- 79 -
Før du starter
Grundprincipper ved tilberedning i
mikrobølgeovn
•
Anbring madvarerne med omtanke.
•
De tykkeste steder skal være i nærheden af
kanten.
•
Vær opmærksom på tilberedningstiden. Vælg
den korteste af de angivne tilberedningstider,
og forlæng den ved behov. Madvarer, der til
beredes alt for længe, kan begynde at ryge
eller antændes.
•
Dæk madvarerne til med et låg, der er egnet
til mikrobølgeovn under tilberedningen. Låget
forhindrer sprøjt og bidrager også til, at mad
varerne tilberedes ensartet.
•
Vend madvarerne en gang under tilberedningen
i mikrobølgeovnen, så madretter som kylling
eller hamburger bliver hurtigere færdige.
•
Store stykker som for eksempel en steg skal
vendes mindst én gang.
•
Flyt dele som f.eks. kødboller rundt efter halv
delen af tilberedningstiden. Vend dem, og an
bring bollerne fra midten og ud mod kanten.
Anvend velegnede køkkenredskaber.
•
Det ideelle materiale til en mikrobølgeovn er
mikrobølgegennemtrængeligt, hvilket vil sige,
at det slipper energien gennem beholderen,
så maden opvarmes.
Mikrobølger er ikke i stand til at trænge gennem
metal. Derfor må der ikke anvendes metalbe
holdere eller metalkøkkenredskaber.
•
Brug ikke produkter af genbrugspapir ved op
varmning i mikrobølgeovn. Papiret kan indeholde
bittesmå metalfragmenter, der kan fremkalde
gnister og/eller brand.
•
Det anbefales at bruge rundt/ovalt køkken
service i stedet for firkantet/aflangt, da mad
varerne, som ligger i hjørnerne, let koger ud.
Den efterfølgende liste skal opfattes som en
generel hjælp til valg af køkkenredskaber.
Køkken-
service
Mikro-
bølge-
ovn
Grill
Varm
luft
Kombi-
nation
Varmebe
standigt glas
Ja
Ja
Ja
Ja
Ikke varme
bestandigt
glas
Nej
Nej
Nej
Nej
Varmebestan
digt keramik
Ja
Ja
Ja
Ja
Plastservice,
egnet til mikro
bølgeovn
Ja
Nej
Nej
Nej
Køkkenrulle
Ja
Nej
Nej
Nej
Metalbakke/
plade
Nej
Ja
Ja
Nej
Grillstativ
Nej
Ja
Ja
Nej
Alufolie &
foliebeholder
Nej
Ja
Ja
Nej