UFESA Twist, Инструкция по эксплуатации, Страница: 27 / 62

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PRINCIPALES RECETTES DE CUISINE
Le tableau ci-dessous vous aide à sélectionner les réglages de base pour les ingrédients que vous
souhaitez préparer.
REMARQUE
: N’oubliez pas que ces réglages sont seulement des indications. Comme l’origine, la
taille, la forme voire la marque des ingrédients diffèrent, nous ne pouvons pas garantir le meilleur
réglage pour vos ingrédients.
Aliments
Durée par défaut
(min)
Température (°C) Remarque
Frites surgelées 12-20 200 Remuer
Frites maison 18-30 180
Ajoutez une ½ cuillère d'huile,
remuez
Nuggets de poulet 10-15 200
Filet de poulet 18-25 200 Retournez-le si nécessaire
Pilons de poulet 18-23 180 Retournez-le si nécessaire
Steak 8-15 180 Retournez-le si nécessaire
Côtelettes de porc 10-20 180 Retournez-le si nécessaire
Hamburger 7-14 180 Ajoutez une ½ cuillère d'huile
Bâtonnets de poisson
surgelés
6-12 200 Ajoutez une ½ cuillère d'huile
Poissons 15-18 180 Retournez-le si nécessaire
Cupcake 40 145
Légumes 10-15 180 Remuer
Remarque
: Ce tableau n’est qu’un guide et ne contient pas de recettes exactes.
Remarque
: Soyez extrêmement prudent lorsque vous manipulez des aliments chauds dans le
panier de la friteuse. L’excès d’huile s’égouttera dans le panier lors de la préparation des aliments
gras. Videz le panier après chaque utilisation.
ASTUCES POUR LA CUISSON
• Presque tous les aliments traditionnellement cuits au four peuvent être frits à l’air.
• Les aliments cuisent mieux et plus uniformément lorsqu’ils sont de taille et d’épaisseur similaires.
• Les petits morceaux d’aliments nécessitent moins de temps de cuisson que les gros morceaux.
• Pour de meilleurs résultats dans les plus brefs délais, faites frire les aliments par petits lots. Évitez
d’empiler ou de superposer les aliments lorsque cela est possible.
• La plupart des aliments préemballés n’ont pas besoin d’être jetés dans l’huile avant de les faire
frire à l’air. La plupart contiennent déjà de l’huile et d’autres ingrédients qui améliorent le brunis-
sement et le caractère croustillant
• Les apéritifs surgelés peuvent être frits à l’air. Pour de meilleurs résultats, disposez-les dans le bac
en une seule couche.
• Si vous superposez des aliments, veillez à secouer le panier à mi-chemin (ou à retourner les ali-