64
NL
Eigenschappen waaraan ruwe
aardappelen moeten voldoen
-
De aardappelen moeten een vaste schil
hebben en mogen niet kiemen.
-
Gebruik melige of overwegend vastko-
kende aardappelen.
-
De aardappelen mogen niet te klein zijn
en moeten ongeveer dezelfde grootte
hebben. Dit vergemakkelijkt de verwer-
king.
Behandel verse, rauwe
aardappelen met olie
1
-
Als u aardappelpartjes of frieten met
rauwe aardappelen wilt bakken, draai
ze dan eerst in wat olie. Dat geeft een
beter resultaat.
AANWIJZING:
diepvriesfrieten en dergelij-
ke producten moeten niet eerst in olie ge-
draaid worden, die zijn al voorgefrituurd.
Voor een gelijkmatige bruining
2 3
Als een gelijkmatige bruining belangrijk is
(bijv. bij frites of kipnuggets), moeten de le-
vensmiddelen tijdens het bakken 1-2 keer
geschud worden.
1. Trek de pan
|
10
en de frituurmand
|
6
aan
de greep
|
9
uit het apparaat
|
12
en
schud de ingrediënten. Zorg er tijdens
het schudden voor dat de frieten goed
gemengd worden en dat de binnenste,
ongebakken frieten aan de buitenkant te-
rechtkomen. Het apparaat schakelt bij
het uitnemen van de pan
|
10
incl. frituur-
mand
|
6
automatisch uit.
2. Zet de pan
|
10
incl. frituurmand
|
6
terug
in het apparaat. Het apparaat
|
12
scha-
kelt tot het aflopen van de timer automa-
tisch weer in.
2
: na 1/3 en 2/3 van de baktijd schudden
3
: na de helft van de baktijd schudden.
Bakken
Deeg mag in
geen geval
direct in de fri-
tuurmand
|
6
gedaan worden. Na de voor-
bereiding doet u het deeg in een bakvorm of
een andere hittebestendige vorm (bijv. muf-
finvormpjes). Die plaatst u dan met het deeg
in de frituurmand
|
6
.
Verpakkingsgegevens
Als u op de verpakking van diepvriespro-
ducten geen baktijden voor heteluchtfriteu-
ses vindt, kunt u de baktijden voor
circulatieluchtovens gebruiken.
Frituurtabel
Symbolen
op het ap-
paraat
Hoeveel-
heid. (ca.)
Tijd (minu-
ten)
Tempera-
tuur
Aardappelen en frieten
diepvriesfrieten
2
300-400 g
16-18 min.
200°C
zelfgemaakte frieten
1, 2
300-700 g
18-25 min.
180°C
zelfgemaakte aardappelpartjes
1, 3
300-800 g
18-22 min.
180°C
BBB+HLVVOXIWIULWWHXVHB%ERRN6HLWH'RQQHUVWDJ1RYHPEHU
Содержание SHF 1500 A1
Страница 39: ...37 GB BB B HLVVOXIWIULWWHXVHB ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ 1RYHPEHU ...
Страница 59: ...57 FR BB B HLVVOXIWIULWWHXVHB ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ 1RYHPEHU ...
Страница 77: ...75 NL BB B HLVVOXIWIULWWHXVHB ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ 1RYHPEHU ...
Страница 95: ...93 CZ BB B HLVVOXIWIULWWHXVHB ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ 1RYHPEHU ...
Страница 131: ...129 PT BB B HLVVOXIWIULWWHXVHB ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ 1RYHPEHU ...
Страница 132: ...BB B HLVVOXIWIULWWHXVHB ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ 1RYHPEHU ...
Страница 133: ...BB B HLVVOXIWIULWWHXVHB ERRN 6HLWH RQQHUVWDJ 1RYHPEHU ...