Teka MWL 20 BIT, Инструкция по эксплуатации

Страница: 95 / 100

94
EL
Τί τύποι μαγειρικών σκευών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ;
Στη λειτουργία μικροκυμάτων
Στη λειτουργία μικροκυμάτων είναι σημαντικό να
θυμάστε ότι τα μικροκύματα αντανακλώνται από τις
μεταλλικές επιφάνειες . Το γυαλί , η πορσελάνη , τα
κεραμικά σκεύη , το πλαστικό και το χαρτί
επιτρέπουν στα μικροκύματα να περνούν .
Συνεπώς , τα μεταλλικά ταψιά και μαγειρικά
σκεύη ή τα σκεύη με μεταλλικά τμήματα ή
διακοσμητικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν
στο φούρνο μικροκυμάτων . Τα γυαλικά και
κεραμικά με μεταλλικά διακοσμητικά στοιχεία ή
τμήματα ( π . χ . μολυβδούχο γυαλί - καθρέπτης ) δεν
μπορούν , επίσης , να χρησιμοποιηθούν .
Κατασκευασμένα από ιδανικά , για χρήση σε
φούρνο μικροκυμάτων , υλικά είναι τα πυρίμαχα
γυάλινα , πορσελάνινα ή κεραμικά σκεύη . Το λεπτό
κρύσταλλο και η λεπτή πορσελάνη μπορούν να
χρησιμοποιηθούν μόνο για περιορισμένο χρονικό
διάστημα , για το ξεπάγωμα ή το ζέσταμα ήδη
μαγειρεμένων φαγητών .
Δοκιμάστε την αντοχή των σκευών
Τοποθετήστε το σκεύος μέσα στο φούρνο στη
μέγιστη ισχύ για 20 δευτερόλεπτα . Αν παραμείνει
κρύο ή απλά ζεσταθεί λίγο , είναι κατάλληλο . Αν
όμως θερμανθεί πολύ ή δημιουργήσει ηλεκτρική
εκκενωση , δεν είναι κατάλληλο .
Τα ζεστά τρόφιμα μεταδίδουν θερμότητα στα σκεύη ,
τα οποία μπορεί να αναπτύξουν μεγάλη
θερμοκρασία . Για αυτό , χρησιμοποιείτε πάντα
μαγειρικά προστατευτικά γάντια !
Στη λειτουργία του γκριλ
Στην περίπτωση της λειτουργίας του γκριλ , το
σκεύος πρέπει να είναι ανθεκτικό σε θερμοκρασία
τουλάχιστον 250
o
C.
Τα πλαστικά σκεύη δεν είναι κατάλληλα .
Στη συνδυαστική λειτουργία μικροκυμάτων
και γκριλ
Στη συνδυαστική λειτουργία τα σκεύη που
χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι κατάλληλα για
μαγείρεμα σε μικροκύματα και γκριλ .
Αλουμινένια σκεύη και αλουμινόχαρτο
Τα προ - μαγειρεμένα φαγητά που είτε βρίσκονται
εντός αλουμινένιων συσκευασιών είτε είναι
τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο μπορούν να
τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων , αν
ακολουθηθούν οι παρακάτω οδηγίες :
•
Δίνετε προσοχή στις οδηγίες του παρασκευαστή
του φαγητού , οι οποίες είναι τυπωμένες πάνω
στη συσκευασία .
•
Τα αλουμινένια σκεύη δεν πρέπει να είναι
ψηλότερα των 3 εκατοστών και δεν πρέπει να
έρχονται σε επαφή με τα τοιχώματα του θαλάμου
του φούρνου ( πρέπει να τηρείται ελάχιστη
απόσταση 3 εκατοστών ). Το αλουμινένιο καπάκι
πρέπει να αφαιρείται .
•
Τοποθετείτε το αλουμινένιο σκεύος απευθείας
πάνω στον περιστρεφόμενο δίσκο . Αν
χρησιμοποιήσετε τη σχάρα , το σκεύος πρέπει να
τοποθετηθεί πάνω σε πορσελάνινο πιάτο . Μη
βάζετε ποτέ αλουμινένιο σκεύος πάνω στη
σχάρα !
•
Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μεγαλύτερος ,
γιατί τα μικροκύματα έχουν πρόσβαση στο
φαγητό μόνο από το πάνω μέρος . Σε περίπτωση
οποιωνδήποτε αμφιβολιών , χρησιμοποιήστε
αποκλειστικά σκεύη ενδεικνυόμενα για χρήση σε
μικροκύματα .
•
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αλουμινόχαρτο για
την αντανάκλαση των μικροκυμάτων , κατά τη
διαδικασία του ξεπαγώματος . Μπορείτε να
προστατεύσετε από την υπερβολική θερμότητα
τα ευαίσθητα τρόφιμα , όπως τα πουλερικά ή τον
κιμά , καλύπτοντας τα αντίστοιχα άκρα με
αλουμινόχαρτο .
•
Προσοχή : το αλουμινόχαρτο δεν πρέπει να έλθει
σε επαφή με τα τοιχώματα του θαλάμου του
φούρνου , καθώς μπορεί να προκληθεί ηλεκτρική
εκκένωση .
Καπάκια
Συνιστάται η χρήση γυάλινων και πλαστικών
καπακιών ή διαφανούς μεμβράνης για τους
ακόλουθους λόγους :
1. Αποτρέπουν την υπερβολική διαφυγή ατμού
( ειδικά όταν ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ
μεγάλος );
2. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι ταχύτερη ;
3. Τα φαγητά δε χάνουν την υγρασία τους ;
4. Διατηρείται η μυρωδιά του φαγητού .
Το καπάκι πρέπει να έχει τρύπες , ώστε να μη
δημιουργείται οποιαδήποτε μορφή πίεσης . Και τα
πλαστικά σακουλάκια πρέπει να έχουν ανοίγματα .
Τα μπουκάλια και τα βαζάκια παιδικών τροφών ή
άλλα παρόμοια σκεύη πρέπει να χρησιμοποιούνται
χωρίς καπάκι , καθώς υπάρχει κίνδυνος έκρηξης αν
παραμείνουν βιδωμένα στο σκεύος .
Ο παρακάτω πίνακας δίνει κάποιες γενικές
κατευθυντήριες οδηγίες για τους τύπους σκευών
που είναι κατάλληλοι σε κάθε κατάσταση .