■
64
│
FI
SKM 500 B2
Valmistus:
1) Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa suurimmalla teholla, kunnes
massan koostumus on halutunlainen ja mausta.
2) Sivele leivälle voita ja tonnikalalevitettä ja ripottele päälle pilkottua
kananmunaa ja ruohosipulia.
Tomaattikastike
Ainekset:
■
5 rkl ruokaöljyä
■
1 suuri sipuli
■
1 suuri tölkki (800 g) kuorittuja tomaatteja
■
ripaus suolaa ja pippuria ripaus sokeria timjamia
■
1 ripaus chilijauhetta
■
1/2 nippu persiljaa, silputtuna
■
1/2 nippu basilikaa, hienoksi silputtuna
■
40 g kylmää voita tai 100 ml kuohukermaa
Valmistus:
1) Kuori sipulit ja pilko ne palasiksi veitsellä.
2) Kuumenna öljy ja kuullota sipuleita öljyssä tai laita ne 2 - 3 minuutiksi
mikroaaltouuniin 600 watin teholla.
3) Lisää tomaatit mehuineen ja sekoita joukkoon mausteet.
4) Anna kastikkeen porista liedellä pienellä lämmöllä 20 minuuttia tai kypsennä
kastike mikroaaltouunissa.
5) Anna tomaattikastikkeen jäähtyä (kädenlämpöiseksi) ja soseuta sen jälkeen
tehosekoittimessa.
6) Kaada sose uudelleen kattilaan ja keitä tarvittaessa hieman kokoon.
7) Sekoita nyt joukkoon voi tai kerma.
8) Lisää yrtit ja mausta.
Sopii kaikenlaisten pastojen kastikkeeksi juustoraasteen kera.