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En cas de problème lié au circuit d’eau en cours de cuisson,
l’indicateur “absence d’eau” apparaît et un bip retentit.
Ce défaut est lié en particulier à:
- un réservoir vide.
- un réservoir mal emboîté.
Après avoir vérifier ces deux points, la cuisson redémarre automatiquement après ferme-
ture de la porte.
Gestion de l’eau
En galets (épinards….) posés dans le plat
25 min
En bloc posés dans le plat
40/45 min
Truites (entières) posées dans le plat
30 min
Pavés de saumon posés dans le plat, retournés à mi-temps
25 min
Filets (protégés par un film)
posés dans le plat
15/20 min selon
épaisseur
Crevettes
posées dans le plat
10/12 min
Cuisses de poulet
posées dans le plat, retournées à mi-
temps
40/45 min
Blancs de volaille (protégés par un
film)
25 min
Saucisses
posées dans le plat
25 min
Côtelettes (porc, veau…)
posées dans le plat, protégées par un
film, retournées à mi-temps
25/30 min
Cubes de foies (pour brochettes)
séparer à mi temps
55/60 min
Fruits rouges en mélange
posés dans le plat
15 min
Compote (pommes…)
protégées par un film
35/40 min
Beignets
conservés dans l’emballage, posés sur la
grille
15 min
Pains au chocolat
conservés dans l’emballage, posés sur la
grille
15 min
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AN
D
E
S
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UIT
S
P
A
TISSERIES
L
EGUMES
POIS
S
O
N
S
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Congelez des petites portions; la décongélation sera plus rapide, plus homogène et la qua-
lité sera préservée. A mi-décongélation, vous pouvez retourner les aliments ou les étaler
(cas des galets de légumes par exemple). Protégez la pâtisserie avec un film alimentaire ou
conservez l'emballage d'origine. Essuyez poissons, saucisses avant de les faire griller: l'hu-
midité empêcherait de dorer. Pour les grosses pièces (rôtis, …) procédez par étapes en
retournant plusieurs fois la pièce et ajustez le temps en conséquence.
Réchauffage
Vous pouvez réchauffer un plat cuisiné dans votre four vapeur , le plat ne sera pas dessè-
ché, ne sera pas surcuit, ne risquera pas d'éclabousser ou d'attacher. Séquence vapeur à
100°C, posez le plat ou l'assiette sur la grille, protégez avec une feuille de papier aluminium
ou un film alimentaire pour éviter les retombées des gouttelettes d'eau et réchauffez pen-
dant 20 à 25 min selon la nature du plat et vos goûts.
Exemples:
Une assiette de choucroute: 20 min
Un bol de potage (30 cl): 20/25 min
Conseils
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Содержание FV600XS1
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