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TEFAL Crep'Pro, Руководство пользователя

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Galettes à la truite fumée

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 500 g de truite fumée
• 300 g de fromage blanc • 250 g d'oignons • 10 cl de crème
fraîche • sel • poivre
Préparation : 15 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par
galette

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer
1 heure.
Emietter la truite fumée. Hacher les oignons.
Mélanger la truite fumée avec le fromage blanc, les oignons et la crème fraîche.
Assaisonner.
Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner
la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec de la
préparation à la truite fumée. Plier la galette et servir.

Galettes rustiques

Pour 12 galettes : • 600 g de pain de mie • 1,5 litre de lait
• 18 œufs • sel • poivre • muscade
Préparation : 5 min • Cuisson : 3 min par galette

Tremper le pain de mie dans le lait puis bien l'égoutter et l'écraser grossièrement.       
Battre les œufs en omelette et assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Ajouter
ensuite au pain de mie et mélanger.
Répartir de la préparation au pain de mie sur l'appareil, en formant une galette de
taille moyenne et cuire la première face 1 min. Retourner la galette et cuire la
deuxième face 2 min. Servir.

Galettes à l'indienne

Pour 12 galettes : • pâte à galettes • 6 blancs de poulet • 3 c. à
soupe bombée de curry en poudre • 6 oignons • 6 pommes
reinettes • 60 cl de crème fluide • 90 g de beurre • sel • poivre
Préparation : 20 min • Repos de la pâte : 1 h • Cuisson : 3 min par
galette

Préparer la pâte à galettes (voir la rubrique "Les pâtes de base") et la laisser reposer
1 heure.
Couper les blancs de poulet en fines languettes. Peler les oignons et les émincer très
finement. Peler les pommes et les couper en petits dés.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire sauter les languettes de poulet.
Ajouter les oignons et les dés de pommes. Saupoudrer de curry, saler et poivrer
légèrement. Ajouter ensuite la crème et laisser mijoter doucement environ 10 min.
Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner
la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec de la
préparation au poulet. Plier la galette et servir.

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Содержание Crep'Pro

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Страница 2: ...aissance sauf si elles ont pu b n ficier par l interm diaire d une personne responsable de leur s curit d une surveillance ou d instructions pr alables concernant l utilisation de l appareil Il convie...

Страница 3: ...ilis e elle doit tre avec prise de terre incorpor e prendre toutes les pr cautions n cessaires afin que personne ne s entrave dedans Si le c ble d alimentation est endommag il doit tre remplac par le...

Страница 4: ...ur la plaque de cuisson Ne pas couper directement sur la plaque de cuisson Apr s utilisation D brancher l appareil le voyant s teint Laisser refroidir l appareil Bien nettoyer la plaque de cuisson ave...

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Страница 11: ...p tes de base et la laisser reposer 1 heure Chauffer doucement la cr me fra che dans une casserole et ajouter le chocolat coup en morceaux Laisser fondre et m langer d licatement R partir de la p te c...

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Страница 13: ...orden door kinderen of andere personen indien hun fysieke zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stellen dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken Er moet toezicht zijn op kinderen zo...

Страница 14: ...e staat en geaard te zijn dan dient u ervoor te zorgen dat niemand erover kan struikelen Wanneer het netsnoer is beschadigd dient deze te worden vervangen door de fabrikant zijn servicedienst of een g...

Страница 15: ...de spatel van de bakplaat Garneer de pannenkoeken bij voorkeur op uw bord en niet direct op de bakplaat Snijd de pannenkoek niet op de bakplaat in stukjes Na gebruik Haal de stekker uit het stopconta...

Страница 16: ...olten boter Voorbereiding 5 min Rusttijd beslag 1 u Klop de eieren Voeg de melk en 30 cl water toe Meng de twee soorten meel in een beslagkom met snufje zout toe Vorm een kuiltje in het midden en voeg...

Страница 17: ...g uitvloeien over de pan en bak de onderkant van de pannenkoek 1 min Draai de pannenkoek om en bak vervolgens de andere kant belegd met een plak ham een beetje geraspte kaas en een ei nog 2 min Op sma...

Страница 18: ...forel Voor 12 galettes beslag voor galettes 500 g gerookte forel 300 g kwark 250 g uien 10 cl cr me fra che zout peper Voorbereiding 15 min Rusttijd beslag 1 u Kookduur 3 min per pannenkoek Maak het...

Страница 19: ...t kipmengsel nog 2 min Vouw de pannenkoek dubbel Opdienen Galettes met champignons Voor 12 galettes beslag voor galettes 500 g champignons vers of uit blik 150 g boter 100 g bloem 1 5 liter melk 200 g...

Страница 20: ...de pannenkoek op Leg de 12 pannenkoeken in een ovenschaal Strooi hier de geraspte Parmezaanse kaas over en laat ze 3 min in de oven gratineren Strooi hier de gehakte basilicum over Opdienen Galettes m...

Страница 21: ...r pannenkoek Maak het beslag klaar zie rubriek Basisrecepten beslag en laat het vervolgens 1 u rusten Laat het beslag uitvloeien over de pan en bak de onderkant van de pannenkoek 1 min Draai de pannen...

Страница 22: ...rusten Verwarm de frambozen in een pan met de kirsch en de suiker Laat het beslag uitvloeien over de pan en bak de onderkant van de pannenkoek 1 min Draai de pannenkoek om en bak de andere kant met 2...

Страница 23: ...schijven in stukjes Laat ze met een beetje siroop in een pan karamelliseren Laat het beslag uitvloeien over de pan en bak de onderkant van de pannenkoek 1 min Draai de pannenkoek om en bak de andere k...

Страница 24: ...in een pan doe hier 2 3 van de sinaasappelpartjes en de geraspte schil van n sinaasappel bij Bestrooi ze met de suiker en laat ze op hoog vuur bakken Breng dit vervolgens met 1 eetl sinaasappellikeur...

Страница 25: ...m ssen beaufsichtigt werden um sicher zu gehen dass sie nicht mit dem Ger t spielen Im Falle eines Unfalls lassen Sie bitte sofort kaltes Wasser ber die Verbrennung laufen und rufen Sie gegebenenfalls...

Страница 26: ...ass niemand dar ber stolpern kann 16 Das Ger t nie unbeaufsichtigt betreiben 17 Bewegen Sie das Ger t niemals solange es hei ist 18 Das Ger t wird bei Betrieb sehr hei Vorsicht Verbrennungsgefahr 19 D...

Страница 27: ...erl ngerungskabel muss ber eine Erdung verf gen ergreifen Sie alle Vorsichtsma nahmen um zu verhindern dass das Kabel zur Stolperfalle wird Wenn die Anschlussleitung dieses Ger tes besch digt wird mus...

Страница 28: ...direkt auf der Kochplatte Nach dem Gebrauch Ziehen Sie den Netzstecker die Kontrollleuchte erlischt Lassen Sie das Ger t abk hlen Reinigen Sie die Kochplatte des Ger tes sorgf ltig mit hei em Wasser S...

Страница 29: ...Teig verarbeiten Den Teig 1 Std ruhen lassen Cr pe Teig F r 12 Cr pes 6 Eier 1 Liter Milch 500 g Mehl 3 EL l Zubereitung 5 Min Ruhezeit f r den Teig 1 Std Die Eier aufschlagen Die Milch beigeben Das M...

Страница 30: ...che und einer d nnen Scheibe Zitrone belegen Die Teigr nder der Galette nach innen klappen sodass die Mitte unbedeckt bleibt und dort mit 1 KL Lump Eier garnieren Servieren Galettes auf Concarneauart...

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Страница 32: ...Mit dem restlichen geriebenen Greyerzer K se bestreuen und 15 Min im Backofen gratinieren Servieren Thunfisch Galettes F r 12 Galettes Galette Teig 500 g Thunfisch in Dosen 100 g entkernte Oliven 6 E...

Страница 33: ...Butter 100 g Zucker Zubereitung 10 Min Ruhezeit f r den Teig 1 Std Garzeit 3 Min pro Cr pe Den Cr pe Teig zubereiten siehe unter Die Grundteige und 1 Std ruhen lassen Die Butter in eine Pfanne geben u...

Страница 34: ...en Teig 1 Std Garzeit 3 Min pro Cr pe Den Cr pe Teig zubereiten siehe unter Die Grundteige und 1 Std ruhen lassen Den Cr pe Teig auf dem Ger t verteilen und auf einer Seite 1 Min garen Den Cr pe umdre...

Страница 35: ...iehe unter Die Grundteige und 1 Std ruhen lassen Die Cr me fra che langsam in einer Kasserolle erhitzen und die in St cke zerteilte Schokolade beigeben Zergehen lassen und vorsichtig vermengen Den Cr...

Страница 36: ...ufeln und flambieren Servieren Flambierte Cr pes l orange F r 12 Cr pes Cr pe Teig 3 Orangen 20 g Butter 1 gestrichenen EL Zucker Orangenlik r Zubereitung 15 Min Ruhezeit f r den Teig 1 Std Garzeit 3...

Страница 37: ...f the appliance by an adult responsible for their safety Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance If an accident occurs rinse the burn immediately with cold wat...

Страница 38: ...in order to avoid any danger Plug the cord into the mains the indicator lights up On first use the appliance may smell slightly and possibly give off smoke for the first few minutes This is normal and...

Страница 39: ...h a sponge hot water and washing up liquid The heating element does not need cleaning Should the element become dirty first allow it to cool down then wipe using a dry cloth Environment protection fir...

Страница 40: ...n flour 3 tablespoons oil Preparation 5 minutes Standing time 1 hour Beat the eggs with the milk Sift the flour into a bowl and make a well in the centre Gradually add the egg mixture and then the oil...

Страница 41: ...raiche and a thin slice of lemon in the centre and cook for a further 2 minutes Fold the sides of the pancake towards the centre leaving it open and place a teaspoon of lumpfish roe to garnish Serve i...

Страница 42: ...epper and nutmeg Add the bread and mix well Put a little of the mixture onto the pan to form a medium sized pancake and cook for 1 minute Turn the pancake over and cook for a further 2 minutes Serve I...

Страница 43: ...prinkle with the remaining grated cheese and brown in a hot oven for 15 minutes Serve Tuna buckwheat pancakes For 12 pancakes buckwheat pancake batter 500 g tinned tuna 100 g pitted black olives 6 tab...

Страница 44: ...ter 100 g sugar Preparation 10 minutes Standing time 1 hour Cooking time 3 minutes per pancake Prepare the sweet pancake batter see basic recipe and leave to stand for 1 hour Melt the butter in a fryi...

Страница 45: ...15 minutes Standing time 1 hour Cooking time 3 minutes per pancake Prepare the sweet pancake batter see basic recipe and leave to stand for 1 hour Pour a little batter onto the pan and spread evenly C...

Страница 46: ...the sweet pancake batter see basic recipe and leave to stand for 1 hour In a saucepan melt the broken chocolate pieces with the cr me fraiche over a gentle heat Stir well Pour a little batter onto th...

Страница 47: ...and serve Orange flambeed pancakes For 12 pancakes pancake batter 3 oranges 20 g butter 1 level tablespoon sugar orange liqueur Preparation 15 minutes Standing time 1 hour Cooking time 3 minutes per...

Страница 48: ...RC 301 520 920 Ref 2026100 942 09 09 p 2 12 p 13 24 p 25 36 p 37 47 F NL D GB www tefal com Tef CrepPro 09 09 22 09 09 14 15 Page 48...

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