UFESA Twist, Инструкция по эксплуатации, Страница: 34 / 62

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Bocconcini di pollo 10-15 200
Filetto di pollo 18-25 200 Girare se necessario
Cosce di pollo 18-23 180 Girare se necessario
Bistecca di manzo 8-15 180 Girare se necessario
Costolette di maiale 10-20 180 Girare se necessario
Hamburger 7-14 180 Aggiungere ½ cucchiaio di olio
Bastoncini di pesce
congelati
6-12 200 Aggiungere ½ cucchiaio di olio
Pesce 15-18 180 Girare se necessario
Cupcake 40 145
Verdure 10-15 180 Scuotere
Nota
: Questa tabella è soltanto una guida e non contiene ricette precise.
Nota
: Fare molta attenzione quando si manipola il cibo caldo nel cestello della friggitrice. L’olio
in eccesso potrebbe cadere nel cestello durante la preparazione di cibi grassi. Svuotare il cestello
dopo ogni utilizzo.
CONSIGLI DI COTTURA
• Quasi tutti gli alimenti che possono essere cotti in forno in maniera tradizionale possono essere
fritti ad aria.
• Gli alimenti si cuociono meglio e in maniera più uniforme quando hanno dimensioni e spessori
simili.
• Parti di cibo di piccole dimensioni richiedono meno tempo di cottura rispetto a parti più grandi.
• Per i migliori risultati nel tempo più breve possibile, friggere ad aria gli alimenti in piccole quan-
tità. Se possibile, evitare di impilare o sovrapporre gli alimenti.
• La maggior parte dei cibi preconfezionati non deve essere passata in olio prima della frittura ad
aria. La maggior parte di questi cibi contiene olio e altri ingredienti che favoriscono doratura e
friabilità
• Gli antipasti congelati sono ideali per la frittura ad aria. Per ottenere i risultati migliori, disporli
sul vassoio in uno strato singolo.
• Se si posizionano gli alimenti su più strati, fare in modo di scuotere il cestello a metà cottura (o
di girare gli alimenti) per favorire una cottura uniforme.
• Passare gli alimenti preparati dal prodotto fresco, come patatine fritte o altre verdure, in una
piccola quantità di olio, per garantire doratura e friabilità.
• Quando si friggono ad aria le verdure, tamponarle fino ad asciugarle completamente prima di
passarle nell’olio e friggerle ad aria per ottenere il massimo della friabilità.
• Le friggitrici ad aria sono ottime per riscaldare gli alimenti, pizza compresa. Per riscaldare gli
alimenti, impostare la temperatura a 150ºC per 10 minuti.