Tescoma Bio exclusive, Инструкции по использованию и приготовлению

Страница: 80 / 84

МЯСО – ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Говядина время в мин
Рулет 20-30
Жаркое 30-40
Вырезка 30-40
Суповое мясо 35-40
Язык 45
Свинина
Копченый бок 20
Рулет 20-30
Вареное колено 25-30
Жаркое 30-35
Телятина
Жаркое 12-15
Голова 15
Нога 15-20
Язык 15-20
Ягнятина и баранина
Окорок 30
Птица
Голубь 8-10
Цыпленок 15
Курица 15-20
Гусиные потроха 15
Дичь
Кролик 15
Жаркое из зайца 15
Серна (хребет) 10
Серна (окорок) 20-30
ЗЕРНОВЫЕ - ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Овес и кукуруза
Овсяная мука 5
Овсяные хлопья 6
Овсяная каша 6
Кукуруза 10
РЫБА, ОВОЩИ И ФРУКТЫ
– НИЗКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Рыба время в мин
От величины порции 6-8
Картофель
Картофель вареный соленый 7-9
Картофель в мундире 10-15
Фрукты
Яблоки кусочки 2-5
Груши кусочки 2-5
Овощи
Шпенат 2-3
Перец 3-4
Сельдерей кусочки 3-5
Чеснок кусочки 4
Брокколи 5-6
Фасоль 5-6
Кольраби 5-6
Морковь 6-8
Спаржа 6-10
Брюссельская капуста 8-10
Кочанная капуста 7-12
Цветная капуста, разделенная 8-9
Красная капуста 8-10
Кислая капуста 10-12
Цветная капуста, целая 15-18
СУПЫ И БОБОВЫЕ – НИЗКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Супы
Грибной 2-5
Мясной бульон 25-30
Куриный бульон 25-30
Свинной бульон 25-30
Бобовые
Замоченный горох 10-12
Замоченная фасоль 25-30
РИС – НИЗКОЕ ДАВЛЕНИЕ
Рисовая каша 7-8
Ризотто 5-7
Приведенное время приготовления считается с момента, когда из рабочего вентиля начнет
выходить пар. В этот момент переключите плиту на низкую мощность. Приведенное время
является приблизительным и зависит вида продуктов, их количества, исходной температуры, типа
плиты и т.д. Отклонения от приведенного времени возможны, точное время определите на основе
собственного опыта.
ОРИЕНТИРОВОЧНОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В СКОРОВАРКЕ BIO EXCLUSIVE