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• Gli alcolici rallentano il processo di refrigerazione. É consigliabile quindi aggiungere il
liquore negli ultimi minuti di lavorazione.
• Il gusto dei sorbetti dipenderà molto dal grado di maturazione e dalla dolcezza della frutta
e del succo utilizzato. Assaggiare la frutta prima di aggiungere alla ricetta. Se é troppo
aspra, aggiungere zucchero; se è molto matura, mettere meno o non mettere del tutto lo zuc-
chero. Ricordatevi comunque che il freddo diminuisce il grado di dolcezza.
• Possono essere utilizzati anche dolcificanti al posto di zucchero. In questo caso, aggiunge-
te il dolcificante al preparato e mescolate finché è ben sciolto.
• I preparati che sono stati riscaldati devono essere versati nel cestello solo quando si sono
perfettamente raffreddati.
• Se si desidera rendere più dolce la ricetta durante la preparazione, non aggiungere diret-
tamente zucchero all’interno del cestello (non si scioglie). É consigliabile, invece, sciogliere
lo zucchero in un po’ di acqua o di latte scremato e poi versare lo sciroppo ottenuto (raf-
freddato) nel cestello.
• La frutta utilizzata per le ricette deve essere sempre lavata ed asciugata prima dell’uso; inol-
tre, anche se non è specificato, la frutta dev’essere pelata, sgusciata, snocciolata, ecc.
• Se si desidera diminuire le quantità di gelato, si possono frazionare o dimezzare le dosi
indicate.
• Quando si utilizzano uova crude, verificare che siano fresche rompendone una alla volta in
un recipiente e controllando che:
1. non abbia cattivo odore;
2. l’albume non sia acquoso ma denso e che aderisca al tuorlo;
3. il tuorlo sia tondo e rigonfio.
AVVERTENZE PER IL CORRETTO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA
2002/96/EC.
Alla fine della sua vita utile il prodotto non deve esser smaltito insieme ai rifiuti urbani.
Può essere consegnato presso gli appositi centri di raccolta differenziata predisposti
dalle amministrazioni comunali, oppure presso i rivenditori che forniscono questo
servizio.
Smaltire separatamente un elettrodomestico consente di evitare possibili conseguen-
ze negative per l’ambiente e per la salute derivanti da un suo smaltimento inade-
guato e permette di recuperare i materiali di cui è composto al fine di ottenere un
importante risparmio di energia e di risorse.
Per rimarcare l’obbligo di smaltire separatamente gli elettrodomestici, sul prodotto è
riportato il marchio del contenitore di spazzatura mobile barrato.
