Română 25
Pr
epar
ar
ea int
elig
ent
ă
Reîncălzirea hranei pentru bebeluşi
Hrană pentru bebeluşi
Procedați cu atenție sporită atunci când reîncălziți hrana pentru bebeluși. Puneți alimentele într-o
farfurie de ceramică adâncă. Se acoperă cu un capac de plastic. Se amestecă bine după reîncălzire.
Lăsaţi să se răcească 2-3 minute înainte de servire. Amestecaţi din nou şi verificaţi temperatura.
Temperatura de servire recomandată este între 30 şi 40 °C.
Lapte pentru bebeluşi
Turnaţi laptele într-un recipient din sticlă sterilizat. Reîncălziţi-l fără capac. Nu încălziţi
niciodată biberonul bebeluşului cu tetina ataşată, deoarece biberonul poate exploda în caz de
supraîncălzire. Agitaţi bine înainte de perioada de aşteptare şi agitaţi din nou înainte de servire.
Verificaţi cu grijă temperatura laptelui şi a hranei pentru bebeluş înainte de servire. Temperatura
de servire recomandată este de 37 °C.
Reîncălzirea laptelui şi a hranei pentru bebeluşi
Utilizaţi ca reper nivelurile de putere şi timpii de reîncălzire din acest tabel.
Alimente
Porție
Pornire
Timp
Durată de
așteptare
(min.)
Instrucţiuni
Hrană pentru
bebeluşi
(
Carne)
190 g
600 W
30-40 sec.
2-3
Se toarnă într-un castron
adânc din ceramică. Se
acoperă cu un capac.
Se amestecă după
preparare. Aşteptaţi
2-3 minute. Înainte de
servire, se amestecă
bine şi se verifică
temperatura cu atenţie.
Reîncălzire
Cuptorul cu microunde va reîncălzi alimentele într-o fracţiune din timpul necesar pentru
reîncălzirea în cuptoarele obişnuite.
Aranjarea şi acoperirea
Evitaţi să reîncălziţi alimente de mari dimensiuni, cum ar fi o bucată mare de carne – acestea se
supraîncălzesc şi se usucă înainte ca mijlocul să fie pătruns. Veți obține rezultate mult mai bune
dacă reîncălziți bucăți mici. Păstrarea alimentelor acoperite în timpul încălzirii va preveni, de
asemenea, uscarea acestora.
Nivelurile de putere
Nivelurile de putere diferite pot fi folosite pentru reîncălzirea alimentelor.
În general, pentru cantități mari de alimente sensibile sau care se încălzesc repede, de exemplu,
plăcinta cu carne tocată, este mai indicat să folosiți un nivel de putere mai mic.
Amestecarea
Pentru rezultate optime, amestecaţi bine sau întoarceţi alimentele în timpul reîncălzirii. Dacă
este posibil, amestecaţi alimentele din nou înainte de a le servi. Amestecarea este importantă
îndeosebi atunci când încălziți lichide.
Încălzirea şi duratele de aşteptare
Când reîncălziţi un aliment pentru prima dată, este bine să notaţi durata, pentru a o consulta pe
viitor. Evitați supraîncălzirea. Dacă nu știți cu precizie timpul necesar, este de preferat să alegeți
o durată de preparare mai redusă. Dacă este nevoie, puteți adăuga timp suplimentar pentru
încălzire. Asiguraţi-vă întotdeauna că alimentele reîncălzite degajă aburi fierbinţi. Aşteptaţi câteva
minute după reîncălzire, pentru a permite uniformizarea temperaturii alimentelor. Durata de
aşteptare recomandată după reîncălzire este de 2-4 minute.
Reîncălzirea lichidelor
Acordați o atenție specială încălzirii lichidelor. Pentru a nu da în clocot și pentru a evita opărirea,
puneți o linguriță sau o baghetă de sticlă în băutură. Amestecaţi în timpul încălzirii, şi întotdeauna
după încălzire. Lăsaţi întotdeauna să treacă minimum 20 de secunde de la oprirea cuptorului,
pentru ca temperatura să se uniformizeze.
