SCHOLTES TG 631 E, Руководство по эксплуатации

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IT
C onsigli pratici per l’uso dei bruciatori
Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile
ricordare quanto segue:
• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore
(vedere tabella) al fine di evitare che le fiamme
fuoriescano dal fondo dei recipienti.
• utilizzare sempre recipienti a fondo piatto e con
coperchio.
• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola
fino alla posizione di minimo.
Bruciatore ø Diametro Recipienti(cm)
Rapido (R) 24 – 26
Semi Rapido (S) 16 – 20
Ausiliario (A) 10 – 14
Mini WOK (MW) 24 – 26
Chef Burner (CB) 16 – 20
Pentole da usare sui piani 60 cm
Bruciatore ø Diametro Recipienti(cm)
Rapido Ridotto (RR) 22 – 24
Semi Rapido (S) 16 – 20
Ausiliario (A) 10 – 14
Mini WOK (MW) 22 – 24
Chef Burner (CB) 16 – 20
Doppie Fiamme (DCDR
interno)
12 - 16
Doppie Fiamme (DCDR
esterno)
24 - 26
Pentole da usare sui piani 75 cm
Sui modelli dotati di griglietta di riduzione,
quest’ultima dovrà essere utilizzata solo per il
bruciatore Doppie Fiamme interno (DCDR interno),
quando si utilizzano dei recipienti di diametro
inferiore a 12 cm.
Per identificare il tipo di bruciatore fate riferimento ai
disegni presenti nel paragrafo "Caratteristiche dei
bruciatori ed ugelli".
C onsi g li p rati c i p er l ' u so d elle p iastre
elettri ch e *
Per evitare dispersioni di calore e danni alla piastra
è bene usare recipienti con fondo piano e di
diametro non inferiore a quello della piastra.
Pos. Piastra normale o rapida
0 Spento
1 Cottura di verdure, pesci
2
Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,
fagioli
3
Proseguimento di cottura di grandi quantità di
cibi, minestroni
4 Arrostire (medio)
5 Arrostire (forte)
6
Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo
P rima d i u tili zz arle p er la p rima v olta , è
nece ss ario ri s cal d are le p ia s tre d i cott u ra alla
ma ss ima tem p erat u ra p er circa 4 min u ti , s en z a
p entola . Du rante qu e s ta f a s e ini z iale , il
ri v e s timento p rotetti v o s i in du ri s ce e raggi u nge
la ma ss ima re s i s ten z a .
C onsi g li p rati c i p er l ' u so d ella
b iste cch iera *
Effettuare il preriscaldamento con la manopola in
posizione 12. Le posizioni 1-8 sono consigliate per
riscaldare cibi già cotti o per mantenerli in caldo
dopo la cottura. La cottura di verdure in genere, può
causare macchie difficili da asportare.
Cibo
Peso
(Kg)
Posizione
Manopola
Preriscal-
damento
(min.)
Tempo
Cottura
(min.)
Bistecche
di maiale
0,5
12
5
15
10 20
Bistecche
di manzo
0,6 12 5 10
Salsicce 0,45 10 5 20
Spiedini
di carne
0,4 12 5 14
Hamburger 0,4 10 5 15
Toast N° 3 11 5 2
Pane 3 fette 11 5 3
Melanzane 3 fette 12 5 5 – 7
Pomodori
arrosto
N°4 12 5 10 – 15
*
Presente solo in alcuni modelli.