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TABLE OF CONTENTS
SAFETY
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Proper and Safe Use of Your Oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
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Important Safety Instructions
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
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Grounding Instructions . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
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Utensils . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
SETTING UP YOUR OVEN
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Names of Oven Parts and Accessories. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
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Turntable Installation . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
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Charcoal Filter Installation.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
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Grease Filter Installation . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
OPERATION
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Control Panel and Features. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
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Selecting Ventilation Direction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
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Setting Clock . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
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Child Lock-Out . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
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Kitchen Timer . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
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Timed Cooking . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
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Direct Access Cooking . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
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Optional Settings . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
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Automatic Defrost By Weight . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
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Add 30 Seconds . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
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Quick-On Cooking. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
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Turntable Setting . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
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Fan Speed Control . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
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Light. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
COOKING GUIDE
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Cooking Principles and Techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
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Direct Access Cooking . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
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Appetizers and Snacks . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
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Rice . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
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Vegetables. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
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Meats, Poultry and Fish . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
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Eggs. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
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Baked Goods and Desserts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
MAINTENANCE
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Troubleshooting . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
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Questions and Answers. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
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Care and Cleaning . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
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Warranty . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
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Front.fm Page 3 Tuesday, February 19, 2002 1:06 PM