de bourrage jusqu’à ce
que l’enveloppe entière soit passée
sur l’entonnoir (FIGURE 8).
ATTENTION !
Lorsque vous relevez le poussoir pour le sortir du contenant,
RELÂCHEZ LA MANIVELLE LENTEMENT! La pression ou la gravité peuvent forcer la
manivelle à tourner légèrement vers l’arrière ce qui entraînerait des blessures.
!
INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS
32
Contenant
FIGURE7