SCHOLTES SOMG1310X, Руководство пользователя, Страница: 13 / 28

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3.3 L’acrylamide dans l’alimentation
Quels aliments sont concernés ?
L’acrylamide se trouve principalement dans les graines et pommes de terre chauffés
à des hautes températures, comme des frites, chips, pains grillés, petits pain, pains et
autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d’épice, spéculoos).
Astuces pour réduire la tenue en acrylamide
Général
Essayer de réduire la durée de cuisson. Cuire les
aliments jusqu’à ce qu’ils soient dorés, légèrement. Des
gros morceaux épais contiennent moins d’acrylamide.
Petits gâteaux sec, frites
au four
Cuire à 200°C max en mode traditionnel ou à 180°C
en mode chaleur tournante. Le blanc et le jaune d’œuf
réduisent la formation d’acrylamide.
Répartissez-les uniformément sur la plaque et sur une
seule épaisseur. Cuire au moins 400 g par plaque, afin
que les frites ne se dessèchent pas.
3.4 Données techniques
Modèle : SOMG1310X
Voltage 230 V ~ 50 Hz
Puissance d’entrée (micro-ondes) : 1450 W
Puissance de sortie (micro-ondes) : 900 W
Puissance d’entrée (gril) : 1000 W
Capacité de la cavité : 25 L
Diamètre du plateau tournant : 315 mm
Dimensions extérieures : 594 x 403 x 382 mm
Poids net : 17,8 kg