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Raclette
Preparazione della raclette
Circa 250 – 300 g di formaggio da raclette a testa. Aggiungere a piacimento ingredienti quali:
anelli di cipolla, fettine d’aglio, peperoni e pomodori a dadini, pezzetti d’ananas o di pera.
Mentre gli ingredienti menzionati possono essere sistemati nel padellino con il formaggio, le spe-
zie vanno aggiunte soltanto alla fine. Molte spezie bruciano con il calore, sviluppando un sapore
amaro. La raclette può essere servita con le patate bollite.
Come contorno sono molto indicati i cetriolini sott’aceto, le cipolline bianche, le olive, ecc.
Ricette
Consigliamo di leggere la descrizione delle nostre gustose ricette nell’opuscoletto allegato.
