42
Tryb
pulsacyjny
Trzepaczka
Działanie przerywane (np. ubijanie
ciasta biszkoptowego, białek jajek)
uWaga: czas krótkiej pracy: W przypadku ciężkich mieszanek nie
używać urządzenia dłużej niż przez dziesiąć minut, a następnie
pozostawić je na kolejne dziesięć minut do ostygnięcia.
• Zagnieceniu ciasta/wymieszaniu obrócić pokrętłem prędkości z
powrotem do pozycji “0”, jak tylko mieszanka utworzy kulę. Następnie
wyjąć wtyczkę zasilania z gniazdka sieciowego.
• Nacisnąć przycisk unoszenia, a ramię urządzenia podniesie się.
• Teraz można zdjąć miskę mieszania poprzez jej obrót w lewo.
• Posługując się łopatką, usunąć mieszankę z miski.
• Części oczyścić i umyć zgodnie z opisem zawartym w części
“Czyszczenie” .
Sposób demontażu i montażu haka do zagniatania ciasta, ubijaka czy
trzepaczki.
• Montaż: sprawdzić, czy narzędzie dobrze jest osadzone w wycięciach
wału, wepchnąć i obrócić nim w lewo.
• Demontaż: nacisnąć i obrócić nim w prawo.
ProPonoWane PrzePiSY
Uwaga: można dobrać składniki, ilości oraz tryb przygotowania według
własnego gustu czy podawania.
ciasto na pizzę, poziom 1-4
Składniki
400g mąki zwykłej, 250ml ciepłej wody, 1/2 łyżeczki cukru, 1 opakowanie
suchych drożdży aktywnych (około 2-1/2 łyżeczki), 1-1/2 łyżeczki oliwy z
oliwek oraz 1 łyżeczka soli.
Wykonanie:
Mąkę umieścić w misce. Pozostałe składniki wymieszać w misce lub
w garnku. Włączyć mikser z ustawioną prędkością 1-2 i stopniowo
dodawać ciecz. Gdy składniki połączą się i kula ciasta stanie się bardziej
uformowana, zwiększyć prędkość do 3-4. Z taką prędkością ugniatać ciasto
przez kilka minut, aż kula ciasta stanie się gładka. Wyłączyć mieszanie, a
kulę ciasta wyjąć z miski i podzielić na 2-4 porcje. Kolejno rozwałkować
je na posypanej mąką powierzchni jako podstawy do pizzy (w postaci kół
czy prostokątów). Następnie położyć je na blasze do pieczenia lub tacy do
pizzy. Przesmarować podstawy pizzy pastą pomidorową i położyć dodatki:
pieczarki, szynkę, oliwki, suszone pomidory, szpinak, karczochy itp..
Posypać na wierzch zioła, kawałki sera mozzarella i skropić oliwą z oliwek.
Piec w rozgrzanym piekarniku gazowym w temperaturze 200°C/400°F/gaz
6 przez 1520 minut, aż dodatki pizzy będą bąbelkowały i przyrumienią się.
Prosty przepis na biały chleb, poziom 3-6
Składniki:
600g mąki wysokoglutenowej na biały chleb, 1 torebka suchych drożdży
aktywnych (około 2 1/2 łyżeczki), 345 ml ciepłej wody, 1 łyżeczka oleju
słonecznikowego lub masła, 1 łyżeczka cukru, 2 łyżeczki soli
Wykonanie:
Wykorzystać instrukcję mieszania ciasta do pizzy, następnie włożyć ciasto
do miski, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją
objętość (30-40 minut). Ciasto wyjąć i przebić w celu usunięcia powietrza.
Lekko zagnieść na posypanej mogą desce, ukształtować w bochenek lub
włożyć do blachy, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu, aby urosło
przez następne 30 minut. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze
200°C/400°F/gaz 6 przez 25-30 minut so zarumienienia i uzyskania
głuchego dźwięku, pukając w spód bochenka.
Instrukcja obsługi
