– 8 –
ALLUMER L
A BRAISIÈRE
BASCULANTE
1. Ouvrez le robinet principale d’alimentation en gaz.
2. Assurez-vous que la braisière se trouve en position INFÉRIE
URE.
3. Mettez
l'interrupteur d'alimentation
sur la
position MARCHE
. Réglez
le bouton
du thermostat
sur le
réglage souhaité.
Cela activera
l'allumage électronique.
L'électrovanne
de gaz
s'ouvre, fournissant
du gaz au brûleur. Le voyant de température ROUGE et le voyant
d'allumage VERT s'allument.
4. Si
l’allumage n'est
pas établi,
tournez le
bouton du
thermostat
vers OFF
(arrêt) et
mettez l'interrupteur
d'alimentation en position OFF. Attendez 5 minutes avant de rép
éter les étapes 2 et 3.
5. Lorsque
la braisière
atteint la
température réglée,
le voya
nt de
température ROUGE
et le
voyant
d'allumage VER
T s'éteignent
et le
brûleur s'éteint.
Le brûleur
s'allume et
s'éteint pour
maintenir la
température réglée.
Arrêt
Tournez
le bouton
de température
vers la
position OFF
(arrêt). Mettez
l'interrupteur d'alimentation
sur la
position OFF
. Pour
un arrêt
prolongé, éteignez
le thermostat,
l'interrupteur
d'alimentation et
tournez le
robinet principal d’alimentation en gaz vers la position d’arrêt.
UTILISER L
A BRAISIÈRE
BASCULANTE
Lorsque la
braisière est
inclinée, l'alimentation
en courant
du brûleur
est interrompue.
La braisière
ne peut
être utilisée qu'en position inférieure.
Pour éviter
la décoloration
de la
surface de
cuisson en
acier inoxydable,
ne chauff
ez
pas à
moins que
la
braisière ne soit recouverte d'un liquide, d'une fi ne couche d'
huile de cuisson ou d'aliments à cuire.
1. Saisissez
le manche
et faites
incliner la
braisière vers
le bas
aussi loin
que possible,
puis remettez
le manche vers le haut pour vous assurer que la braisière se déplace facilement.
2. Mettez l'interrupteur d'alimentation sur la position ON (ma
rche).
3. Tournez le bouton du thermostat vers HIGH (450 °F / 232 °C)
.
4. Préchauff
ez
la braisière
et laissez-la
fonctionner afi
n
d'égaliser la
chaleur
sur toute
la surface
du
fond.
5. Tournez le bouton du thermostat vers la température de cuis
son désirée.
Température approximative
Fonction
(°F)
(°C)
Mijoter
200
93
Sauter
225-275
107-135
Saisir
300-350
149-177
Poêler
325-375
163-190
Griller
350-425
177-218
6. À
la fi n
de la
cuisson, tournez
le bouton
du thermostat
vers
OFF (arrêt)
et mettez
l'interrupteur
d'alimentation en position OFF.
7. La
braisière est
munie d'un
support fi xe
pour maintenir
le bac
de récupération.
Lorsque vous
déchargez
des aliments préparés, sortez le bac de récupération d'environ 17 po (432 mm) et placez-y un bac
de réception
de nourriture.
Inclinez la
braisière pour
retirer le
produit. Le
bac de
récupération est
amovible aux fi ns de nettoyage.
