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Manuel d'utilisation de fours à pizza convoyeurs numériques 68 pouces (1,7 m) – Modèle MGD
DÉPANNAGE
Problème
Cause possible
Mesure corrective
Le four ne se met pas sous tension
lorsque vous appuyez sur le bouton
d'alimentation sur l'avant du four.
L'interrupteur général à l'arrière du four
est en position Arrêt.
Placez l'interrupteur en position Marche.
Le four est branché sur une tension
incorrecte.
Vérifiez la tension de la prise secteur. Branchez le four sur la
tension correcte.
L'affichage du panneau de commande
est vide, mais le four est branché et sous
tension.
Il est possible que le disjoncteur du
panneau de commande, situé à l'arrière
du four, se soit déclenché.
Vérifiez si un élément chauffant n'est pas cassé. Remplacez
l'élément chauffant. Une fois le problème résolu, appuyez sur le
bouton du disjoncteur pour le réarmer.
L'affichage indique une alarme de zone :
prb1, prb2, prb3, prb4
et le
panneau de commande émet un bip
continu.
La sonde de température dans la zone
indiquée par le code d'alarme ne répond
pas.
Appuyez sur n'importe quel bouton pour couper l'alarme.
Contactez le support technique Vollrath.
L'affichage ne passe pas de
Warming
à
Redy
.
Une zone de température n'est pas-être
pas activée.
Examinez les éléments chauffants dans chaque zone de
température pour vérifier qu'ils fonctionnent.
Le four est branché sur une tension
incorrecte.
Vérifiez la tension de la prise secteur. Branchez le four sur la
tension correcte.
L'affichage passe de
Warming
à
Heating
et n'affiche pas
Redy
.
La température de consigne dans une
ou plusieurs zones est peut-être trop
élevée.
La température maximum pour chaque zone est de 550
°
F (287
°C). Ajustez les températures en dessous du maximum.
Le convoyeur ne change pas de
direction.
Le mouvement du convoyeur est peut-
être obstrué.
Vérifiez et enlevez tout ce qui empêche le mouvement du
convoyeur.
Vous n'avez pas appuyé correctement
sur le bouton speed.
Appuyez en continu sur le bouton speed jusqu'à ce que deux
bips retentissent.
Il y a peut-être un problème au niveau
du relais du système d'entraînement.
Contactez le support technique Vollrath.
La vitesse du convoyeur ne change pas. Vous n'avez pas appuyé sur le bouton
set après avoir défini la nouvelle vitesse.
Appuyez sur le bouton set après avoir modifié la vitesse.
Voir « Modification de la vitesse du convoyeur », à la page 4.
Il y a peut-être un problème au niveau
de la carte pilote.
Contactez le support technique Vollrath.
Le convoyeur ne tourne pas, mais le four
chauffe.
Le mouvement du convoyeur est peut-
être obstrué.
Vérifiez et enlevez tout ce qui empêche le mouvement du
convoyeur.
Il y a peut-être un problème au niveau
d'un des composants.
Contactez le support technique Vollrath.
Il est possible que le disjoncteur du
convoyer, situé à l'arrière du four, se
soit déclenché.
Appuyez sur le bouton du disjoncteur pour le réarmer.
Les tubes chauffants supérieurs ou
inférieurs ne chauffent pas.
Un ou plusieurs éléments chauffants ont
peut-être grillé dans la zone indiquée par
le code d'alarme affiché.
Appuyez sur n'importe quel bouton pour couper l'alarme.
Contactez le support technique Vollrath.
Le four surchauffe régulièrement.
Le plateau ramasse-miettes n'est peut-
être pas installé.
Vérifiez si le plateau ramasse-miettes est installé.
Le ventilateur est peut-être sale.
Vérifiez si les pales des deux ventilateurs sont propres. Reportez-
vous aux instructions ci-dessous pour inspecter et nettoyer les
pales des ventilateurs.
Les pales des ventilateurs sont peut-être
sales.
Inspectez les pales des deux ventilateurs pour voir si elles ne sont
pas sales.
1. Appuyez en continu sur le bouton d'alimentation sur l'avant du
four jusqu'à ce que « OFF » s'affiche. Débranchez le four.
2. Attendez 30 minutes que le four refroidisse.
3. Nettoyez les pales du ventilateur.
4. Branchez le four.
5. Appuyez sur le bouton d'alimentation à l'avant du four.
6. Appuyez sur le bouton de réarmement.
7. Si le problème persiste, contactez le support technique Vollrath.
