Siemens ER626PB90E, Руководство по эксплуатации

Страница: 122 / 128

123
Wok Kap Wok; hafif, yuvarlak, derin, tutacak yerleri bulunan ve
taban ı düz veya içbükey olabilen, Çin kökenli bir pi ş irme
tavas ı d ı r.
Wok içerisinde yiyecekler çe ş itli ş ekillerde haz ı rlanabilir:
yahni, k ı zartma, hafif ate ş , gril, buhar. Büyük malzemeleri
pi ş irmeyi sa ğ lamas ı aç ı s ı ndan wok kimi zaman tava kimi
zaman tencere olarak tan ı mlanabilir.
Wok içerisinde ı s ı e ş it ve ak ı c ı ş ekilde da ğ ı l ı r, içeride
toplanan ı s ı besinlerin k ı sa sürede ve az ya ğ ile pi ş mesini
sa ğ lar. Bu sayede en sa ğ l ı kl ı ve h ı zl ı pi ş irme
yöntemlerinden biridir.
Wok kap kullanaca ğ ı n ı z zaman üreticinin talimatlar ı n ı
uygulay ı n ı z.
Aksesuarlar
Modele göre pi ş irme tezgah ı a ş a ğ ı daki aksesuarlar ı
içerebilir. Bunlar ayn ı zamanda Teknik Servis'ten
edinilebilir.
Wok ı zgara eki
26cm’den büyük çapl ı kaplarla (kulplu ı zgaralar, toprak
kaplar vb.) ve konkav tabanl ı kaplarla çift alevli brülör ile
kullan ı lmak üzere.
Kahve cezvesi eki
Yard ı mc ı brülör ile 12 cm’den küçük çapl ı kaplar ı n
kullan ı m ı için.
Ek ı zgaralar ı n kullan ı lmamas ı veya yanl ı ş kullan ı lmas ı
durumlar ı nda üretici sorumluluk kabul etmez.
Pi ş irme önerileri
Brülör Çok güçlü Güçlü Orta Hafif
Çift alevli brülör Kaynatma, pi ş irme,
ı zgara, k ı zartma,
paella ve Asya
yemekleri (Wok).
Yeniden ı s ı tma ve yemekleri s ı cak tutma:
Haz ı r veya önceden pi ş irilmi ş yemekler.
H ı zl ı brülör Eskalop, biftek,
omlet, k ı zartma,
Pilav, be ş amel sosu
ve sebzeli yahni.
Buharda pi ş irme:
Bal ı k ve sebzeler.
Orta-h ı zl ı brülör Buharda patates,
taze sebzeler, güveç
ve makarna.
Yeniden ı s ı tma ve yemekleri s ı cak tutma:
pi ş mi ş yemekler ve lezzetli türlü yapmak.
Yard ı mc ı brülör Pi ş irme: Güveç,
sütlaç, karamela.
Buz çözme ve yava ş
pi ş irme: Sebze,
meyve ve donmu ş
ürünler.
Eritme: Tereya ğ ı ,
çikolata, jöle.