87
PT
Descongelação
Indicações gerais para a descongelação
1. Para a descongelação, utilize apenas loiça
adequada para microondas (porcelana, vidro,
plástico apropriado).
2. A função descongelação por peso e as
tabelas referem-se à descongelação de
alimentos crus.
3. O tempo de descongelação depende da
quantidade e da altura do alimento. Quando
congelar os alimentos tenha em conta o
processo de descongelação. Distribua o
alimento em partes iguais ao tamanho do
recipiente.
4. Distribua o melhor possível o alimento no
interior do microondas. As partes mais
grossas de peixe ou das coxas de frango
devem estar viradas para fora. Pode proteger
as partes mais delicadas com uma folha de
alumínio.
Importante:
a folha de alumínio
não pode entrar em contacto com as paredes
da cavidade, pois pode causar arco eléctrico.
5. As peças mais densas devem ser viradas
várias vezes.
6. Distribua o alimento congelado do modo mais
uniforme possível, pois as partes mais
estreitas
e
finas
descongelam
mais
rapidamente do que as partes mais grossas e
altas.
7. Os alimentos ricos em gordura como a
manteiga, o requeijão e as natas não devem
ser totalmente descongeladas. Se estiverem
à temperatura ambiente, em poucos minutos
estarão prontos a ser servidos. No caso das
natas ultra-congeladas, se houver pequenos
pedaços de gelo, é necessário batê-las antes
de consumir.
8. Coloque as aves sobre um prato virado para
que o molho da carne possa escorrer mais
facilmente.
9. O pão deve ser envolvido num guardanapo,
para não secar demasiado.
10. Retire o alimento congelado da embalagem e
não se esqueça de remover os clips de metal,
caso existam. No caso dos recipientes que
servem para guardar os alimentos no
congelador e que também podem ser
utilizados para aquecer e cozinhar, retire
somente a tampa. Nos restantes casos,
coloque
os
alimentos
em
recipientes
adequados a fornos microondas.
11. O líquido resultante da descongelação,
principalmente das aves, deve ser deitado
fora e em caso algum entrar em contacto com
os restantes alimentos.
12. Tenha
atenção
que
na
função
de
descongelação automática é necessário um
tempo de repouso, até o alimento estar
completamente
descongelado,
o
qual
normalmente deve ser entre 15 a 20 minutos.
