PRZYGOTOWANIE CAPPUCCINO
Kawa cappuccino jest kawą espresso zwieńczoną mlekiem ugotowanym na parze oraz mlekiem spienionym
(1 / 3 espresso, 1 / 3 mleka ugotowanego na parze i 1 / 3 spienionego mleka).
Uwaga:
Zaleca się wpierw zaparzyć espresso, a dopiero potem spienić mleko
.
1.
Postępuj zgodnie ze wskazówkami dla parzenia kawy espresso
.
2.
Naciśnij przycisk
STEAM,
zielona kontrolka zgaśnie a zapali się żółta
. Po chwili zielona kontrolka
zaświ
e
ci się
,
co oznacza, że ekspres do kawy jest gotowy do uwolnienia pary
.
3.
Wlej ok. 100 ml zimnego mleka do dzbanka ze stali nierdzewnej.
Uwaga:
W celu uzyskania jak najlepszych wyników zalecamy stosowanie dobrze schłodzonego
mleka
oraz dobrze oziębionego dzbanka ze stali nierdzewnej
.
4.
Przed włożeniem dyszy pary do mleka, obróć pokrętło pary przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, aby
uaktywnić funkcję pary w celu usunięcia wszelkich pozostałości
skondensowanej wody. Aby to zrobi
ć,
przytrzymaj pustą szklankę pod dyszą pary i obróć pokrętło pary
.
5.
Gdy tylko para ujdzie, szybko wstaw dyszę pary do dzbanka z mlekiem
.
Obniż dzbanek tak, że
by
końcówka dyszy pary znajdowała
tuż pod powierzchnią mleka, rękę trzymaj na bokach dzbanek
.
Ważne:
Nie dopuść aby końcówka dyszy dotykała dna dzbanka, ponieważ może to utrudnić przepływ
pary.
6.
Przesuń
dzbanek pieni
ąc
ego
się
mleka tak a
by dysza pozostała z boku
. Spowoduje to wirowanie mleka.
Ponieważ para podgrzewa mleko, mleko zacznie rosnąć
.
Postępuj zgodnie z poziomem mleka, obniżając
dzbanek i zawsze trzymając końcówkę dyszy pary tuż pod powierzchnią
.
7.
Przestań gotować na parze, gdy dzbanek staje się zbyt gorący, by mó
c
utrzymać go w dłoni. Po prostu
przekręć gałkę pary zgodnie z ruchem wskazówek zegara i naciśnij przycisk pary ponownie
.
Uwaga
: Nie ugotuj mleka.
6.
Obracając pokrętło pary przeciwnie do ruchu wskazówek zegara osiągamy wysokie ciśnienie pary, dzięki
czemu mleko jest spienione, ciepłe i świeże
.
7.
Kiedy piana z mleka jest wystarczająca, przekręć pokrętło pary zgodnie z ruchem wskazówek zegara i
ponownie naciśnij przycisk STEAM
.
8.
Wlej mleko do kawy espresso tworząc ich mieszankę uwieńczoną kremową pianą
. Posyp mielonym
cynamonem lub czekoladą w proszku i udekoruj kawałkiem laski cynamonu
.
9.
Teraz cappuccino jest gotowe.
10.
Uwo
lnij parę raz jeszcze aby usunąć resztki piany z mleka i uniknąć zatkania wylotu dyszy
.
CZ
YSZCZENIE DYSZY PARY ORAZ KOŃCÓWKI SPIENIAJĄCEJ
Musisz oczyścić dyszę pary i odkręconą końcówkę spieniającą niezwłocznie po każdorazowym użyciu
.
Wystarczy przetrzeć dyszę pary ze stali nierdzewnej za pomocą wilgotnej ściereczki oraz umieścić
końcówkę spieniającą
pod ciepłą bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar mleka
.
Uwaga:
Para u wylotu dyszy jest niezwykle gorąca, tak więc istnieje tam niebezpieczeństwo oparzenia
PODGRZEWANIE PŁYNU/WODY DOPICIA
Możesz podgrzać wodę do gorących napojów takich jak herbata przy po
mocy dyszy pary.
