stockli Marroniofen, Руководство по эксплуатации

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Marroni-Zubereitung
Marroni mit einem scharfen Messer oder dem
Stöckli Marronimesser einschneiden (siehe Bild).
Die Marroni kurz in ein Wasserbad legen.
Anschliessend max. 500 g Marroni direkt
in die Marronipfanne geben, Deckel schliessen
und den Marroni-Ofen einschalten.
Während des Röstens nach 10 Minuten einmal
mit einem Holzspachtel wenden, Deckel sofort
wieder schliessen und die Marroni noch
ca. 5 Minuten fertig rösten. En Guete.
Baked Potatoes-Zubereitung
Kaufen Sie kleinere Kartoffeln ein (z. B. Raclette-Kartoffeln).
Waschen und trocknen Sie diese. Wir empfehlen,
die Kartoffeln mit Alufolie zu umwickeln.
(Die Zubereitung ist auch ohne Folie möglich).
Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmässig in der
Marronipfanne und wenden Sie diese ab und zu.
Die Garzeit dauert ca. 20 bis 25 Minuten.
Planen Sie anschliessend noch mit der zusätzlichen
Grillplatte saftige Würstchen, Koteletts oder
Gemüsestreifen zu braten, empfehlen wir Ihnen,
die Kartoffeln als Erstes zuzubereiten. In der Alufolie
bleiben sie längere Zeit schön warm.
Rezepte zu Baked Potatoes
Kresseschaum-Füllung für Baked Potatoes
Kresseschaum
180 g saurer Halbrahm
1 Teelöffel grobkörniger Senf
1 Knoblauchzehe, gepresst
1/2 Teelöffel Salz
25 g Kresse
Kresseschaum
Alle Zutaten bis und mit Salz mischen, Kresse beigeben. Bis zum Servieren kühl stellen.
Servieren
Kartoffeln kreuzweise einschneiden. Durch seitliches Drücken Kartoffelinneres
etwas aufbrechen und Kresseschaum daraufgeben.
Sour Cream – die beliebte Sauce zu Baked Potatoes
200 g Sauerrahm mit 2 Teelöffel Dijon-Senf, 3 Esslöffel Milch, 1 Bund geschnittenem Schnittlauch,
wenig Salz und Pfeffer gut verrühren.
Nach Belieben Meerrettichcrème aus der Tube daruntermischen.
Servieren
Folie öffnen, Kartoffeln kreuzweise einschneiden. Durch seitliches Drücken Kartoffelinneres
etwas aufbrechen und Sour Cream daraufgeben.