102
Kastanjebrood
Stufe I
Lauwwarm water
450 ml
Olie
20 g
Bakmix voor kastanjebrood
500 g
Droge gist.
5 g
Programma:
BASIS
Granenbrood
Stufe I
Water
480 ml
Olie
10 g
Bakmix korenbrood
500 g
Droge gist
4 g
Programma:
BASIS
Witbrood
Stufe I
Lauwwarm water
400 ml
Boter
20 g
Bakmix voor witbrood
500 g
Droge gist.
4 g
Programma
BASIS
Tip: Met het programma DEEG kunt u ook deeg voor pizza
bereiden met behulp van de bakmix voor witbrood. Dan echter
in plaats van boter 40 g olie en 380 ml water gebruiken.
De belegde pizza in de bakoven ca. 20 minuten op 200 °C
bakken.
Met de bakmix voor witbrood kunt u ook deeg voor broodjes
bereiden. Het deeg gewoon in ingevette muffinvormpjes
doen. De bovenkant met vloeibare boter bestrijken, nogmaals
20 minuten laten rijzen. De bakoven vooraf op 200 °C
verwarmen en ca. 20 minuten bakken.
CAKE - BASISRECEPT
De Backmeister
®
kunt u cake van roerdeeg bakken. Omdat het
apparaat met kneeden niet met roerwerktuigen werkt, wordt de
cake een beetje steviger. Aan het basisrecept kunt u verschillende
ingrediënten toevoegen. Wanneer de cake gereed gebakken is,
neemt u de broodvorm uit het apparaat. Plaats de broodvorm op
een vochtige doek en laat de cake nog ongeveer 15 minuten in de
vorm helemaal afkoelen. Dan kunt u de cake met een rubberen
deegkrabber aan de zijkanten van de bakvorm gemakkelijk
losmaken en voorzichtig omdraaien.
Ingrediënten voor een gewicht van ca. 700 g
Eieren
3
Zachte boter
100 g
Suiker
100 g
Vanillesuiker
1 pakje
Meel type 405
300 g
Bakpoeder
1 pakje
Geraspte noten
50 g
Of: geraspte chocolade
50 g
Of: kokosvlokken
50 g
Of: geschilde en in
blokjes gesneden (1cm)
appel
50 g
50 g
Programma:
BACKPULVER
DEEGBEREIDING
In uw Backmeister
®
kunt u op eenvoudige wijze deeg bereiden,
dat u dan vervolgens verder kunt verwerken en in de bakoven
kunt bakken. U kunt het programma Deeg nemen (zie ook tabel
„Tijdschema van de programma’s“). In beide programma‘s kan
men tijdens het tweede kneden, wanneer de pieptoon te horen is,
ingrediënten toevoegen. Bij het programma Deeg bestaan er geen
verschillende standen voor het bakken.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Содержание backmeister onyx 8695
Страница 6: ...1 2 3 4 5 6 EINZELTEILE Copyright UNOLD AG www unold de...
Страница 194: ...194 Copyright UNOLD AG www unold de...
Страница 195: ...195 Copyright UNOLD AG www unold de...
Страница 196: ...Aus dem Hause Copyright UNOLD AG www unold de...