FI
72
Tärkeä huomautus:
•
Pakasteet sulatettuna, tulee kypsentää samalla tavoin kuin tuoreet
elintarvikkeet. Jos lihaa ei kypsennetä sulatuksen jälkeen, sitä ei
KOSKAAN saa pakastaa uudelleen.
•
Joidenkin lämpimien ruokien mukana olevien mausteiden (anis,
basilika, vesikrassi, etikka, sekalaiset mausteet, inkivääri, valkosipuli,
sipuli, sinappi, tinjami, meirami, mustapippuri jne.) maku muuttuu ja
ne maistuvat vahvemmilta kun ne varastoidaan pitkäksi aikaa. Tämän
vuoksi pakasteisiin tulee lisätä vain vähän mausteita tai halutut
mausteet tulee lisätä vasta sen jälkeen kun pakaste on sulatettu.
•
Elintarvikkeen säilymisaika riippuu käytetystä öljystä. Sopivia öljyjä
ovat margariini, vasikan rasva, oliiviöljy ja voi ja sopimattomia ovat
maapähkinäöljy ja sian rasva.
•
Nestemäisessä muodossa olevat elintarvikkeet tulee pakastaa
muovimukeissa ja muut elintarvikkeet muovisessa foliossa tai
pusseissa.
Joitakin suosituksia on mainittu sivuilla 73, 74 ja 75 koskien elintarvikkeiden
asettamista ja säilömistä syväjäädytysosastoon.
ELINTARKKEIDEN ASETTAMINEN
YHDISTELMÄJÄÄKAAPPIIN
Содержание CI 3664-0 M NF RF
Страница 2: ...EN 2...
Страница 80: ...52208978...