Weber GENESIS II EX-315, Инструкция по сборке, Страница: 89 / 120

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Limpieza de los deflectores de calor
Ubicados debajo de los quemadores, los deflectores
de calor distribuyen el calor uniformemente por la
caja de cocción durante el asado. Mantener limpios los
deflectores de calor mejora el desempeño del asador
al cocinar.
1) Raspe los deflectores de calor con un raspador de
plástico (G) .
2) Si es necesario, cepille los deflectores de calor
con un cepillo para parrillas con cerdas de acero
inoxidable.
3) Retire los deflectores de calor y colóquelos a un lado.
Limpieza de la caja de cocción
Revise el interior de la caja de cocción en busca
de grasa acumulada o restos de alimentos. La
acumulación excesiva de este tipo de residuos puede
causar un incendio.
1) Use un raspador de plástico para raspar los
residuos de los lados y la parte inferior del asador,
arrastrándolos hacia la abertura inferior de la caja
de cocción
(H) . Esta abertura conduce los residuos
hacia la bandeja de grasa extraíble.
Limpieza del sistema de manejo de grasa
El sistema de manejo de grasa se compone de
una bandeja de grasa extraíble y un colector.
Estos componentes están diseñados para facilitar
su extracción, limpieza y sustitución, pasos
fundamentales antes de prepararse para una sesión
de asado. Las instrucciones para inspeccionar el
sistema de manejo de grasa se recogen en la sección
MANTENIMIENTO ENTRE COMIDAS.
Limpieza exterior del asador
Por afuera, el asador puede incluir superficies de
acero inoxidable, porcelanizadas y de plástico. WEBER
recomienda los siguientes métodos en función del tipo
de superficie.
Limpieza de las superficies de acero
inoxidable
Limpie el acero inoxidable empleando un producto
de limpieza o un abrillantador de acero inoxidable no
tóxico ni abrasivo, diseñado para productos de uso al
aire libre y asadores. Use una franela de microfibra
para limpiar en la dirección de las vetas del acero
inoxidable. No use papel absorbente.
Nota: No se arriesgue a rayar el acero inoxidable
empleando pastas abrasivas. Las pastas no limpian
ni pulen. Por el contrario, cambian el color del metal
eliminando el revestimiento de óxido de cromo.
Limpieza de los componentes pintados,
porcelanizados y de plástico
Limpie los componentes pintados, porcelanizados
y de plástico con agua tibia mezclada con jabón y
papel absorbente o un paño. Luego de limpiar las
superficies, enjuáguelas y séquelas bien.
Limpieza exterior de asadores instalados
en entornos poco frecuentes
Si el asador se encuentra instalado en un entorno
particularmente extremo, es probable que quiera
limpiarlo por fuera con más frecuencia. La lluvia ácida,
los productos químicos para albercas y el agua salada
pueden causar corrosión superficial. Limpie el exterior
del asador con agua tibia mezclada con jabón. Para
concluir la limpieza, enjuague el asador y séquelo
bien. Asimismo, puede aplicar semanalmente algún
producto de limpieza de acero inoxidable para evitar la
corrosión superficial.
Limpieza interior del gabinete
Utilice un paño suave y húmedo para limpiar el
interior del gabinete. Procure no jalar ninguna de las
conexiones de los cables al limpiar los componentes
electrónicos.
PRECAUCIÓN: NO ROCÍE NUNCA EL ASADOR
CON UN CHORRO CONTINUO DE AGUA COMO
EL DE UNA MANGUERA O HIDROLAVADORA.
SUS COMPONENTES ELECTRÓNICOS PODRÍAN
RESULTAR DAÑADOS.
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TERMÓMETRO
Pequeño y relativamente barato, este
componente es fundamental para
conocer rápidamente la temperatura
interna de la carne al cocinarla
a la parrilla.
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BANDEJAS
DE ALUMINIO
Perfectas para cubrir el colector y
hacer más cómoda y sencilla
la limpieza.
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CEPILLO PARA
PARRILLAS
Imprescindible incluso antes de soñar con
una parrillada. Un cepillado rápido de las
parrillas calientes evitará que los restos
carbonizados de comidas pasadas
se adhieran a las comidas
presentes.
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