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Tabla de tiempos de cocción
Los tiempos
que se indican son
orientativos, pueden
variar en función del
tamaño de los alimen-
tos, el espacio dejado
entre los mismos, las
cantidades o los gustos
de cada cual.
En caso de ali-
mentos que requieran
un tiempo de cocción
diferente: coloque los
de mayor tamaño o los
que tardan más en
cocer en el tazón nº 1.
Durante la cocción,
añada el tazón nº 2, con
los alimentos de coc-
ción más rápida.
Utilice guantes
protectores para
manipular los tazones
durante la cocción.
La cocción
requerirá más tiempo si
se realiza en el tazón
nº 3 (según modelo).
Pescados • Mariscos
Alimento
Tipo
Cantidad
Tiempo de cocción
Filetes de pescado
Congelados
250 g
10 - 12 min.
Fresco
250 g
6 - 8 min.
Steak
Atún
250/400 g
10 - 12 min.
Salmón
250/400 g
12 - 14 min.
Carnes • Aves
Alimento
Tipo
Cantidad
Tiempo de cocción
Pollo
Filetes
250 g
12 - 15 min.
450 g
30 - 35 min.
Salchichas
Snack
400 g
10 min.
(pincharlas antes de la cocción)
Frankfurt
400 g
15 min.
Verduras
Alimento
Tipo
Cantidad
Tiempo de cocción
Alcachofas
Frescas
3 medianas
45 - 50 min.
(Corte la base)
Espárragos
Frescos
400 g
13 - 15 min.
(Atraviese los espárragos
Congelados 400 g
16 - 18 min.
para que el vapor circule)
Brocolis
Frescos
400 g
16 - 18 min.
Congelados
400 g
15 - 18 min.
Coles (cuartos)
Frescos
400 g
40 - 45 min.
Zanahorias
Frescas
400 g
20 - 22 min.
Champiñones
Frescos
200 g
12 - 15 min.
Calabacines (émincées)
Frescas
400 g
16 - 18 min.
Espinacas
Frescos
250 g
8 - 10 min.
Congelados 400 g
18 - 20 min.
Judías verdes (fins)
Frescos
400 g
35 - 40 min.
(Cruzarlas para que
Congelados
400 g
25 - 28 min.
el vapor circule)
Chícharos
Frescos
400 g
10 - 12 min.
Congelados
400 g
15 - 18 min.
Papas
Frescas
10-12 pequeñas 20 - 22 min.
(pour réduire le temps de cuisson,
émincer les pommes de terre)
Arroz • Cereales • Pasta
Alimento
Tipo
Cantidad
Tiempo de cocción
Arroz blanco
200 g/2 pers. 3 dl
25 min.
300 g/3 pers. 4,5 dl
35 min.
Arroz completo
200 g/2 pers. 3 dl
35 min.
Sémola de coucous
150 g/2 pers. 3 dl
5 - 10 min.
(granos medianos)
Pasta (spaghettis)
120 g/2 pers. 5 dl
18 - 20 min.
Otros alimentos
Alimento
Tipo
Cantidad
Tiempo de cocción
Huevos
Duros
6 18
min.
Pasados
6
10 min.
por agua
Manzanas/Peras
Frescas
4 medianas
15 - 18 min.
Recalentamiento
Alimento
Tipo
Cantidad
Tiempo de cocción
Carne
Trozos
10 - 20 min.
Pasta
10 - 20 min.
Verduras
5 - 15 min.
Esp
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Содержание STEAM CUISINE
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