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s
tEmPi Di COnSERVAziOnE
Tipo di
conservazione
Alimento
Temperatura
Tempo di
conservazione
normale
Tempo di con-
servazione con
confezione in
sottovuoto
Frigorifero
Carne cruda
5
6
3°C
2–3 Giorni
8–9 Giorni
Pesce fresco,
frutti di mare
5
6
3°C
1–3 Giorni
4–5 Giorni
Carne cotta
5
6
3°C
4–6 Giorni
10–14 Giorni
Verdura
5
6
3°C
3–5 Giorni
7–10 Giorni
Frutta
5
6
3°C
5–7 Giorni
14–20 Giorni
Uove
5
6
3°C
10–15 Giorni
30–50 Giorni
Congelatore
Carne
−16
1
−20°C
3–5 Mesi
> 1 Anno
Pesce
−16
1
−20°C
3–5 Mesi
> 1 Anno
Frutti di mare
−16
1
−20°C
3–5 Mesi
> 1 Anno
Temperatura
ambientale
Pane
25
6
2°C
1–2 Giorni
6–8 Giorni
Biscotteria
25
6
2°C
4–6 Mesi
> 1 Anno
Riso, farina
25
6
2°C
3–5 Mesi
> 1 Anno
Noci,
noccioline
25
6
2°C
3–6 Mesi
> 1 Anno
Materiale
medico
25
6
2°C
3–6 Mesi
> 1 Anno
Te
25
6
2°C
5–6 Mesi
> 1 Anno