46
Waar u bij het gebruik rekening mee moet houden ...
• Dit apparaat werkt met hete lucht. In het algemeen kunnen alle voedingsmiddelen wor-
den bereid, die ook in een gebruikelijke convectieoven worden bereid. Het is onder andere
geschikt om frietjes en aardappelschijfjes met hete lucht te grillen, om diepvriesfrietjes en
andere kant-en-klare diepvriesproducten te bereiden en allerhande klein gesneden voedings-
middelen (zowel verse groente alsook vers vlees en verse vis) te bereiden.
• Over het algemeen is het niet nodig, het apparaat voor te verwarmen. Om het gaarmoment
beter te kunnen meten resp. bij de bereiding van voedingsmiddelen, die precies moeten
worden gegaard, is een voorverwarming echter aan te bevelen. Om het apparaat voor te
verwarmen, stelt u met de temperatuurknop de gewenste gaartemperatuur en met de timer
een tijd van meer dan drie minuten in. Als het temperatuurcontrolelampje uitgaat (na ca. 3
minuten) heeft het apparaat de ingestelde temperatuur bereikt. Nu kunt u uw voedingsmid-
delen bereiden.
• U heeft voor de bereiding van voedingsmiddelen doorgaans geen olie nodig. U kunt olie als
smaakbrenger bij uw voedingsmiddelen voegen met een olieverstuiver waarmee u weinig
olie over de voedingsmiddelen verstuift. Bovendien kunt u ook gemarineerde of gepaneerde
voedingsmiddelen bereiden.
• Gaartijden zijn afhankelijk van de grootte en hoeveelheid van de levensmiddelen en van de
gaartemperatuur. In het algemeen zijn de gaartijden echter korter dan in een gebruikelijke
oven. Begin met korte gaartijden en pas deze achteraf aan uw persoonlijke smaak aan.
• Voor de bereiding van diepgevroren producten dient u de tijd- en temperatuurinstructies van
de producent in acht te nemen. Om een knapperig resultaat te verkrijgen, voegt u bij de be-
reiding van industrieel vervaardigde diepvriesproducten nooit vet toe, omdat deze doorgaans
als voorgefrituurd zijn. De bereidingstijd kan daardoor wat worden ingekort. Controleer
voor a
fl
oop van de vermelde gaartijd of uw voedingsmiddelen al volledig zijn gegaard.
• Voor de bereiding van zelf bereide frietjes van verse aardappelen moet u enkele tips in acht
nemen:
– Gebruik vastkokende aardappelen. Jonge aardappelen bevatten meer water en hebben
daarom een langere gaartijd nodig en worden eventueel niet zo krokant.
– Was de gesneden aardappelen met koud, helder water om overtollig zetmeel van de aard-
appelen te verwijderen. BELANGRIJK: Droog de aardappelen vervolgens grondig af. Hoe
minder vocht aanwezig is, des te krokanter de frietjes worden.
– Hoe dunner de aardappelen gesneden zijn, des te krokanter ze worden.
– Verstuif eventueel wat olie van de olieverstuiver over de rauwe aardappelen, daardoor
worden ze krokanter
– Voorgekookte aardappelen garen gelijkmatiger! Snijd de aardappelen in staafjes en kook ze
gedurende ca. vijf minuten voor. Zo vermijdt u dat de frietjes weliswaar vanbuiten knappe-
rig, maar vanbinnen nog niet volledig gaar zijn.
• Bij een aantal voedingsmiddelen (bijv. frietjes, aardappelpartjes of dergelijke) is het aanbevolen
de voedingsmiddelen van tijd tot tijd te vermengen zodat een gelijkmatig gaarresultaat wordt
verkregen. Verwijder de lade uit het apparaat en schud de voedingsmiddelen lichtjes om ze te
vermengen. Plaats vervolgens de lade terug en zet het gaarproces verder.
