![Unold 48855 Скачать руководство пользователя страница 104](http://html1.mh-extra.com/html/unold/48855/48855_instructions-for-use-manual_1060051104.webp)
104 von 108
Stand 12.3.2020
DE
EN
FR
NL
IT
ES
PL
również temperatury w lodówce są nieco wyższe, np. gdy po otwarciu drzwi
lodówki do jej wnętrza przedostanie się wyższa o tej porze roku temperatura
pomieszczenia. Lody nie będą się tak szybko topić, jeśli przed zamrożeniem
dodamy do masy lodowej opakowanie żelatyny (rozpuszczalnej na zimno).
PRZEPISY DLA DZIECI I DOROSŁYCH
Lody waniliowe
150 ml mleka, 150 g śmietany, 1/2
laski wanilii, 1 szczypta soli, 1 żółtko,
40 g cukru, 25 g mleka skondensowa-
nego.
Wlać mleko i 50 g śmietany do garnka
i podgrzać. Przeciąć wzdłuż laskę wa
-
nilii, wydrapać łyżką jej wnętrze i ra
-
zem z laską i solą dodać do mleka i
śmietany. Zagotować całość miesza
-
jąc, zdjąć natychmiast z kuchenki, wy
-
jąć laskę wanilii. Żółtko ubić z cukrem
na krem, dodać gorące mleko ze śmie
-
taną cały czas mieszając. Przelać ca
-
łość z powrotem do garnka i miesza
-
jąc zagrzać, aż masa lekko zgęstnieje.
Dodać mleko skondensowane, prze
-
lać masę do innego pojemnika i odsta
-
wić na pół godziny do ochłodzenia, a
potem włożyć na godzinę do lodówki.
Pozostałą śmietanę ubić na sztywno i
dodać do schłodzonej masy. Wlać ca
-
łość do pracującej maszyny do lodów i
zamrażać w maszynie do lodów przez
15 do 30 minut.
Lody czekoladowe
100 ml mleka, 1 żółtko, 40 g cukru,
1/2 opakowania cukru waniliowego,
50 g czekolady mlecznej, 100 g śmie
-
tany, 1 TL kakao
Zagrzać mleko w garnku, aż zakipi. W
międzyczasie ubić żółtko z cukrem wa
-
niliowym na sztywną pianę. Powoli do
-
dawać przy tym cukier. Gorące mleko
ciągle mieszając trzepaczką do ubija
-
nia powoli wlewać do piany. Przelać
całość i z powrotem do garnka i mie
-
szając ponownie ogrzać, aż masa lek
-
ko zgęstnieje. Przelać masę do miski i
odstawić na ok. pół godziny do ochło
-
dzenia. W międzyczasie rozpuścić cze
-
koladę z trzema łyżkami śmietany w
kąpieli wodnej cały czas mieszając, po
czym razem z czubatą łyżeczką kakao
zmieszać jak najszybciej z ochłodzoną
masą. Całość odstawić na pół godzi
-
ny do ochłodzenia, po czym wstawić
do lodówki na ok. godzinę. Pozostałą
śmietanę lekko ubić i dodać do masy
z czekoladą. Całość wlać do pracującej
maszyny do lodów i zamrażać przez ok.
30 minut.
Lody jogurtowe
90 g śmietany, ok. 40 g cukru pudru,
175 g jogurtu o dowolnym smaku (np.
jogurt owocowy lub orzechowy), 1 jajko
Ubić śmietanę na kremową masę z cu
-
krem pudrem. Jogurt zmieszać z jaj
-
kiem i dodać śmietanę. Masę wlać do
Copyright UNOLD AG | www.unold.de