8
DRIFT OCH FUNKTIONER
Förvaring av mat i kylen
Följ följande rekommendationer för att se till att maten förblir färsk.
● Produkten ska placeras på tallrikar, i behållare eller förpackas i matlagning. Fördel dem jämnt l över
hyllorna.
● Om maten kommer i kontakt med bakväggen kan det orsaka frost eller vätning av produkterna.
● Lägg inte disk med varm mat t i kylen
● Produkter som lätt absorberar smaker som smör, mjölk, vitost och produkter med intensiv smak,
som fisk, rökt kött, hård ost måste placeras i hyllorna, packas i matlagning eller i tätt förseglade
behållare.
● Förvaring av grönsaker som innehåller betydande mängder vatten kommer att orsaka
kondensutsättning på grönsaksbehållarna, det påverkar inte kylskåpets funktion.
● Torka dem väl innan du lägger grönsakerna i kylen.
● Överdriven fukt förkortar hållbarheten för grönsaker, speciellt de bladgrönsaker.
● Tvätta inte grönsakerna innan de förvaras i kylen. Tvätt avlägsnar det naturliga skyddet,
därför är det bättre att tvätta grönsakerna direkt före konsumtion.
Frys mat **
● Nästan alla livsmedelsprodukter, med undantag av grönsaker som konsumeras råa, som sallad, kan frysas.
● Endast livsmedelsprodukter av högsta kvalitet, indelade i små portioner för engångsbruk, bör frysas.
● Produkter ska förpackas i material som är luktfria, motståndskraftiga mot luft och
fuktgenomträngning och inte är mottagliga för fett. Plastpåsar, polyeten och aluminiumplåtar är
de bästa inpackningsmaterialen.
● Förpackningen ska vara tät och ska hålla sig till de frysta produkterna. Använd inte glasbehållare.
● Förvara färskt och varmt livsmedel vid omgivningstemperatur borta från de produkter som
redan är frysta.
● Vi rekommenderar att du inte lägger mer färsk mat åt gången till frysen per dag (se
tabellwitch-teknisk specifikation).
● För att upprätthålla optimal kvalitet på den frysta maten, omorganisera maten som ligger mitt i
frysen så att den inte rör vid de produkter som ännu inte är frysta.
● Det rekommenderas att du flyttar de redan frysta produkterna till ena sidan och placerar de färska
produkterna som ska frysas på motsatt sida, så nära bak- och sidoväggarna som möjligt.
● Tänk på att temperaturen i frysen påverkas av flera faktorer, inklusive omgivningstemperaturen
och mängden livsmedelsprodukter i kammaren, frekvensen för att öppna dörren, mängden
av frost i frysen och inställningen av termostat.
● Om du inte kan öppna frysdörren omedelbart efter att du har stängt den, låt 1-2 minuter innan
det negativa trycket kompenseras och försök igen att öppna dörren.
Lagringstiden för frysta produkter beror på deras kvalitet innan den fryser när den är färsk och
av lagringstemperaturen. Följande lagringsperioder rekommenderas när temperaturen är -18 °
C eller lägre
underhållna
