7.
Налейте в чашу теплой воды, в соответствии с уровнем ингредиен-
тов – так йогурт прогреется равномерней.
8.
Закройте крышку. На дисплее будет отображаться оставшееся
время. Для приготовления йогурта достаточно 6-7 часов, но если в
рецепте указано другое время, вы можете отключить программу и
включить заново, выставив нужное время.
Детское меню
К детской пище предъявляются особые требования, начиная от состава
и заканчивая температурой. Поэтому в мультиварке Chef Two предус-
мотрена специальная программа «Детское меню». Она позволяет по-
догревать детскую пищу до температуры, соответствующей возрасту:
до 36 °С для самых маленьких, до 45-50 °С для малышей до трех лет
и до 60 °С для детей постарше. Также можно наливать в чашу воду и
таким образом подогревать баночки с детским питанием.
Алгоритм работы программы:
1.
Налейте в чашу молоко и включите программу «Йогурт».
2.
Дайте молоку нагреться, оно должно стать теплым. Время нагрева
зависит от количества молока и его начальной температуры. Темпе-
ратура нагрева в программе «Йогурт» не превышает 40°С, поэтому в
любом случае молоко не перегреется.
3.
Добавьте в молоко йогуртовую закваску и другие ингредиенты со-
гласно рецепту и перемешайте.
4.
Не выключая программу, аккуратно извлеките чашу из мультиварки
и разлейте содержимое по небольшим стеклянным или пластиковым
ёмкостям. Если вы используете ёмкости разного объема, уровень ин-
гредиентов в них должен быть одинаковым.
5.
Вымойте чашу, вытрите насухо и установите обратно в мультиварку.
6.
Установите ёмкости с йогуртом в чашу и прикройте их крышками или
пищевой пленкой. Чтобы избежать повреждения покрытия, на дно
чаши можно подкладывать тканевую салфетку.
ТАБЛИЦА 1. ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Программа
Температура, °С
Время приготовления,
по умолчанию (мин-макс)
Шаг
Отсрочка
старта
Режим поддержания темпе-
ратуры, Макс. 6 часов
Шеф-повар
100 °C(40-160 °C),
шаг 5 °C,
30 мин ( 10мин – 8 ч)
5 мин
+
+
Жарка
145 °C
30 (5мин – 1ч)
1 мин
–
–
Тушение
99 °C
1ч (10 мин – 8ч)
5 мин
+
+
Суп
100 °C
1ч (10 мин – 4ч)
5 мин
+
+
Томление
85 °C
4ч (1ч – 8ч)
10 мин
+
+
Пароварка
100 °C
10 мин (3мин – 2ч). Отсчет времени
начинается после закипания
1 мин
+
–
Выпечка
125 °C
45 (40 – 2ч30)
5 мин
+
+
Крупа
115 °C
Авто. Таймер начинает обратный
отсчет за 15 мин до окончания при-
готовления.
–
+
+
Экспресс
112 °C
Авто. Таймер начинает обратный
отсчет за 6 мин до окончания при-
готовления.
–
–
+
Молочная каша
98 °C
Авто.
–
+
+
Плов
120 °C
45 (30 – 1ч30)
5 мин
+
+
Рагу
100 °C
40 (10 мин – 3ч)
5 мин
+
+
Ризотто
115 °C
Авто.
+
+
Паста
100 °C
10 мин (5 мин – 1ч) См. алгоритм в
описании программы «Паста».
1 мин
+
–
Йогурт
40 °C
8ч (6ч-12ч)
10 мин
+
–
Детское меню
36 °C, 48 °C, 60 °C
30 мин (30 мин – 3ч)
5 мин
+
–
Самоочистка
128 °C
Авто ( ~10 мин)
–
–
Подогрев
70 °C
1 ч
–
–
–
