Silvercrest V 125 B2 KAT, Руководство по эксплуатации

Страница: 78 / 126

76
БГ
5. Електрическо
захранване
Включвайте щепсела 6 само в правилно
монтиран , лесно достъпен контакт , чие -
то напрежение съответства на параме -
трите на табелката на уреда . До
контакта трябва да има свободен достъп
и след включване на щепсела .
1. Развийте необходимата дължина от
захранващия кабел 6 от отделение -
то за навиване на кабела 23 .
2. Прокарвайте захранващия кабел 6
през отвора 7 на долната страна на
уреда .
3. Включете щепсела 6 в контакта .
6. Предимства на ваку -
умираните храни -
телни продукти
6.1 Трайност
Вакуумираните хранителни продукти се
запазват значително по - дълго свежи .
Това се дължи на факта , че при вакууми -
рането от опаковката , в която е разполо -
жен хранителният продукт , кислородът е
изтеглен до голяма степен .
Освен това висококачественото фолио и
методът на вакуумиране предпазват от
премръзване .
6.2 Готвене във вакуум
(Sous-vide) – щадящ
метод на готвене във
вакуумна торбичка
Мечтата на всеки непрофесионален гот -
вач : стек , който отвътре е розов и сочен ,
а отвън е изпечен добре . Но това , за съ -
жаление , не се получава винаги с оби -
чайните методи или за целта трябва
много точно определяне на времето . Го -
твенето във вакуум (Sous-vide) е лесно и
почти винаги постига перфектни резул -
тати .
По същество готвенето във вакуум
(Sous-vide) не е нищо по - различно , от -
колкото бавното готвене до готовност на
хранителни продукти , които са запечата -
ни във вакуум .
От една страна готвенето във вакуум
(Sous-vide) е един много лесен метод за
получаване на прекрасни резултати при
приготвянето на хранителни продукти .
От друга страна готвенето във вакуум
(Sous-vide) е ясен отказ от прекалената
забързаност в наши дни .
Професионалните готвачи използват
този метод вече от множество години . С
новите уреди за готвене във вакуум
(Sous-vide) този метод на готвене вече е
достъпен и за любителите готвачи у до -
ма .
7. Подготовка
7.1 Разполагане на уреда
Разположете уреда върху суха , равна
повърхност , която е устойчива на горе -
щина .
__321553_Vakuumierer_B7.book Seite 76 Donnerstag, 4. Juli 2019 12:04 12