Manuel de l'utilisateur
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çais
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que tous les dispositifs de protection sont entièrement fonctionnels. Lors de son fonctionnement,
il faut veiller à ce que personne ne soit mis en danger par la machine en service.
Ne débranchez pas la machine de l’alimentation d’electricité et de l’eau lors d’utilisage.
Lors d’un changement de lieu\ transport de la machine, il est strictement interdit d’allumer la ma-
chine.
2.3
Dangers dû à l’énergie électrique
Les travaux sur l’alimentation électrique ne peuvent être effectués que par un électricien profes-
sionnel.
L’équipement électrique de la machine doit régulièrement faire l’objet d’un contrôle conformé-
ment aux prescriptions applicables. Les raccords débranchés ou autres câbles endommagés
doivent immédiatement être réparés.
Les machines ne peuvent pas être aspergées avec un tuyau d’eau ou d’un nettoyeur haute pres-
sion, sous peine de provoquer un court-circuit.
C
omme la fiche de secteur permet d’isoler la machine du réseau, elle doit rester librement
accessible après le montage ou encastrement de la machine.
Si tel n’est pas le cas, un dis-
positif d'isolation agissant sur tous les pôles doit être prévu par le client, p. ex. des fusibles pré-
sentant des intervalles de coupure de 3 mm minimum par le biais desquels l’appareil peut être
séparé du secteur durant les travaux de réparation et d’installation.
De plus, il est recommandé de raccorder la machine via un interrupteur différentiel.
! ! ATTENTION
Lors de travaux à l’intérieur de la machine ou sur le système électrique, veuillez mettre la
machine hors tension (retirer la fiche de secteur ou sortir le fusible côté client) et la proté-
ger contre toute remise en marche !!
2.4
Circuit de liquide réfrigérant
Les travaux sur le circuit de liquide réfrigérant ne peuvent être effectués que par un frigoriste pro-
fessionnel.
2.5
Lutte contre l‘incendie
Lors d’un incendie, il faut impérativement débrancher la machine, sous peine de ne pas pouvoir
lutter efficacement contre des incendies électriques. À temperatures élevées, le liquid refrigerant
utilize risqué de former des produits de decomposition dangereux !
2.6
Lubrifiants
Si un graissage des pièces mobiles de la machine s’avérait nécessaire, veuillez utiliser d’autres
lubrifiants autorisés dans le secteur alimentaire (par exemple : Klüber Lubrication « Polylub
WH2 » ou Interflon « Fin Lube Tf »).
