EMPLACEMENT DES FOYERS RADIANTS ET DES COMMANDES
Les boutons de commande permettent d'activer les foyers radiants de la table de cuisson comme
indiqué ci-dessous.
1
5
2
3
4
6
1
1. Avant gauche :
7”, 1800 W
(Transition 2600 W)
2. Arrière gauche :
7”, 1800 W
3. Avant droit :
6”/9”/12”, 3000 W
4. Arrière droit :
6”, 1200 W
5. Zone chauffe-plat :
100 W
6. Témoin de surface chaude
UTILISATION DE LA SONDE THERMIQUE
Pour de nombreux aliments, en particulier les rôtis et la volaille (bœuf, poulet, dinde,
porc, agneau, etc.), le meilleur moyen de déterminer si les aliments sont bien cuits,
c'est de mesurer la température interne.
La sonde thermique vous permet de faire cuire la viande à la température interne que vous souhaitez
et vous permet ainsi de déterminer plus facilement si la viande est cuite.
Cette fonction peut être utilisée avec la Cuisson du chef, la Cuisson par convection ou le Rôtissage
par convection en mode unique.
Une fois que la température interne des aliments atteint 100 °F, l'augmentation de la température
interne sera affichée à l'écran.
•
Enfoncez la pointe de la sonde thermique dans la viande aussi loin que possible, de sorte
qu'elle soit bien au centre de la viande.
•
Insérez la sonde complètement dans la viande comme indiqué dans les illustrations. Elle ne doit
pas toucher les os, le gras ou les cartilages.
•
Si la sonde n'est pas complètement insérée dans la viande, la fonction Sonde thermique ne
fonctionne pas correctement car la sonde détecte la température du four, et non la température
de la viande.
•
Température disponible : 100 °F à 200 °F
CUISSON AU GRIL
Le mode de cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes, aux poissons et à la volaille d'une
épaisseur maximale de 1”. La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande
tendres utilisant la chaleur directe sous le gril du four. La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement
et permet de brunir les aliments. La sonde thermique ne peut pas être utilisée avec ce mode.
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec PORTE FERMÉE. La porte du four doit être fermée
pendant la cuisson au gril des aliments.
COMMENT UTILISER LA GRILLE COULISSANTE ?
Installation de la grille coulissante
•
Assurez-vous que la grille coulissante est en position fermée et que le four est éteint, puis
insérez-la entièrement le long des rails de guidage.
•
N'utilisez que la poignée de la grille pour la faire sortir du four ou la faire rentrer. Si vous tirez sur
le cadre, vous risquez de retirer complètement la grille coulissante.
Glissières
de la grille
Retrait de la grille coulissante
•
Assurez-vous que la grille coulissante est en position fermée et que le four est éteint et a refroidi,
puis tirez à la fois sur la grille et le cadre.
Ce manuel est en papier recyclé à 100 %.
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