Ves Electric FD-115, Инструкция по эксплуатации

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Repollo Pode y corte en tiras de 0.5 cm. El
corazón córtelo en tiras de 1 cm.
Flexible 6-14
Zanahorias Ponga al vapor hasta que se ablande.
Corte a rebanadas.
Flexible 6-12
Coliflor Ponga al vapor hasta que esté blan-
do. Steam blanch until tender. Trim
and cut
Flexible 6-16
Apio Corte el tronco en trozos de 2cm Quebradizo 6-14
Cebollinos Corte a trozos Quebradizo 6-10
Pepino Pele y corte en rebanadas de 2 centí-
metros
Flexible 6-18
Berenjena/
Calabaza
Corte el tronco y haga rebanadas de
1 o 2 centímetros de grosor.
Quebradizo 6-18
Ajo Saque la piel del diente y corte a
rodajitas.
Quebradizo 6-16
Chile Séquelo entero Flexible 8-14
Setas Corte a trozos de 2cm de largo Flexible 6-14
Cebollas Haga aros finos o corte a trozos. Quebradizo 8-14
Guisantes Escalde durante 3 o 5 minutos. Quebradizo 8-14
Pimientos Corte a aros o en tiras de 1 centí-
metro de ancho. Quite las semillas.
Quebradizo 4-14
Patatas Rebane, o corte a dados o corte
a trozos. Escalde durante 8 o 10
minutos.
Quebradizo 6-18
Ruibardo Remove outer skin and cut into 1/8-
inch lengths
Sin humedad 8-38
Espinacas Cueza al valpor hasta que estén
cocidas.
Quebradizo 6-16
Tomates Pélelos y retire la piel. Corte por la
mitad o a rodajas.
Flexible 8-24
Calabacín Corte en trozos de 1 centímetro. Quebradizo 6-18
Nota: la cantidad de tiempo y los métodos de preparación mostrados en la tabla
siguiente son recomendaciones. Las preferencias de los usuarios pueden ser diferen-
tes a las mostradas en la tabla anterior.
PREPARACIÓN DE CARNE, PESCADO, AVES Y CAZA
La preparación de la carne, pescado, aves y caza es imperativo y necesario para
salvaguardar la salud de los usuarios. Para un secado efectivo se deben usar carnes
magras (sin grasa). Se recomienda marinar la carne antes del secado para mantener el
sabor natural y ablandarla. El adobo debe contener sal ya que ayuda a extraer el agua
de la carne y a conservarla.
Adobo standard
1-1/4 cuchara de postre de sal / 1/2 copa de salsa de soja
1 diente de ajo machacado / 2 cucharas soperas de azúcar moreno
2 cucharas soperas de kétchup / 1/2 cuchara de postre de polvo de cebolla
1/2 cuchara de postre de pimienta seca
AVES Todas las aves deben estar cocinadas antes de secar. Al vapor o asar son los
mejores métodos.
Seque aproximadamente por 2-8 horas o hasta toda la humedad ha desaparecido.
PESCADO Se recomienda cocer al vapor el pescado antes de deshidratar o cocerla
(precaliente el horno a 200ºc y hornee durante 20 minutos o hasta que el pescado
esté cocido)
Seque aproximadamente por 2-8 horas o hasta que toda la humedad haya desapare-
cido.
CARNE/CAZA Cocine (asado o al vapor), corte en pequeños cubos y colóquela en
el deshidratador. Seque aproximadamente por 2-8 horas o hasta que toda la humedad
haya desaparecido.
HOJAS Y OTRAS PARTES DE PLANTAS Hay que limpiar las hojas y sacar los
trozos en mal estado o amarillentos. A continuación, limpie las hojas. Ate las hojas
en racimos y colóquelos en el deshidratador. El tiempo de secado variará dependiendo
del tamaño y tipo de hojas.
Seque por aproximadamente 2-6 horas
HIERBAS Aclare y sacuda el exceso de agua. Saque las hojas en mal estado o
amarillentas. Deje las hojas en los tallos y quítelas cuando el secado haya sido
completado. Dispérselas en la bandeja. Los tiempos de secado variarán de acuerdo
a la talla y tipo.
Séquelas durante 2-6 horas
PAN Rebane (sin corteza) en piezas pequeñas. Disperse las rebanadas en la bandeja.
Seque durante 2-8 horas.
FRUTOS SECOS Quite la cáscara y limpie con agua caliente. Disperse en bandejas.