55
CZ
• Maraschino (t
į
eš
Ģ
ový likér pro aroma)
• mou
ê
kový cukr
P
į
íprava:
1. Mouku, cukr, s
Ń
l umíst
ø
te do mísy na
míchání.
2. Postupn
ø
vpracujte vejce a žloutky, až
vznikne homogenní t
ø
sto.
3. Postupn
ø
p
į
idávejte smetanu, rozpušt
ø
-
né máslo, mléko a vše vymíchejte na
relativn
ø
tekuté t
ø
sto.
4. T
ø
sto nechte 2 hodiny odpo
ê
ívat.
5. Podle chuti vmíchejte Maraschino.
6. Pe
ê
te velmi tenké pala
ê
inky.
7. Pala
ê
inky p
į
eložte a posypte mou
ê
ko-
vým cukrem.
8. Ihned podávejte.
Tip:
P
į
ed podávání umíst
ø
te pala
ê
inky po-
sypané mou
ê
kovým cukrem krátce pod gril
nebo do velmi horké trouby, až mou
ê
kový
cukr glazuje.
9.3
Pala
ê
inky Suzette
P
į
ísady:
• 60 g proseté mouky
• 1 lži
ê
ka cukru
• 1 špetka soli
• 2 malá vejce
• 2 lžíce oleje
• 100 ml mléka
P
į
ísady pro omá
ê
ku Suzette:
• 2 neošet
į
ené pomeran
ê
e
• 4 kostky cukru
• 50 g másla
• 60 g cukru
• 1 citrón
• 6 cl pomeran
ê
ového likéru
P
į
íprava pala
ê
inek:
1. Mouku, cukr, s
Ń
l umíst
ø
te do mísy na
míchání.
2. Postupn
ø
vpracujte vejce, až vznikne
homogenní t
ø
sto.
3. Postupn
ø
p
į
idávejte mléko a olej a vše
rozmíchejte do hladka na tekuté t
ø
sto.
4. T
ø
sto nechte 2 hodiny odpo
ê
ívat.
5. Upe
ê
te pala
ê
inky, položte je na sebe a
nechte ochladit.
P
į
íprava omá
ê
ky:
1. Omyjte pomeran
ê
, osušte a na pome-
ran
ê
ové k
Ńį
e od
į
ete kostku cukru.
2. V pánvi nechte pomalu rozpustit máslo.
3. Rozdrobte kostku cukru a s ostatním
cukrem ji p
į
idejte do másla.
4. Nechte cukr rozpustit.
5. Vytla
ê
te pomeran
ê
a citrón a vytla
ê
e-
nou š
Ĺ
ávu pomalu vmíchejte do másla.
6. Omá
ê
ku nechte trochu zhoustnout.
7. Pala
ê
inky postupn
ø
oto
ê
te v horké
omá
ê
ce, p
į
eložte je a skládejte na talí
į
.
8. Jakmile jsou oto
ê
eny a p
į
eloženy
všechny pala
ê
inky, rovnom
ø
rn
ø
je roz-
ložte na pánvi a znovu oh
į
ejte.
9. Nah
į
ejte pomeran
ê
ový likér, p
į
elejte
do nab
ø
ra
ê
ky a zapalte.
10. Ho
į
ící pomeran
ê
ový likér rozd
ø
lte na
pala
ê
inky v pánvi.
11. Pala
ê
inky flambujte, až plameny samy
zhasnou.
12. Umíst
ø
te na talí
į
, p
į
idejte trochu omá
ê
-
ky a podávejte.
Tipy:
• Namísto pomeran
ê
ového likéru m
Ń
žete
použít také mandarinkový likér. Pala
ê
in-
ky poté ozdobte odkapanými m
ø
sí
ê
ky
mandarinek z plechovky.
• K pala
ê
inkám Suzette se velmi dob
į
e
hodí také vanilková zmrzlina.
BB53B%ERRN6HLWH0RQWDJ0DL
Содержание SCM 1500 B1
Страница 15: ...13 GB BB53 B ERRN 6HLWH 0RQWDJ 0DL ...